Dr. Oz: 5 alimente pe care nu ar trebui să le cumperi niciodată

Multe dintre alimentele care stau pe rafturile magazinelor nu aduc niciun beneficiu pentru sănătate, ba mai mult o pun în pericol. Află de la Dr. Oz ce nu ar trebui să cumperi niciodată de la magazin!

1. Evită dulciurile procesate şi grăsimile nesănătoase

Evită alimentele care au o cantitate exagerată de zahăr şi grăsimi nesănătoase. Dr. Oz spune că în această categorie intră toate varietăţile dulci de cereale pentru micul dejun, gogoşile, produsele de patiserie, fursecurile, napolitanele, îngheţata, prăjiturile şi toate sucurile. Aceste produse conţin zaharuri simple care se absorb rapid în sânge, determină o creştere bruscă a glicemiei, iar pancreasul este nevoit să elibereze cât mai multă insulină pentru a contracara acest efect. Tot acest proces va epuiza organismul, iar tu te vei simţi foarte obosită, cu o senzaţie intensă de foame şi vei tânji după o cantitate şi mai mare de zahăr, avertizează Dr. Oz.

În plus, toate aceste calorii absorbite rapid se vor transforma în depozite adipoase, favorizând depunerea grăsimilor şi mărind riscul de obezitate. Ca să înlocuieşti aceste produse şi să faci alegeri mai sănătoase trebuie să cumperi doar acele alimente care conţin cereale integrale, făină integrală, orezul brun şi fulgii de ovăz. Dacă pofteşti la ceva dulce, Dr. Oz îţi recomandă să alegi un fruct de sezon.

Un alt motiv pentru care trebuie să eviţi toate aceste dulciuri procesate este şi din cauza conţinutul ridicat în grăsimi saturate (rele) şi trans care înfundă arterele şi împiedică circulaţia sângelui. În locul acestor grăsimi nesănătoase, Dr. Oz recomandă consumul acelor grăsimi care conţin acizi graşi esenţiali, benefici pentru inimă şi creier. Aceste grăsimi bune le găseşti în avocado, nuci, seminţe de in şi peşte gras.


2. Evită mezelurile care sunt pline de nitraţi şi grăsimi saturate

Mezelurile din comerţ sunt un adevărat pericol pentru sănătate, din cauza conţinutului ridicat în aditivi toxici necesari pentru a le păstra prospeţimea şi a le face mai apetisante. Nitraţii care se regăsesc în aceste produse favorizează apariţia cancerului la stomac şi măresc riscul de boli ale creierului, avertizează Dr. Oz. Mai mult, mezelurile conţin grăsimi nesănătoase care cresc colesterolul rău, favorizând apariţia bolilor de inimă.

Renunţă la toate mezelurile care au nitraţi sau citeşte cu atenţie ingredientele folosite pentru a le căuta pe cele care nu conţin aceşti compuşi periculoşi. De asemenea, este de preferat să le consumi pe cele făcute în casă sau să alegi doar variantele de mezeluri cu un conţinut redus de grăsimi. Dr. Oz îţi recomandă să alegi mai degrabă mezelurile care conţin carne de pasăre, curcan sau peşte, consumând doar ocazional produsele din carne roşie.


3. Nu cumpăra produse cu ingrediente pe care nu le înţelegi

Dacă ţi se pare că nu înţelegi nimic din ingredientele specificate pe eticheta unui produs, atunci ar fi mai bine să stai departe de el. Ca să stabileşti o regulă pe care să o respecţi de fiecare dată când vine vorba despre cumpărăturile din supermarket ar fi bine să ţii minte că nu trebuie să cumperi niciun produs dacă nu-i înţelegi ingredientele.

Este de preferat să alegi acele produse care nu au o listă internimabilă de ingrediente şi pe care să le poţi descifra cu uşurinţă. Dr. Oz îţi recomandă să înlocuieşti chipsurile cu felii de morcov sau beţe de ţelină, iar dacă vrei poţi să faci acasă gustări sărate şi crocante punând la cuptor rondele de cartofi, sfeclă sau cartofi dulci stropite cu ulei de măsline.


4. Evită alimentele degresate

Deşi ai crede că sunt mai sănătoase, multe dintre alimentele etichetate ca sărace în grăsimi au un conţinut ridicat de alte zahăr şi sare pentru a le intensifica gustul. Dr. Oz spune că multe dintre fursecurile, sosurile pentru salate sau iaurturile care ar fi cu un conţinut scăzut de grăsimi, compensează acest lucru printr-o cantitate ridicată de zahăr şi sare.

De asemenea, mare atenţie şi la produsele care sunt considerate sănătoase. Este mai bine să citeşti ingredientele ca să te convingi singură de acest lucru.


5. Evită produsele conservate

Acestea conţin multă sare, în unele cazuri chiar mai mult de jumătate din doza zilnică recomandată, avertizează Dr. Oz. Încearcă să le consumi doar ocazional, deoarece acestea pot să determine creşterea tensiunii arteriale şi să dăuneze inimii. Pentru a micşora cantitatea de sare consumată zilnic, încearcă să eviţi produsele procesate din comerţ şi să înlocuieşti sarea cu diverse verdeţuri şi mirodenii.

Read More

Cafeaua și boala de inimă – mai mult mit decât adevăr!

Rolul cafelei în apariția bolilor de inimă sau a bolii cardio-ischemice (BCI) este dezbătut de zeci de ani. Multiple studii științifice au fost publicate asupra acestui aspect.
Unde apar contradicțiile ?
Cafeaua are peste 1000 de compuși chimici în structura ei, atât substanțe antioxidante de tipul acidului chlorogenic, cât și substanțe care pot crește colesterolul precum diterpenele kahweol și cafestol. Totodată, prin metabolizarea cafeinei în ficat se formează substanțe cu efecte diverse (paraxantina – lipolitic, arde grăsimile, teobromina – vasodilatator ce mărește cantitatea de sânge către mușchi și creier, teofilina – relaxează musculatura bronhiilor, fiind utilă în astm, mărind și eficiența contracțiilor inimii). În același timp, cafeaua crește nivelele de adrenalină și noradrenalină (hormoni de stres, ce pregătesc organismul pentru răspunsul ‘fugă-luptă’), dar și de dopamină și serotonină (importanți mediatori la nivel cerebral).
Toate aceste substanțe sunt și ele metabolizate diferit în funcție de organismul (geneticul) fiecaruia dintre noi, dar și de bolile pe care le avem sau de medicamentele pe care le consumăm. Astfel, la un adult sănătos, timpul de înjumătățire al cafeinei – timpul necesar corpului pentru a elimina jumătate din cantitatea de cafeină consumată la un anumit moment (T1/2) este de aproximativ 3-4 ore. (1) O femeie ce folosește anticoncepționale are acest T1/2 de 5-10 ore, iar o femeie gravidă 9-11 ore. (2) La bolnavii cu afectare severă a ficatului cafeina se acumulează în corp și nu poate fi metabolizată (T1/2 este 96 ore), iar la un nou-născut T1/2 este 30 de ore. (3)
În aceste condiții, a cauta în cafea un factor de risc sau protecție pentru BCI nu este ușor.
Majoritatea studiilor publicate în ultimii ani au ajuns la o concluzie surprinzatoare pentru mulți dintre noi. Cafeaua nu crește riscul de boală cardiovasculară. Spre exemplu, un studiu canadian din 2007 al Departmentului pentru Științe Nutriționale din cadrul Universității din Toronto a concluzionat că există efecte protective ale consