Paste cu sos gorgonzola

Ingrediente

250 gr paste

100 gr gorgonzola

2 linguri smântână

100 ml lapte

1/4 linguriţă oregano

piper

2 linguri ulei

1 ceapă 

3 căţei de usturoi

Mod de preparare

Dificultate: usoara

O ceapă mică tăiată mărunt şi căţeii de usturoi se călesc într-o tigaie cu puţin ulei de măsline. Se stinge cu apă şi se mai lasă la foc mic să se pătrundă ceapa. Se adaugă smântâna şi gorgonzola şi se lasă la foc mic amestecând să se topească amândouă. Se piperează după gust. 

Pastele se fierb 15-20 de minute după care scurg de apă şi se pun în tigaia cu sosul gorgonzola. Se mai lasă pe foc 2 minute.

 

Read More

Ibuprofenul poate reduce aparitia bolii Alzheimer

Folosirea medicamentelor antiinflamatoare de tip Ibuprofen, este asociata cu scaderea riscului de a dezvolta boala Alzheimer. Pacientii care au folosit Ibuprofen o perioada de cinci sau mai multi ani, sunt cu 40 la suta mai putin predispusi sa faca boala Alzheimer, in comparatie cu pacientii care nu au folosit niciodata acest medicament.
Cercetatorii care au realizat studiul, au recunoscut faptul ca acesta poate fi influentat de faptul ca Ibuprofenul este unul din cele mai folosite medicamente antiinflamatorii.
Ibuprofenul este un medicament antiinflamator din grupa acizilor arilalifatici. Este un antiinflamator, analgezic si antipiretic mai puternic decat acidul acetilsalicilic.
Este folosit in boli reumatice, articulare si extraarticulare, in entorse, stari inflamatorii prelungite in sfera ORL, in stomatologie, in patologia respiratorie si in ginecologie (calmeaza dismenoreea si impiedica nasterea prematura).
Ibuprofenul este contraindicat pentru bolnavii de ulcer, la persoanele cu alergie la antiinflamatoriile nesteroidiene, la copii si in timpul sarcinii.

Read More

Cod cu portocale şi ghimbir

Un preparat care mie imi place foarte mult si care imi satisface de fiecare data papilele gustative.

Ingrediente

400 grame file de cod
1 linguriţă cu ghimbir ras
200 ml suc de portocale proaspăt
2 linguri de suc de lămâie
1 linguriţă cu muştar Dijon
1 portocală bio
4 cepe verzi
1 lingură cu ulei de măsline
sare
piper

Mod de preparare

Codul se spală şi se usucă cu un prosop de hârtie.
Într-o tigaie neaderentă se pune uleiul de măsline şi se căleşte uşor ghimbirul, apoi se adaugă sucul de lămâie, muştarul şi sucul de portocale.
Se amestecă şi se lasă la fiert un minut, apoi se adaugă fileurile de cod.
Se pune un capac pe tigaie şi se lasă să fiarbă 6-8 minute la foc mic sau până când peştele este făcut. Ai grijă să nu se sfărâme peştele.
Când peştele este gata, se scoate din tigaie şi se ţine la cald.

Portocala se curăţă de coajă şi se taie rondele, pe o farfurie, ca să nu se piardă sucul.
În lichidul rămas se adaugă feliile de portocală, capa verde tăiată mărunt şi se înăbuşă 3-5 minute, apoi se stinge focul şi se lasă cu capacul pus pe tigaie timp de 1-2 minute.
Se serveşte peştele împreună cu sosul şi feliile de portocală.

Read More

SIDA poate fi invinsa cu tratament neintrerupt

33,4 milioane de persoane infectate HIV traiesc mai mult datorita efectelor benefice ale terapiei antiretrovirale. Numarul deceselor SIDA a scazut cu peste 10% in ultimii cinci ani, odata cu accesul mai multor persoane la tratament.

UNAIDS si OMS estimeaza ca un numar de 2,9 milioane de vieti au fost salvate incepand cu anul 1996, cand accesul la tratament a fost efectiv permis.

Potrivit datelor actualizate in raportul Epidemiei HIV in anul 2009, numarul cazurilor noi de imbolnaviri a scazut cu 17% in ultimii opt ani. Dupa semnarea Declaratiei Natiunilor Unite de Angajament in Lupta impotriva HIV/SIDA in anul 2001, numarul nou de infectii in Africa Sub-Sahariana a scazut cu aproximativ 15%, respectiv 400.000 de infectii mai putin in anul 2008. In Asia de Est cazurile noi HIV au scazut cu aproximativ 25%, iar in Africa de Sud si Sud-Est diminuarea cazurilor a fost de 10% in aceeasi perioada. In Europa de Est, dupa o crestere dramatica a cazurilor noi de imbolnaviri HIV in randul consumatorilor de droguri injectabile, epidemia a cunoscut o scadere similara. Cu toate acestea, in unele tari exista in continuare pericolul unei noi cresteri a ratei de infectie HIV.


Programele de prevenire sunt eficiente

Raportul lansat pe 24 Noiembrie 2009 de UNAIDS si OMS subliniaza ca dincolo de evolutia epidemiei, programele de prevenire au un rol important: "vestea buna este ca avem dovezi ca aceste rate de imbolnavire in scadere se datoreaza in parte programelor de prevenire HIV", a declarat Michel Sidibe, Director General UNAIDS. "Cu toate acestea ultimele descoperiri demonstreaza ca programele de prevenire nu lovesc tot timpul la tinta, dar daca reusim sa obtinem resursele necesare astfel incat acestea sa aiba impactul dorit in zonele vulnerabile, atunci se va realiza un progres mai rapid si mult mai multe vieti vor fi salvate", a continuat expertul.

Un numar estimat de:

• 33.4 milioane de persoane infectate HIV traiesc in toata lumea;
• 2.7 milioane de persoane s-au infectat HIV in 2008;
• 2 milioane de persoane au decedat din cauza SIDA in 2008.

Potrivit prof. dr. Adrian Streinu-Cercel, "zilnic se infecteaza cu HIV aproximativ 7.000 de persoane. Dintre acestea, peste 95% provin din statele sarace si din cele in curs de dezvoltare, iar 1.100 sunt copii cu varsta sub 15 ani". In ceea ce priveste tara noastra, specialistul precizeaza ca in perioada 1985 - 2009 s-au inregistrat 16.077 cazuri de imbolnaviri si in prezent sunt in viata 9.980 dintre acestia. Anul acesta, in perioada 01.01 - 01.12.2009 s-au inregistrat 342 cazuri noi. Peste 64% din pacienti sunt nedetectabili, iar sansa de a transmite infectia este sub 1%. Situatia din tara noastra este mai buna comparativ cu alte tari din Europa. Cu o rata de prevalenta de 1,6% la adulti in 2007, Ucraina prezinta cea mai inalta rata a prevalentei din Europa de Est.


Tratamentele au impact in prevenirea infectiei la copii
Terapia antiretrovirala a avut un impact major si in prevenirea infectiei la copii, odata cu un acces mai larg al mamelor seropozitive la tratament, fapt ce impiedica transmiterea virusului de la acestea la copiii lor. In jur de 200.000 de noi infectii in randul celor mici au fost evitate in anul 2001. 

In Romania, anul acesta, din aproximativ 200.000 de nasteri, s-au inregistrat 13 cazuri cu transmitere maternofetala.

Read More

Dr. Oz: 5 alimente care-ţi îmbunătăţesc digestia şi protejează stomacul

Alimentele pe care le consumăm au un impact considerabil asupra digestiei şi a stomacului. Ca să ai o digestie bună şi să nu te doară stomacul, celebrul Dr. Oz îţi recomandă cele mai bune alimente.

Potrivit specialistului, este uşor să ne dăm seama când am mâncat prea mult, deoarece ne simţim ghiftuiţi, însă nu este la fel de facil să depistezi acele alimente care-ţi asigură un tranzit bun şi te feresc de durere. Ca să nu te mai confrunţi cu un disconfort digestiv de îndată ce ai terminat de mâncat, Dr. Oz îţi propune să acorzi atenţie unor alimente care îţi vin în ajutor.

1. Perele

Sunt o sursă foarte importantă de fibre care au un rol benefic pentru sănătatea digestivă. Rolul lor este de a înmuia materiile fecale, mărindu-le masa şi facilitând astfel eliminarea lor din tractul digestiv. Acest lucru este de preferat să fie menţinut constant, deoarece astfel absorbţia nutrienţilor este mai bună, riscul de a suferi de boli intestinale este unul foarte redus, iar problemele cu greutatea vor dispărea. Un alt ingredient esenţial pe care îl conţin perele este sorbitorului, despre care Dr. Oz spune că are rolul de a atrage apa în intestine, lucru care este esenţial în special pentru persoanele care suferă de constipaţie, deoarece favorizează eliminarea materiilor fecale. 


2. Iaurtul

Un iaurt bun nu trebuie să conţină lapte praf, zahăr sau alte ingrediente, în afară de lapte şi fermenţi lactici. Prin urmare, alege cu atenţie un iaurt de calitate şi consumă-l, deoarece este un real ajutor pentru digestie, îmbunătăţeşte sistemul imunitar şi ne apără de infecţii ale tractului digestiv. De asemenea, iaurtul trebuie să fie neapărat pe lista persoanelor care au probleme cu constipaţia.


3. Ghimbirul

Este recunoscut din vremuri străvechi pentru rolul important pe care îl are asupra digestiei, calmând problemele cu stomacul. Dacă te confrunţi cu dureri, senzaţii de greaţă şi vomă, Dr. Oz îţi recomandă să încerci ceaiul de ghimbir sau să introduci ghimbir răzuit de câte ori îţi permite reţeta de mâncare pe care o prepari. Alte condimente care te pot ajuta în această situaţie sunt scorţişoara, salvia şi cimbrul. 

    
4. Prunele uscate

Constituie o gustare sănătoasă, datorită mineralelor şi a vitaminelor pe care le găsim din plin în prunele uscate. Patru-cinci prune uscate conţin maximum 100 de calorii, prin urmare poţi să apelezi la ele ca gustare oricând simţi nevoia de ceva dulce. Astfel vei stimula şi tranzitul intestinal, deoarece sunt recunoscute ca fiind de un real folos pentru persoanele care suferă de constipaţie. 


5. Ceaiul de muşeţel

Calmează cel mai rapid problemele cu stomacul. Este recomandat să consumi o ceașcă cu ceai de muşeţel călduţ, la o jumătate de oră după ce ai mâncat, deoarece te va ajuta la digestie. 

Read More

Dr. Oz: 4 efecte periculoase ale consumului de băuturi energizante

Băuturile pot să-ţi pună în pericol sănătatea, mai ales atunci când sunt consumate cu regularitate. Află de la Dr. Oz ce pericole te pândesc şi ce conţin aceste băuturi.

Cu toate că ele sunt consumate pentru efectul revigorant şi energizant se pare că aceste beneficii nu sunt de durată, fiind înlocuite foarte rapid de reacţiile adverse pe care le suferă organismul. De exemplu, consumând băuturi energizante nu vei obţine un nivel optim de energie, cum se întâmplă în urma consumul de carbohidraţi, explică Dr. Oz.

Iată care sunt cele mai periculoase efecte ale consumului de băuturi energizante


1. Probleme cu inima
Potrivit specialiştilor, la numai o oră după ce ai consumat o băutură energizantă sistemul sanguin nu mai funcţionează normal, ci se comportă asemănător cu sistemul sanguin al unei persoane care suferă de o boală cardiovasculară.


2. Stresează glandele suprarenale din cauza cantităţii mari de cofeină
Rezultatul final în urma unui consum mare de cofeină este oboseala. “Glandele suprarenale produc mai mulţi hormoni ai stresului atunci când consumi cofeină. Apoi aceste glande obosesc şi devin leneşe prin supraprocesarea cofeinei. Acest lucru poate duce la creşterea în greutate, încetinirea proceselor mentale, pierderi de memorie şi deteriorarea generală a celulelor şi organelor”, explică celebrul nutriţionist britanic Gillian McKeith.

De exemplu, o cană cu cafea neagră conţine 95 miligrame de cofeină, în vreme ce o doză de energizant are mai mult de 200 de miligrame din această substanţă.


3. Spre deosebire de cafea, băuturile energizante conţin ingrediente artificiale
Băuturile energizante conţin pe lângă taurină şi cofeină o grămadă de alte ingrediente, cum ar fi: glucoronolactone (un carbohidrat, un fel de zahăr), carbohidraţi, inositol, vitamine (unele în cantitate mult prea mare), cât şi coloranţi, arome artificiale şi conservanţi. 

4. Conţin vitamine în cantităţi prea mari
Unele băuturi energizante conţin vitamine din complexul B în cantităţi prea mari şi care pot să dăuneze organismului. De exemplu, Dr. Oz susţine că o persoană sănătoasă nu are nevoie de mai mult de 15 miligrame de niacină sau vitamina B3 pe zi şi că este foarte rar întâlnită lipsa acestei vitamine.

Însă, unele băuturi energizante pot să conţină chiar o cantitate dublă de niacină într-o singură doză, avertizează Dr. Oz. De asemenea, dacă bei două cutii de energizant poţi să depăşeşti foarte uşor doza zilnică recomandată de acid folic şi vitamina B6, crecând astfel riscul de intoxicare a organismului.


Soluţii sănătoase pentru a avea mai multă energie

Dr. Oz recomandă ca atunci când ai nevoie de un plus de energie să recurgi la gustările bogate în proteine în defavoarea băuturilor energizante. Astfel că poţi să optezi pentru un pumn de nuci sau migdale, un ou fiert tare, hummus cu legume crude, ton sau un iaurt grecesc care îţi vor asigura nutrienţi de calitate, în loc de cafeina, taurina, zahărul, conservanţii, coloranţii şi aromele artificiale dintr-o băutură energizantă.

Read More

Cum ne afectează dietele creierul

Ce mâncăm influențează ce gândim și viceversa. Asta au descoperit cercetătorii neurologi în urma studiilor efectuate pe mai multe grupuri de cetățeni dispuși să se lase investigați înainte sau după îngurgitarea micului dejun.

Obezitate, diabet, sau pofte nestăvilite pentru mese cu multe calorii, toate stau ascunse în creierul nostru, deși nu suntem conștienți de asta. Rezultatele cercetării au fost publicate recent, la „Neuroscience 2012”, întâlnirea anuală de Societății de Neurologie care a avut loc la New Orleans în decembrie 2012.

Cine dorește poate să citească pe larg rezultatele științifice, aici. Pe scurt noutățile sunt următoarele:

* Obezitatea pare că afectează funcțiile cognitive și cere mai mult efort în luarea deciziilor – adică cu cât ești mai gras cu atâta creierul gândește mai lent;

* La oamenii care sar peste micul dejun partea din creier responsabilă cu căutarea plăcerii se activează mai rapid în fața imaginilor ce reprezintă alimente cu multe calorii. Iar asta pare să conducă ulterior la consumarea la prânz a mai multor alimente decât era normal. Așadar, dacă săriți peste micul dejun în speranța iluzorie că veți slăbi în felul ăsta, e foarte posibil să mâncați mai mult la prânz, fiind mai sensibili (vizual) la imaginea unui hamburger suculent în oraș, decât dacă v-ați fi servit cuminți omleta acasă. Deci n-ați câștigat nimic. Cercetătorii recomandă totuși ca prima masă din zi trebuie să fie una consistentă.

* Studii făcute pe șobolani arată că pofta de mâncare exagerată poate fi strunită cu același gen de medicație folosită în tratarea altor dependențe, gen alcool sau droguri – deci dacă ați scăpat deja de astea două știți cum se face și în cazul mâncatului în exces ;

* O dietă bogată în zahăr poate afecta receptorii de insulină din creier și poate afecta astfel relaționările spațiale ale corpului, dar și memoria. Vestea bună e că astfel de neajunsuri pot fi compensate cu ajutorul suplimentelor cu omega-3 – adică după fiecare baclava înghițită cu vinovăție băgați rapid și o pastilă cu omega 3 ca să contracarați zahărul, și să vă creșteți șansele să vă amintiți mai târziu câte baclavale ați mâncat;

Studiile neurologice arată, așadar, că deși în accepțiunea generală creierul este adesea corelat cu orice altceva decât cu alimentația, el este mai des decât ne imaginăm o „victimă” a tulburărilor alimentare, după cum spune Paul Kenny, doctor la Institutul de Cercetări Scripps din Florida, un expert în dependențe și obezitate. „Multe dintre aceste constatări au potențialul de a duce la noi intervenții care pot ajuta la modificarea obiceiurilor la persoanele obeze, ajutându-i pe cei care se luptă zilnic cu deciziile dietetice  să recapete controlul asupra a ceea ce mănâncă.”, a mai spus doctorul amintit.

După ce au descoperit aceste legături nebănuite între pofta de mâncare și creier, cercetătorilor le rămâne acum să găsească și moduri propice de a trata aceste probleme, nu?

Read More

Top 6 cele mai frecvente boli care apar iarna. Sfaturi ca să le previi

Organismul este mai expus anumitor afecţiuni atunci când temperaturile sunt scăzute. Descoperă ce pericole te pândesc şi cum te poţi proteja de bolile de sezon!

Infecţiile respiratorii sunt printre cele mai răspândite în sezonul rece, însă ultimele rapoarte arată că numărul îmbolnăvirilor este în scădere. Conform Centrului Naţional de Supraveghere şi Control al Bolilor Transmisibile, în săptămâna 26 noiembrie - 2 decembrie 2012, au fost înregistrate 73.868 cazuri de infecţii respiratorii la nivel naţional, un număr cu 9,7% mai mic decât cel înregistrat în săptămâna precedentă şi cu 8,4% mai mic comparativ cu cel înregistrat în aceeaşi săptămână a sezonului precedent.

În România, statisticile CNSCBT arată că peste 70% dintre cazurile de îmbolnăvire cu infecţii acute respiratorii şi gripă declarate din octombrie şi până în prezent s-au înregistrat în rândul copiilor cu vârste între 0-14 ani, 26% în rândul populaţiei adulte şi aproximativ 3% în rândul bătrânilor.

Iată care sunt cele mai frecvente boli din sezonul rece şi cum te poţi feri de ele:

1. Gripa
Gripa este o infecţie respiratorie contagioasă, cu potenţial mic de ameninţare dacă este tratată la timp. Simptomele gripei apar la aproximativ trei zile după expunerea la virus, şi includ: febră, frisoane, tuse, durere în gât, nas înfundat, durere de spate, braţe şi picioare. Deşi manifestările sunt asemănătoare cu cele cauzate de răceală, în cazul gripei sunt totuşi mai severe şi durează mai mult timp.

Vaccinurile împotriva gripei, reduc severitatea simptomelor şi protejează împotriva complicaţiilor care ar putea să apară. În plus, adoptarea unui mod de viaţă igienic, asigurarea unui aport constant de vitamine şi minerale din fructe şi legume, hidratare şi somn suficient contribuie la ţinerea sub control a virusului. "Pentru a preveni acest fenomen, este important ca populaţia să ia în calcul ideea vaccinării antigripale. Aceasta este cea mai sigură metodă de protecţie împotriva gripei, eficientă pentru oameni din punct de vedere al costurilor şi în acelaşi timp cel mai bun mod de a-şi menţine calitatea vieţii la acelaşi nivel”, a declarat dr. Alexandru Rafila, Secretar de Stat, Ministerul Sănătăţii.

Până la data de 02.12.2012 au fost vaccinate antigripal 210.414 persoane, arată datele oferite de Centrul Naţional de Supraveghere şi Control al Bolilor Transmisibile.


2. Pneumonia
Se manifestă prin inflamaţia căilor pulmonare sau a ţesutului pulmonar. Cauzele sale pot fi virale, bacteriene, micotice sau toxice, agenţii patogeni responsabili de boala circulând fie pe calea aerului, fie pe cale limfatică sau transportaţi din alte focare infecţioase ale organismului. “Manifestările se pot recunoaşte prin febră, frisoare, tuse, respiraţie defectuoasă şi durere la nivelul cutiei toracice, iar pentru a preveni, sunt indicate următoarele acţiuni: vaccinuri antigripale, respectarea strictă a regulilor de igienă, evitarea contactului cu persoane care au deja afecţiuni ale tractului respirator, dar şi ocolirea aglomeraţiilor în perioade de apariţie a epidemiilor”, a explicat Dr. Teofil Roşu, medic specialist Boli Interne în cadrul Centrului Medical Focus.


3. Laringita
Este o inflamaţie ce se produce la nivelul laringelui. Cauzele pot fi: infecţia virală a laringelui sau infectiile bacteriene, întâlnite, ce-i drept, în cazuri mai rare. Expunerea la praf, fum de ţigară şi alte substanţe iritante, boli de reflux gastro-esofagian, leziuni precanceroase, toate acestea pot provoca modificări ale structurii mucoasei, cauzând disconfort.

“Măsurile de prevenire a formelor de laringita sunt în general măsurile de prevenire a infecţiilor acute de căi respiratorii superioare, în cazul în care laringita survine pe un organism sănătos, însoţind una din formele de îmbolnăvire ale sezonului rece - răceală simplă, guturai, viroză respiratorie sau gripă. Ca măsuri generale de prevenire amintim: îmbrăcămintea şi încălţămintea adecvată pentru sezonul rece, şi evitarea băuturilor reci de la frigider.”, a adăugat Dr. Teofil Roşu.


4. Infecţia urinară
Infecţia urinară este o afecţiune a tractului urinar, prezentă la nivelul uretrei sau vezicii urinare, cu extindere spre rinichi. Aceasta este anunţată de o durere lombară unilaterală sau bilaterală, urinat des însoţit de durere, hematurie (urinarea cu sânge) şi miros particular al urinei. Pentru a te feri de astfel de infecţii, prezente preponderant la femei, este recomandată urinarea cu regularitate, consumul frecvent de apă, purtarea lenjeriei din bumbac, evitarea băilor cu spumă şi consumarea vitaminei C.


5. Rotavirusul
Specialiştii pediatri atrag atenţia că rotavirusul este o boală foarte contagioasă, care afectează 95% dintre copii, până la vârsta de 5 ani. Boala se transmite pe cale fecal-orală, prin contact cu obiecte infectate, dar şi prin picături din secreţiile respiratorii, emanate în aerul inchis al unei camere. Infecţia cu rotavirus se manifestă prin numeroase episoade de diaree apoasă, însoţite frecvent de vărsături şi temperatură.

Societatea Română de Pediatrie recomandă ca măsuri de prevenţie pe timp de iarnă:

• Vaccinarea copilului împotriva rotavirusului; vaccinul se administrează pe cale orală, de la vârsta de 6 săptămâni şi până la 6 luni;
• Se recomandă dezinfectarea periodică a spaţiului de joacă şi a jucăriilor;
• Izolarea cazurilor chiar şi în interiorul familiei;
• Alăptarea joacă un rol important în prevenirea bolii;
• Pentru copiii de peste 6 luni neimunizaţi se recomandă menţinerea unei igiene cât mai bune;
• Se recomandă evitarea locurilor aglomerate.

6. Degerăturile
Sunt leziuni ale ţesuturilor, provocate de frig, în urma situaţiilor de expunere la temperaturi scăzute. Părţile corpului cel mai des afectate de degerături sunt: zona feţei, urechile, încheieturile, mâinile, picioarele. Pielea degerată este albicioasă, rigidă şi mai degrabă se manifestă amorţeala decât durerea. “Lipsa de adăpost, oboseala, deshidratarea, îmbrăcămintea nepotrivită la mare altitudine sunt principalii factor de risc, care pot fi însă atenuaţi prin: purtarea hainelor adecvate, cu stratul exterior rezistent la apă, consumul mare de calorii, dar şi tratarea încă de la primele indicii ale degerăturii: roşeaţă, furnicături, amorţeală, înţepături şi durere”, recomandă Dr. Teofil Roşu.

Read More

Sănătatea ta: Detoxifiază-ţi organismul în 7 paşi! Sfaturi practice şi uşoare

După mesele îmbelşugate de Craciun şi Revelion este esenţial să faci o detoxifiere a organismului pentru a-l ajuta să elimine toxinele acumulate. Descoperă cum să-l ajuţi în 7 paşi!

Detoxifierea ajută la eliminarea toxinelor din organism, lucru care va revigora activitatea organelor interne. Ca să faci acest lucru trebuie să respecţi câteva reguli simple, dar cu efect maxim în procesul de detoxifiere. Iată care sunt principalii paşi pe care trebuie să-i urmezi ca să elimini toxinele din corp:


Primul pas
Aruncă toată mâncarea nocivă din casă. Ca să-ti detoxifiezi organismul trebuie să-ţi cureţi mai întâi stomacul, subliniază doctorul Mehmet Oz. Asta înseamnă să te descotoroseşti de toate alimentele nesănătoase din bucătaria ta, de la chipsuri şi mezeluri până la pizza congelată. Este evident că principalul "inamic" este acum carnea, în special cea de porc. Uită de ea, cel puţin o lună.


Pasul 2
Consumă ceaiuri medicinale neîndulcite pe parcursul zilei! Ceaiurile de muşeţel, cozi de cireşe, urzică, mentă, ghimbir, sunătoare, gălbenele te pot ajuta să elimini mai uşor toxinele.


Pasul 3
Bea în fiecare dimineaţă pe stomacul gol un pahar cu apă călduţă şi zeamă de lămâie.


Pasul 4
După ce ai băut apa cu lămâie, prepară un pahar cu suc verde. Iată care este reţeta recomandată de celebrul Dr. Oz: 2 căni cu spanac; 2 căni cu felii de castraveţi; beţe de ţelină; puţină rădăcină de ghimbir; 1 legătură de pătrunjel; 2 mere şi zeama de la o lămâie.

Mixează toate ingredientele în blender sau foloseşte un storcător pentru a obţine doar sucul, fără pulpă. O altă băutură recomandată de Dr. Oz este cea cu ananas si frunze verzi pe care să le amesteci în blender: 1/2 cană ananas proaspăt; 2 castraveţi; 4 căni de spanac; zeama de la o jumătate de lămâie; puţin ghimbir răzuit; 1 legătură de frunze de mentă; apă dacă e nevoie.


Pasul 5
Mănâncă la micul dejun quinoa cu prune uscate. Quinoa conţine toţi cei nouă aminoacizi esenţiali, fiind o proteină de calitate. Are şi un conţinut ridicat în fibre care ajută la digestie, iar fosforul stimulează tranzitul. Cum se prepară reţeta: pune la fiert 1 cană de apă cu 1/2 cană cu quinoa, puţină nucşoară şi 1 linguriţă de ghimbir răzuit. Lasă să fiarbă sub capac la foc mic, timp de 10 minute, după care adaugă 1/2 cană cu prune uscate fără sâmburi şi 1/4 cană cu lapte de orez. Se acoperă şi se lasă la foc mic încă 5 minute.


Pasul 6
Taie zahărul din meniul tău. Încearcă să foloseşti din ce în ce mai puţin zahăr până cănd vei observa că poţi să consumi ceaiurile şi fără zahăr. De asemenea, ai grijă la cantitatea de dulciuri consumată şi evită-le pe cele din comerţ preparate cu aditivi.


Pasul 7
Măreşte cantitatea de verdeţuri proaspete consumate în fiecare zi în stare crudă. Mănâncă în fiecare zi măcar o salata de crudităţi în care să pui diverse legume cu frunze verzi, cum ar fi pătrunjel, mărar, rucola, spanac, salată verde.


Ce să eviţi atunci când eşti la detoxifiere

• Cafeaua;
• Alcoolul;
• Băuturile;
• Prăjelile;
• Carnea/mezeluri;
• Lactatele;
• Pâinea şi orice produs pe bază de făină;
• Dulciurile;
• Produse de tip fast-food;
• Sare şi piper în exces.   

Read More

Dr. Oz: 5 greşeli pe care le faci frecvent şi te îngraşă câte puţin în fiecare zi

Încerci să scapi de câteva kilograme până la Crăciun? Te-ai gândit că poate faci aceleaşi greşeli în fiecare zi, dar care te împiedică să slăbeşi. Puţin de aici, puţin de acolo şi kilogramele rămân.

Există câteva greşeli în alimentaţia de zi cu zi pe care foarte multe femei le fac atunci când sunt la cura de slăbire. Iată care sunt acestea şi ce soluţii oferă Dr. Oz ca să scapi de ele:

1. Ciuguleşti din mâncarea copiilor sau goleşti farfuria altuia

Obiceiul de a ciuguli poate nu ţi s-a părut nociv până acum, dar ce ai spune dacă tocmai acesta te ajută să pui aproximativ 5 kilograme în fiecare an. Dr. Oz avertizează că obiceiul de a ciuguli alimentele rămase de la ceilalţi membri ai familiei de două ori pe săptămână te poate îngăşa fără să-ţi dai seama.

Soluţia oferită de Dr. Oz este aceea de a împacheta resturile de mâncare în caserole pe care să le pui rapid la frigider. Astfel, tentaţia nu va mai fi în faţa ta şi îţi va fi mai uşor să rezişti. O mică gustare din când în când nu te afectează, însă nu te obişnui să strângi tot de pe masă şi să mănânci tu ca să nu mai rămână.


2. Mănânci chipsurile mărunţite care rămân de pe fundul pungii?

Foarte rău, deoarece tocmai acestea aduc încă 70 de calorii în plus, avertizează Dr. Oz. Explicaţia este una simplă, din moment ce pe fundul pungii se adună toată sarea şi condimentele care se scutură de pe chipsuri. Acest obicei întreţinut de două ori pe săptămână va adăuga câte un kilogram în plus în fiecare an.

Soluţia oferită de Dr. Oz este aceea de a arunca punga de îndată ce ai terminat bucăţile mari de chipsuri. Astfel, nu vei fi tentată să scuturi punga în gură pentru a nu rata nicio bucăţică. Scăpând de acet obicei vei reduce din caloriile consumate şi vei reuşi să slăbeşti dacă adopţi o dietă sănătoasă, chiar dacă mai calci strâmb uneori.


3. Lingi cuţitul după ce ai făcut sandvişurile?

Îţi plac sandivişurile cu unt de arahide? Obişnuieşti să lingi cuţitul ca să rămână curat după ce ai uns o felie cu unt de arahide? Tocmai ai adăugat 80 de calorii în plus, avertizează Dr. Oz care susţine că într-un an de menţinere a acestui obicei poţi să te îngraşi cu aproape 4 kilograme.

Renunţă la acest obicei de a linge cuţitul sau linguriţa după ce ai pregătit un sandviş, indiferent că este vorba despre untul de arahide, untul normal, pateu, crema de ciocolată sau dulceaţă.

Soluţia oferită de Dr. Oz este de a şterge cuţitul de marginea recipientului.


4. Consumi frecvent băuturi energizante, sortimente de cafea cu siropuri sau sucuri carbogazoase?

Studiile arată că băuturile energizante au un efect de 8 ori mai distructiv asupra smalţului spre deosebire de băuturile de tip Cola. De asemenea, reţine că atunci când consumi băuturi cu acid, acesta erodează smalţul şi dezvăluie stratul următor, dentina care are o culoare gălbuie. Dr. Oz spune că băuturile energizante erodează chiar şi dentina mult mai rapid decât o fac băuturile de tip Cola.

De asemenea, toate aceste băuturi consumate cu regularitate aduc un număr ridicat de calorii care se adună şi favorizează creşterea în greutate.

Soluţia oferită de Dr. Oz este aceea de a evita aceste băuturi. Atunci când le consumi este de preferat să nu le bei direct din cutie, ci să le torni într-un pahar deoarece astfel nu vei afecta smalţul dinţilor din faţă.


5. Consumi mult prea multe fructe?

Fructele constituie înlocuitorul perfect pentru dulciurile rafinate. Mai ales atunci când urmezi o cură de slăbire este recomandat să înlocuieşti dulciurile cu o gustare sănătoasă compusă din fructe proaspete. Poţi să le consumi cu moderaţie, dar să nu exagerezi pentru că unele fructe au un indice glicemic crescut şi pot favoriza îngrăşarea. Astfel, Dr. Oz spune că poţi să consumi în siguranţă mere, pere, banane, dar să eviţi consumul exagerat de ananas, fructe uscate, pepene galben. Şi nu te întinde la mai mult de 2-3 fructe pe zi.

Read More

Dr. Oz: 3 dureri care pot să ascundă ceva grav. Vezi care sunt acestea!

Durerile menstruale puternice, crampele la picioare sau durerea resimţită în zona lombară pot să ascundă o afecţiune destul de gravă, avertizează celebrul Dr. Oz. Iată cum te poţi ajuta singură!

Un lucru pe care trebuie să-l reţii este acela că o durere, de orice natură ar fi ea, nu este ceva normal şi că nu este firesc să o treci cu vederea, cu atât mai mult cu cât este se repetă. Dr. Oz te avertizează cu privire la trei tipuri de durere, care indiferent de intensitate, merită toată atenţia ta, deoarece ascund probleme serioase. Iată care sunt acestea:


1. Crampele la picioare pot să ascundă o boală numită tromboză venoasă profundă

Crampele resimţite la picioare nu pot fi tratate cu indiferentă, deoarece ele pot să ascundă o afecţiune mai gravă. Chiar dacă primul lucru care îţi alină durerea este gândul că poate ai dormit într-o poziţie ciudată sau că eşti deshidratată, Dr. Oz avertizează că aceste crampe pot să anunţe o problemă medicală numită tromboză venoasă profundă. Această boală apare atunci când un cheag de sânge se formează în venele profunde şi apare de regulă la picioare. Acest cheag blochează circulaţia saguină şi determină apariţia durerii. Totodată, acest cheag poate să-ţi pună viaţa în pericol dacă se desprinde şi circulă spre plămâni, deoarece blochează oxigenarea acestora.

Cum să-ţi dai seama dacă crampele pe care le simţi pot să ascundă o boală gravă? În funcţie de intensitatea durerii, spune Dr. Oz. Dacă aceasta nu este foarte intensă, înseamnă că este vorba doar despre o crampă. Însă, atunci când durerea este una foarte puternică este de preferat să mergi la un consult medical pentru a exclude un diagnostic grav.


2. Durerile de şale pot fi semn de pietre la rinichi

Durerile în zona lombară apar de la statul pe scaun ore întregi sau de la greutăţile pe care le-ai ridicat, însă Dr. Oz avertizează că ele pot să ascundă şi pietre la rinichi. De regulă, rinichii filtrează toxinele şi le elimină în urină pentru a fi eliminate, însă uneori aceste depozite se pot acumula în rinichi, favorizând formarea pietrelor. Aceste pietricele se pot bloca în drum către vezica urinară, lucru care împiedica eliminarea completă a urinei, lucru care poate să inflameze rinichiul afectat şi să declanşeze durerea.

Dacă resimţi durerile în spate, sub coaste este foarte posibil ca acestea să fie cauzate de o problemă renală, spune Dr. Oz. Prin urmare ar fi indicat să mergi la un consult urologic pentru a face toate investigaţiile necesare pentru a obţine un diagnostic corect. În schimb, dacă durerea se manifestă în partea de jos a coloanei vertebrale atunci este posibil să fie declanşată de statul pe scaun sau ridicarea unor greutăţi.


3. Durerile intense în timpul menstruaţiei pot să ascundă endometrioza

Dacă te confrunţi aproape în fiecare lună cu dureri intense în timpul ciclului menstrual este foarte posibil să suferi de endometrioză, avertizează Dr. Oz. În fiecare lună, uterul se pregăteşte pentru o eventuală sarcină şi cauzează îngroşarea stratului intern care-l căptuşeşte, cauzând crampe. Apoi în timpul menstruaţiei, organismul elimină din acest strat împreună cu o cantitate de sânge. În endomentrioză, bucăţi din ţesutul eliminat ajung unde nu ar trebui, inclusiv în abdomen, iar atunci când ies din uter ele cauzează inflamaţii, crampe şi dureri de intensitate ridicată.

Un lucru la care trebuie să fii atentă este acela că durerile resimţite la menstruaţie trebuie să fie din ce în ce mai uşoare pe măsură ce înaintezi în vârstă. Dacă ai constatat că acestea se intensifică în fiecare lună este recomandat să te programezi la un consult de specialitate. 

Read More

Dr. Oz: 5 sfaturi ca să prinzi Crăciunul sănătoasă. Petrece fără să te îmbolnăveşti!

Ai deja plănuită petrecerea de Crăciun a firmei sau ieşiri mai dese cu prietenii? Ca să îţi revii rapid după ele şi să ai forţe proaspete de Sărbători, Dr. Oz te învaţă cum să ai grijă de tine.

Atât înainte de Crăciun, cât şi pe tot parcursul zilelor de Sărbătoare petrecerile se ţin lanţ şi nu este deloc uşor să-ţi revii după nopţile pierdute sau după mesele copioase pe care le iei zilnic. Mahmureala şi îngrăşatul sunt doar câteva dintre pericolele de care trebuie să te fereşti. 

1. Ca să prinzi Crăciunul sănătoasă ai grijă să nu răceşti, iar dacă te pândeşte vreun pericol încearcă să renunţi la o petrecere programată ca să te pui pe picioare. Încearcă să dormi mai mult, să faci o baie fierbinte, să bei un ceai călduţ sau un vin fiert, să faci o frecţie cu alcool sanitar şi să stai la căldură pentru a permite corpului să se recupereze transpirând şi eliminând toxinele. Astfel, te vei însănătoşi mai repede şi vei putea petrece Crăciunul plină de energie.

2. De asemenea, dacă ai anumite probleme medicale nu ar strica să mergi la un consult medical pentru a avea la îndemână tratamentul medical recomandat şi a ţine sub control afecţiunea de care suferi. 

3. Ca să eviţi stresul şi agitaţia care apare înainte de Sărbători, încearcă se îţi organizezi toate treburile casnice, astfel încât să faci în linişte curăţenia generală, cumpărăturile de Crăciun şi reţetele speciale pentru festin. Astfel, vei avea timp din belşug ca să faci toate aceste treburi fără mari bătăi de cap. 

Ca să petreci de Crăciun fără să-ţi fie rău de la toate mâncărurile mai grase consumate în cantitate mare şi de la alcool, Dr. Oz te invaţă cum să mănânci şi să bei cumpătat:


4. Ia o gustare cu 15 minute înainte de a merge la o petrecere de Crăciun

Înainte de pleci din casă ca să iei parte la cina de Crăciun sau la o petrecere unde se mănâncă este de preferat să iei o mică gustare. Astfel, tentaţia de a face excese culinare şi de a alege toate alimentele nesănătoase va fi mult mai mică, spune Dr. Oz. Mănâncă un fruct, un pumn de nuci sau un pumn de popcorn simplu.


5. Bea cocktail-uri cu diverse condimente sau bere brună

Reţine că vodca simplă sau consumată cu citrice sau condimente nu îţi va face probleme a doua zi după petrecere. Încearcă să eviţi consumul mare de lichioruri închise la culoare, deoarece te va lovi din plin mahmureala de dimineaţă. De asemenea, nu consuma multe băuturi cu zahăr, sirop sau diverse arome sintetice. 

Dacă ai poftă de bere, Dr. Oz te sfătuieşte să o alegi pe cea brună, deoarece are mai mulţi antioxidanţi şi mai puţine calorii în comaparaţie cu cea blondă. 

Un alt lucru de care trebuie să ţii cont este acela de a alterna băuturile cu alcool cu un pahar cu apă plată pentru hidratare. Astfel, vei reduce riscul de mahmureală. 

Read More

Un test mai tare decât Babeş-Papanicolau: ADN HPV

Testarea HPV se face după ce testul Babeş-Papanicolau arăta anumite modificări celulare anormale în colul uterin. Specialiştii au constatat că ar fi mai eficient testul HPV ca primă analiză în prevenirea cancerului de col uterin.

Foarte multe ţări sunt în curs de implementare a unor programe pilot de înlocuire a citologiei Papanicolau cu testul ADN HPV ca screening primar pentru cancerul de col uterin. Testul Babeş-Papanicolau este una dintre marile invenţii realizate de un medic român şi care ajută la depistarea timpurie a cancerului la col. El a fost inventat de medicul român Aurel Babeş şi nepotul său Victor Babeş în anul 1927, după care a fost îmbunătăţit de către medicul de origine greacă Georgios Papanikolaou şi introdus în medicină în anul 1943. Pentru a recunoaşte meritul savantului român, medicii de la noi au denumit testul "Babeş-Papanicolau". 

Noile cercetări au scos la iveală faptul că testarea ADN a virusului HPV (virusul Papilloma uman) descoperă leziuni omise de testul Babeş-Papanicolau şi că ar fi indicată ca primă analiză pentru depistarea cancerului de col uterin. Acest lucru înseamnă că citologia Babeş-Papanicolau nu mai este necesară că test concomitent sau prealabil.

Infecţia persistentă cu virusul Papilloma uman reprezintă principală cauza a cancerului de col uterin la femei. Genotipurile HPV16 şi 18 sunt responsabile pentru 70% din cazurile de cancer de col uterin. „Testarea HPV este o metodă de screening mai sensibilă comparativ cu citologia Babeş-Papanicolau. În timp ce testarea Pap se axează pe vizualizarea la microscop a celulelor anormale, testarea HPV identifică prezenţa ADN HPV. Multe femei pot avea o infecţie cu HPV dar asta nu înseamnă că au cancer de col uterin. De aceee este foarte importantă identificarea femeilor care prezintă un risc de a dezvolta cancer de col uterin, scutindu-le în acelaşi timp pe celelalte femei de intervenţii medicale posibil inutile”, afirmă Eduardo Franco, Director, Divizia de Epidemiologie a Cancerului, Universitatea Mcgill, Montreal, Canada.


Ce presupune testarea ADN HPV?

Acest test se realizează din celule cervicale recoltate în mediu lichid. Pentru pacientă, disconfortul nu este mai mare dacă comparăm cele două tipuri de investigaţii. Practic, medicul ginecolog recoltează celulele de la nivelul colului uterin, iar senzaţia este aceeaşi cu cea pe care ai resimţit-o la efectuarea unui test Babeş-Papanicolau. Nici durata investigaţiei nu diferă. 
  
În mod curent, testarea ADN a HPV se utilizează că test complementar sau de confirmare în cazul în care rezultatul citologic obţinut prin metodă Pap, este anormal sau la limită. Deşi testul de screening Papanicolau a scăzut în mod semnificativ incidenţa cancerului de col uterin în ultimii zeci de ani, el prezintă anumite limitări din cauza sensibilităţii scăzute şi a subiectivităţii interpretării rezultatelor. Cu toate acestea, studiile indică faptul că testul ADN HPV este mai sensibil decât frotiul Papanicolau în ceea ce priveşte identificarea leziunilor. În cadrul studiul ATHENA, s-a demonstrat faptul că testul ADN HPV identifică leziuni omise de citologie. Astfel că 1 din 10 femei pozitive HPV16/18 cu testul ADN HPV a avut leziuni precanceroase, în ciuda citologiei normale.  
 
Aproximativ 275.000 de femei încă mor anual în lume din cauza cancerului de col uterin. Infecţia persistenţă cu virusul Papilloma uman reprezintă principală cauza a cancerului de col uterin la femei, HPV fiind responsabil de mai mult de 99% dintre cazurile de cancer de col uterin, din întreaga lume. 

Conform Agenţiei Internaţionale pentru Cercetarea Cancerului, în România anual peste 3.400 de femei sunt diagnosticate cu cancer de col uterin, iar 2.000 mor de acest cancer, România 

Read More

10 trucuri ca să găteşti peştele cum trebuie şi să faci reţete sănătoase

Ca să prepari carnea de peşte cum trebuie este bine să cunoşti câteva trucuri de la bucătarii profesionişti. Află secretele preparării corecte a peştelui de la Dumitru Bucşa, Chef de Cuisine la Hotel Pullman Bucharest.

Dacă eşti un carnivor convins, dar vrei să încerci şi altceva în afară de carnea de porc, vită sau pui este de preferat să recurgi la reţetele care includ peştele. Carnea de peşte este o alternativă sănătoasă pentru carnea roşie care ar trebui consumată cu moderaţie şi ocazional. Prin urmare, ca să-ţi potoleşti pofta de carne poţi să incluzi în meniul tău câtev 3 porţii de peşte pe săptămână. Orice tip de peşte este recomandat, însă în special somonul, macroul, heringul, sardinele nu trebuie omise, deoarece aduc un aport însemnat de acizi graşi omega-3, esenţiali pentru sănătatea creierului şi a inimii. Dar, nici păstrăvul, şalăul, halibutul şi alte sortimente nu sunt mai prejos şi merită să se regăsească în meniul tău.

Cea mai bună variantă ar fi peştele proaspăt prins, de preferat nu de crescătorie, deoarece acesta nu este hrănit cu diverse concentrate şi va avea un gust mult mai bun. Deoarece nu este tocmai uşor şi la îndemâna oricum să găsească peşte proaspăt este recomandat să alegi şi variantele congelate, însă pe cât posibil să nu fie de crescătorie.

Un truc ca să consumi săptămânal peşte care se prepară foarte rapid este de a ţine în congelator provizii sau câteva conserve de sardine/anşoa/ton/macrou/hering în cămară. Astfel, vei avea mereu în casă peşte pe care îl poţi folosi în diverse preparate: tartine cu anşoa, salată de crudităţi cu ton, pastă de sardine cu ceapă, paste cu ton, sandviş cu file de peşte la grătar.

Ca să prepari peşte proaspăt poţi să alegi peştele întreg sau fileurile dacă preferi să nu conţină oase şi piele.

Reţetele cu fileuri de peşte se fac foarte rapid, nu necesită multe ingrediente şi poţi să ai mereu o mâncare sănătoasă şi proaspătă pentru masa de seară. Dumitru Bucşa, Chef de Cuisine la Hotel Pullman Bucharest îţi spune trucurile şi cei mai importanţi paşi de urmat ca să găteşti peştele cum trebuie:

1. Ingredientele se pregătesc cu 2-3 ore înainte.
2. Peştele se ţină în marinată minimum 30 de minute pentru combinarea aromelor
3. Cele mai potrivite condimente pentru peşte sunt rozmarinul, şofranul, frunzele de ţelină, salvia şi piperul
4. Marinata se face amestecând ulei de măsline extravirgin cu zeamă de lămâie, sare şi condimentele dorite
5. Lămâia se mai poate înlocui cu alte lichide acide, care frăgezesc carnea: iaurt, bere, oţet balsamic
6. Este recomandat să foloseşti ardei iuţi peste fileurile de peşte, dar numai dacă nu va fi consumat de către copii
7. Fileurile de peşte date prin marinată se lasă la cuptorul încins aproximativ 25 de minute
8. Deoarece peştele are un conţinut ridicat de apă nu este nevoie să adaugi apă înainte de a-l pune la cuptor
9. Un sos care merge de minune cu peştele este cel preparat din unt, puţină făină, vin alb sau zeamă de lămâie şi capere. Se topeşte untul la o temepratură medie, nu foarte ridicată, se îngroaşă cu o cantitate egală de făină , iar apoi se adaugă zeama de lămâie. Caperele se lasă la fiert în vin alb până când acesta se reduce la jumătate, după care se combină cu sosul făcut cu unt şi făină.
10. Lângă un file de peşte la cuptor merge foarte bine un amestec de legume la grătar stropite cu ulei de măsline extravirgin, sare şi piper. Dovleceii, morcovii, ardeii şi beţele de ţelină sunt delicioase la grătar, însă cu condiţia să le laşi crocante ca să-ţi păstreze din substanţele nutritive.

Read More

5 combinaţii periculoase între alimente şi medicamente

Există anumite tratamente medicamentoase care reacţionează ciudat sau îşi pierd eficienţa când intră în contact cu unele alimente. Descoperă care sunt alimentele şi medicamentele pe care nu trebuie să le combini!

Eficienţa unui medicament depinde, printre mulţi alţi factori, de momentul administrării, respectarea dozei, dar şi de efectele pe care un anumit aliment le poate avea asupra tratamentului, avertizează Dan Zaharescu, Director Executiv Asociaţia Română a Producătorilor Internaţionali de Medicamente (ARPIM).

"Medicamentele nu sunt bomboane, după cum afirmă şi campania iniţiată de ARPIM. Medicamentele au un rol terapeutic şi pentru a fi cât mai eficiente şi a avea cât mai puţine efecte adverse este important ca ele să fie administrate sub atenta supraveghere a unui medic. Pot exista combinaţii periculoase între diferite categorii de medicamente, dar şi între medicamente şi alimente, caz în care consecinţele pot fi mult mai grave pentru cei mici decât pentru adulţi", a adăugat specialistul.


Atenţie la momentul administrării medicamentelor!

De asemenea, un lucru esenţial în administrarea medicamentelor constă în respectarea indicaţiilor legate de momentul în care trebuie luate. Nu degeaba se specifică pe prospect cel mai bun moment al administrării unui medicament, fie că acesta este în timpul, înaintea sau după luarea mesei. Spre exemplu, medicamentele antiinflamatoare se administreză în timpul mesei pentru a reduce frecvenţa apariţiei durerilor de stomac. Pe de altă parte, unele dintre antitermice, precum paracetamolul, se administrează cu 30 de minute înainte de masă pentru că altfel, alimentele din stomac pot împiedica trecerea medicamentului în sânge, explică dr. Evelina Moraru, medic primar pediatru Spitalul de Urgenţă Sf. Maria Iaşi.

O alta precauţie este cea legată de modul de administrare a medicamentelor necesare pentru tratamentul bolii de reflux gastro-esofagian sau gastrită. Acesta trebuie administrat pe stomacul gol, dimineaţa, pentru a avea timp să scadă aciditatea înainte de a introduce în stomac alimentele. În caz contrar medicamentul nu-şi face efectul.

Legat de efectul medicamentului şi influenţarea acestuia de către anumite substanţe din alimentele pe care le consumi, iată care sunt combinaţiile pe care trebuie neapărat să le eviţi, după cum ne avertizează dr. Evelina Moraru:

1. Nu lua antibioticele cu lapte sau iaurt!
Laptele sau iaurtul diminuează efectul multor medicamente, în special al celor care conţin antibiotice. Dacă iei antibiotice nu consuma lapte înainte de administrarea medicamentului şi nici o jumătate de oră după. Există riscul ca eficienţa medicamentului să scadă foarte mult şi astfel afecţiunea să avanseze.

2. Evită grepfrutul dacă iei antibiotice, medicamente pentru colesterol, antitusive şi anticonvulsivante
Dr. Evelina Moraru avertiează că sucul de grapefruit încetineşte procesul de metabolizare corectă a medicamentului de către ficat şi accentuează apariţia efectelor adverse. De assmenea, potrivit ultimelor cercetări, grepfrutul interacţionează cu peste 200 de medicamente, scăzându-le eficienţă. Aşadar dacă urmezi un tratament medicamentos, încearcă să eviţi sau să consumi doar ocazional acest fruct.


3. Evită legumele bogate în fibre după ce ai luat antibiotice
Acestea distrug flora intestinală şi periclitează buna funcţionare a sistemului digestiv. Astfel, că legumele bogate în fibre, precum mazărea, broccoli, varza vor înrăutăţi starea persoanei care ia antibiotice.


4. Evită fructele acide dacă iei medicamente pentru hiperaciditate
Dacă suferi de hiperaciditate gastrică şi urmezi un tratament medicamentos trebuie să eviţi fructele acide (citrice, cireşe), sucuruile carbogazoase sau alte alimente acide. Aciditatea acestora va reduce efectele medicamentelor.


5. Ceaiul de sunătoare interacţionează cu anumite medicamente
Nu consuma ceai de sunătoare dacă iei medicamente tonicardiace, antiastmatice, antiulceroase, imunodepresive, contraceptive orale, medicamente anti-SIDA pentru că acesta scade efectul medicamentelor.

Read More

Dieta DASH: Cum slăbeşti fără să te gândeşti la calorii

Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension/ Abordări Dietetice pentru Oprirea Hipertensiunii) a fost concepută pentru a diminua presiunea sanguină şi nivelul de colesterol şi pentru a preveni diabetul. Totuşi, proprietatea ei uimitoare de a ajuta oamenii să piardă din greutate a transformat dieta în subiectul unui bestseller, scrie cotidianul britanic Daily Mail, citat de agenţia Mediafax.

Regimul a fost dezvoltat de nutriţionistul Marla Heller şi este susţinut de Institutul Naţional pentru Inimă, Plămâni şi Sânge (din Statele Unite) şi Asociaţia Americană a Inimii.

Într-un fragment din noua ei carte, "Soluţia DASH de a piede în greutate", Heller povesteşte cum dieta ei simplă îţi poate modela silueta în timp util pentru petrecerea de Crăciun, fără să numeri caloriile sau să urmezi un program chinuitor de exerciţii fizice.

Spre deosebire de alte diete care pot avea efecte secundare asupra sănătăţii, a fost demonstrat ştiinţific că aceasta are şi proprietăţi benefice în acest sens, accelerând metabolismul şi antrenând apetitul pentru a rezista în faţa tentaţiilor calorice din timpul sărbătorilor.
Potrivit Marlei Heller, principiul dietei DASH este că în loc să numeri caloriile şi să te îngrijorezi în privinţa grăsimii, cel mai bun mod de a pierde în greutate este să te concentrezi pe tipurile de mâncare pe care le consumi, soluţia fiind să alegi proteine şi grăsimi sănătoase.

Împărţită în două faze, dieta promite nu numai să ajute la pierderea în greutate, în special în zona abdomenului, dar s-a dovedit că reduce presiunea sanguină şi colesterolul, precum şi riscul de boli de inimă, stop cardiac şi diabet.

FAZA ÎNTÂI a dietei DASH (primele două săptămâni ale programului) constă într-o perioadă de tranziţie cu un consum redus de carbohidraţi concepută să regleze metabolismul.

Pentru primele 14 zile, trebuie să incluzi în fiecare masă principală (mic dejun, prânz şi cină) porţii moderate din următoarele trei grupe de mâncare. Ca reper, o porţie de carne, peşte şi pasăre ar trebui să fie de dimensiunea palmei. O mână plină de boabe de fasole, de nuci, de linte şi de mâncare din soia e măsura potrivită. Iar o porţie de brânză ar trebui să aibă mărimea unei cutii mici de chibrituri.

1. Mâncăruri bogate în proteine şi cu nivel redus de grăsime saturată:

    Carne slabă

    Peşte şi carne de pasăre

    Fasole şi linte

    Mâncare din soia

    Brânzeturi de grăsime redusă

    Ouă

    Iaurt neîndulcit sau îndulcit artificial (un pahar mic pe zi)

2. Grăsimi sănătoase pentru inimă:

    Avocado

    Uleiuri vegetale, în special de măsline, de seminţe de rapiţă şi de nuci

Mâncărurile din această grupă conţin omega-3 şi grăsimi polinesaturate, despre care s-a demonstrat că, dacă sunt consumate în mod regulat, au efecte benefice asupra circulaţiei sângelui şi reduc riscul apariţiei bolilor cardiace.

3. Mâncăruri bogate în proteine care conţin grăsimi sănătoase:

    Nuci (de preferat neprăjite şi nesărate) şi seminţe

    Peşte gras, precum somonul şi scrumbia

În plus, sunt recomandate jeleurile fără zahăr, cu gust de fructe - acesta va deveni substitutul fructelor şi al desertului. Toate legumele, cu excepţia celor cu amidon precum cartofii şi porumbul, sunt de asemenea nelimitate.

Astfel, mâncărurile bogate în amidon, în afară de fasole, sunt de evitat: pâinea, pastele, cartofii, toate mâncărurile prăjite în unt, alimentele cu zahăr (inclusiv fructele proaspete, îngheţate, uscate sau la conservă), alcool, băuturi cu cafeină, lapte.

FAZA A DOUA: Păstrează kilogramele departe pentru totdeauna

După etapa de tranziţie, dacă vrei să continui să pierzi în greutate şi să te simţi bine, eşti gata să treci la faza a doua.

În această perioadă ar trebui să mănânci în continuare proteine şi multe legume la fiecare masă, dar poţi începe să adaugi la dietă cereale integrale (nu mai mult de trei porţii) şi fructe (două porţii). De asemenea, poţi să îţi intensifici regimul de exerciţii fizice cu mai multă activitate aerobică şi exerciţii de tonifiere.

O porţie de cereale integrale înseamnă oricare dintre următoarele variante: o felie de pâine integrală, jumătate de brioşă integrală, jumătate de chiflă integrală, jumătate de paste integrale sau orez brun, jumătate de cartof copt sau trei cartofi noi în coajă, sau o lingură de cereale integrale.

O porţie de fructe înseamnă o bucată mică de fruct proaspăt, jumătate de pahar de suc de fructe, o linguriţă de fructe uscate sau două linguri de fructe în suc la conservă.

În cadrul acestei etape vei continua să pierzi din kilograme, deşi puţin mai încet decât în faza iniţială, dar este un plan pe care îl poţi urma pe viaţă.

Exemple de MENIURI care respectă dieta DASH:

Mic dejun (alege o variantă)

    Un ou fiert feliat cu una sau două felii de bacon slab, gătit la grătar, şi un pahar mic de suc de roşii.

    O omletă din două ouă cu o felie mică de carne de vită la cuptor şi roşii feliate.

    Un rulou din curcan şi brânză (aşază o felie mare de curcan deasupra unei felii de brânză cu nivel redus de grăsime şi înfăşoară-le), plus un pahar de suc de legume.

    Omletă din albuş de ou (făcută din două albuşuri de ou) cu şuncă slabă şi ciuperci.

    O porţie de nuci diverse şi crudităţi (ţelină, ridichi, morcovi, castravete sau ardei).

Gustări (una în timpul dimineţii şi una după-amiază)

    O bucată de brânză uşoară şi o porţie de morcovi.

    Un iaurt mic fără grăsime şi zece nuci sau caju.

    O linguriţă de unt de arahide cu batoane de ţelină.

    O bucată de brânză uşoară cu batoane de ţelină.

    Două linguri de brânză de vaci, alături de crudităţi.

Prânz (alege o variantă, plus un pahar de jeleu fără zahăr la desert)

    Un piept de pui la grătar servit cu o salată verde mare cu ulei şi oţet.

    Două sau trei rulouri cu şuncă şi brânză, servite cu o lingură de salată de varză crudă, acoperită în dressing din ulei şi oţet, plus castraveţi.

    O conservă de ton amestecată cu maioneză uşoară şi ardei şi ceapă tăiate fin, alături de o salată mare cu ulei şi oţet.

    O roşie mare umplută cu brânză de vaci uşoară cu arpagic şi piper negru, servită cu garnitură de salată.

    O ciupercă Portobello acoperită cu o felie subţire de şuncă şi cu brânză de vaci rasă pe deasupra.

Gustări înainte de cină (opţional)

    Fâşii de ardei roşu cu o lingură de guacamole

    O mână de nuci nesărate şi prăjite sau de fistic (aproximativ 20)

    O lingură de humus cu nivel redus de grăsime plus crudităţi.

Cină (alege o variantă, plus un pahar de jeleu fără zahăr la desert)

    Un burger din carne de vită slabă, la grătar, cu legume aburite.

    O porţie de pui la rotisor servită cu salată de legume, cu nuci de pin presărate pe deasupra şi cu dressing din oţet.

    O porţie de somon prăjit, plus legume chinezeşti (pentru aromă: o pastă din condimente chinezeşti sau tailandeze).

    Cotlet de porc la grătar cu piure de conopidă şi păstăi cu dressing balsamic.

    O salată "three-bean" (salată tipic americană făcută, de obicei, din diverse boabe de păstăi la conservă), plus o salată mare verde.

Read More

Sexsomnia, boala din cauza căreia faci dragoste în timp ce dormi

Numărul persoanelor care suferă de insomnie sau au alte probleme care au legătură directă cu somnul a crescut în ultimii ani, iar cercetătorii au realizat mai multe studii pentru a demonstra acest lucru.
Specialiştii afirmă că aceste probleme pot avea consecinţe grave pe plan mental şi fizic, iar printre lucrurile ciudate pe care oamenii le fac în somn se regăsesc trimisul mesajelor de pe telefonul mobil sau mâncatul.
„Este un lucru obişnuit ca oamenii să facă în timpul somnului ceea ce fac în timpul zilei. Somnambulii fac de multe ori lucruri simple şi logice, precum ar fi mâncatul. De obicei, aceste persoane se culcă fără să se fi hrănit în prealabil“, a spus doctorul Kirstie Anderson, de la Societatea Naţională de Sănătate din Newcastle.
Doctoriţa adaugă că una dintre cele mai neobişnuite dereglări care apare în timpul somnului este sexsomnia. Potrivit BBC, această problemă apare de cele mai multe ori la persoanele stresate, acestea riscând să facă sex în somn.
„Este un comportament instinctual. Când dormim, deciziile raţionale şi morale dispar“, a spus cercetătorul Chris Idzikowski, din Edinburgh.

Read More

Dr. Oz: 7 alimente care accelerează metabolismul şi te ajută să slăbeşti

Vrei să slăbeşti câteva kilograme până la sărbători? Descoperă care sunt cele mai bune alimente pe care te poţi baza, ţinând cont de recomandările oferite de celebrul Dr. Oz.

 Unele alimente au capacitatea de a accelera metabolismul şi a favoriza arderea grăsimilor, susţine specialistul. Dacă ai grijă să faci alegeri alimentare sănătoase, fără un conţinut caloric ridicat şi în plus vei introduce aceste alimente ajutătoare în dieta ta, cu siguranţă vei scăpa de câteva kilograme până la Crăciun.

De asemenea, este important să nu sari peste micul dejun şi să nu excluzi total grăsimile din planul tău alimentar, ci să le alegi pe cele bune, cum ar fi uleiul de măsline, avocado, seminţele de dovleac, seminţele de in, somonul, macroul, heringul, anşoa, sardinele şi nucile. În schimb, ar fi bine să limitezi consumului grăsimilor rele, care se regăsesc în toate produse de origine animală.

Iată care sunt alimentele recomandate de Dr. Oz şi care te ajută să slăbeşti:

1. Fasolea roşie
Oferă o senzaţie prelungită de saţietate, iar datorită conţinutului ridicat de amidon rezistent, jumătate din caloriile consumate nu se vor absorbi. Dr. Oz recomandă boabele de fasole pentru că reduc nivelul zahărului din sânge şi accelerează arderea grăsimilor. Dacă te îngrijorează senzaţia de balonare şi gazele intestinale după ce ai consumat fasole, trebuie să ştii că acestea vor dispărea pe măsură ce le consumi cu regularitate, deoarece ajută la formarea bacteriillor bune care favorizează digestia.


2. Seminţele de pin
Au un conţinut ridicat în acid pinolenic care are rolul de a suprima senzaţia de foame. Astfel, un pumn de seminţe de pin pe zi te va ajuta să nu resimţi o senzaţie de foame intensă şi vei reuşi să mănânci porţii mici, dar şi să limitezi consumul alimentelor nesănătoase. Dr. Oz spune că seminţele de pin au cea mai mare cantitate de proteine dintre toate oleaginoasele.


3. Ceaiul de fenicul
Dr. Oz recomandă să bei o cană cu ceai de fenicul seara, înainte de culcare, deoarece are proprietăţi detoxifiante, ajută la o digestie mai bună, te scapă de balonare şi împiedică depunerea grăsimilor.


4. Merele
Sunt potrivite ca gustare înainte de masa de seară, spune Dr. Oz. Datorită conţinutul ridicat de fibre solubile, merele reduc cantitatea de zahăr şi calorii care sunt absorbite în sânge imediat după ce ai luat masa.


5. Avocado
Conţine grăsimi bune, mononesaturate, care îţi oferă energie, au grijă de inima şi creierul tău, dar accelerează şi arderea grăsimilor.


6. Ardeii iuţi
Capsaicina care se regăseşte în ardeii iuţi te va împiedica să consumi cantităţi exagerate de mâncare. De asemenea, ea stimulează metabolismul şi arderea grăsimilor.


7. Lintea roşie*
Este bogată în proteine şi fibre, asigurând o saţietate pe o perioadă lungă de timp. O cană cu linte asigură mai mult de jumătate din cantitatea de fibre necesară pe parcursul unei zile.

* Atenţie cu lintea! Provoaca gaze intestinale intense!

Read More

10 reguli ca să-ţi păstrezi calitatea bună a vederii

Vederea poate fi afectată de numeroase obiceiuri nesănătoase ce dăunează ochilor. Dacă vrei să-ţi protejezi cu adevărat ochii pe termen lung, iată cele mai importante 10 reguli ca să-ţi păstrezi calitatea bună a vederii.

Prevenirea este cea mai înțeleaptă cale de acțiune pentru sănătatea oculară, motiv pentru care nu este niciodată prea devreme să începi să ai mai multă grijă de ochii tăi.

Poartă ochelari de soare

Ochelarii de soare ce oferă cu adevărat protecție împotriva razelor ultraviolete sunt accesoriul perfect vara. Alege ochelarii de soare de oferă protecție de minim 99% împotriva razelor UVA și UVB pentru a scădea riscul de cataractă. Dacă mergi regulat la schi, ochelarii speciali ce protejează ochii de lumina reflectată de zăpadă sunt la fel de importanți.

Hrănește-ți corect ochii

Alimentația corectă este poate cel mai important aspect în sănătatea ochilor. Alimentele care oferă cele mai mari beneficii pentru ochi variază de la spanac și somon până la ouă, fasole, nuci, migdale și citrice. În plus, alimentația echilibrată scade riscul apariției diabetului, boală ce afectează vederea în 45% dintre cazuri.

Asigură luminozitatea optimă când citești

Când ochii sunt solicitați de citirea unui text de pe un suport de hârtie, asigură-te întotdeauna că ai suficientă lumină. Atunci când te concentrezi asupra ecranului unui gadget, ai grijă ca luminozitatea ambientală să nu fie prea ridicată.

Evită oboseala ochilor cauzată de computer

Cel mai bun exercițiu pentru ochii obosiți de computer este focalizarea regulată a privirii către un punct îndepartat într-o direcție diferită de ecran. Astfel, ochii vor fi afectați mai puțin de ecranul PC-ului.

Asigură umiditatea aerului

Când privești ecranul computerului, clipești cu 25% mai puțin, iar umiditatea aerului este foarte importantă pentru a preveni uscarea globului ocular. Un umidificator de aer este util mai ales iarna, când încălzirea aerului îl usucă puternic.

Mănâncă mai puțină sare

Alimentația bogată în sare crește riscul de cataractă. Înlocuiește cât mai mult sarea din mâncare cu plante aromatice și mirodenii și asigură-te că alimentele procesate din alimentația ta au un nivel redus de sare.

Nu sări niciodată peste demachiere înainte de culcare

Mascara devine periculoasă pentru sănătatea ochilor atunci când este utilizată fără reguli de îngrijire clare. Demachiază-te întotdeauna înainte de culcare, pentru a preveni zgârieturile la nivelul globului ocular, ce pot fi provocate de particulele mici de rimel ajuns în ochi.

Menține tensiunea arterială sub control

Când ai tensiunea ridicată, riscul unor probleme de sănătate oculară crește. Hipertensiunea este a doua cauză ce produce orbire după diabet, motiv pentru care este indicat să-ți verifici regulat tensiunea arterială.

Renunță la fumat și ferește ochii de fum

Fumatul este asociat unor riscuri mai mari pentru sănătatea ochilor tăi, riscuri legate de cataractă, probleme cu nervul ocular și degenerarea celulară. Dacă fumezi, renunță pentru binele vederii tale pe termen lung. Dacă nu fumezi, evită spațiile închise umplute cu fum, care irită puternic ochii.

Respectă toate regulile pentru ochelari și lentile de contact

Acceptă sfaturile oftalmologului ca pe o lege atunci când vine vorba de ochelari și lentile de contact. Igiena lentilelor este deosebit de importantă pentru prevenirea unor infecții la nivelul ochilor, ce pot afecta vederea când provoacă unele complicații.

Read More

Dr. Oz: 6 secrete murdare din bucătăria restaurantelor. Ce trucuri de groază folosesc

În bucătăria multor restaurante se ascund secrete bine păzite, dar care te pot îngrozi. Dr. Oz dezvăluie trucurile de groază folosite de multe restaurante pentru a satisface toate gusturile!

Când păşeşti într-un restaurant ţine cont de câteva lucruri ca să te lămureşti dacă merită sau nu să serveşti masa în acel local. Potrivit unui bucătar şi patron de restaurant care a fost invitat în emisiunea celebrului Dr. Oz există câteva trucuri care te ajută să-ţi dai seama cum este în bucătăria unui restaurant.

Prima regulă este aceea de a verifica toaleta, deoarece se spune că aşa cum este baia, aşa este şi bucătăria. Aşadar dacă mergi la un restaurant, mergi la baie înainte să comanzi mâncarea.

A doua regulă esenţială este de a verifica tacâmurile şi halatele chelnerilor. Acestea trebuie să fie impecabile.

A treia regulă atunci când comanzi mâncare la restaurant este aceea de a întreba cât mai multe detalii despre provenienţa ingredientelor pe care urmează să le consumi.

Cu siguranţă ai auzit diverse poveşti din bucătăriile restaurantelor, însă există câteva secrete murdare pe care le aplică majoritatea restaurantelor, după cum aflăm de la celebrul Dr. Oz. Iată care sunt acestea:


Secretul murdar nr. 1: Te-ai gândit că e posibil să mănânci carne în stare de putrefacţie?

Dacă ai ales un meniu cu carne, Dr. Oz avertizează să acorzi atenţie maximă preparatelor cu carne şi să le analizezi cu atenţie înainte de a le mânca. Potrivit specialistului, un truc folosit în restaurante este acela de a păstra friptura rămasă pentru următoarele comenzi, din alte zile. Cu cât o găteşti mai bine, cu atât se ascunde mirosul care ar putea să ascundă o carne în curs de alterare. Este de preferat să alegi un preparat simplu şi care să nu conţină diverse sosuri peste bucata de carne. De foarte multe ori, sosurile puse peste bucata de carne au menirea de a ascunde diverse nereguli.

Un alt truc folosit pentru preparatele din carne este acela de a înlocui carnea de viţel care este mai scumpă cu cea de porc, avertizează Dr. Oz. Odată inclusă în diverse tocaniţe, nimeni nu va simţi diferenţa.

Sfatul specialistului: comandă carne care nu e gătită de tot, ci uşor rozalie în interior. Astfel, te vei asigura că friptura ta este proaspătă. Stai departe de supele sau tocanele de peşte şi alege-le doar dacă este supa zilei. Dacă vrei să mănânci carne de viţel, alege o friptură în loc de diverse tocane sau amestecuri care îi ascund gustul.


Secretul murdar nr. 2: Ştiai că o masă la restaurant ascunde o cantitate extra de zahăr

Zahărul face mâncarea mai gustoasă, este adictiv şi îi dă preparatului o strălucire aparte. Aşa că dacă te-ai întrebat cum de arată atât de bine pastele comandate, gândeşte-te imediat la zahăr, spune Dr. Oz. Acesta este adăugat în sosul de roşii pentru a-i da un plus de savoare, dar îl vei găsi şi în blatul pentru pizza şi în aproape toate preparatele.

Sfatul specialistului: când comanzi o friptură, alege varianta cea mai simplă, fără adaosuri de mirodenii, deoarece unele amestecuri pentru carne conţin şi zahăr. Dacă ai poftă de legume, alege-le pe cele la abur, fără unt sau alte sosuri, deoarece acestea vor conţine cu siguranţă şi zahăr.


Secretul murdar nr. 3: Specialitatea zilei nu este întotdeauna cea mai bună idee!

Cu atât mai mult cu cât o comanzi într-o seară de duminică, avertizează Dr. Oz. De foarte multe ori, bucătarii folosesc ingredientele rămase din zilele anterioare pentru a prepara specialitatea zilei, spune Dr. Oz.

Sfatul specialistului: întreabă tot ce vrei să ştii despre preparat şi nu-l comanda niciodată pentru cina de duminică.


Secretul murdar nr. 4: O baie murdară înseamnă o bucătărie la fel de groaznică

Înainte să comanzi mâncarea este bine să faci o mică vizită la baie. Dr. Oz este de părere că acest loc reflectă şi curăţenia din bucătărie. Aşadar dacă toaleta este un dezastru ar fi de preferat să nu mai comanzi mâncarea în acel loc.


Secretul murdar nr. 5: Nu comanda mâncare dacă bucătăria este pe cale să se închidă

Nu este recomandat să mănânci într-un restaurant cu o oră înainte de închiderea sa. Te vei alege cu alimente gătite în timpul zilei, nicidecum cu o cină proaspătă, avertizează Dr. Oz.


Secretul murdar nr. 6: Lămâile din bucătăria unui restaurant sunt mai murdare decât podeaua

Majoritatea restaurantelor nu spală lămâile înainte de a le folosi, ci le păstrează în lăzi până au nevoie de ele. Astfel că riscul de înmulţire a bacteriilor este unul foarte mare.

Sfatul specialistului: comandă lămâile pe o farfurie separată şi stoarce-le cu atenţie, astfel încât sucul să nu atingă coaja. Apoi spală-te bine pe mâini. 

Read More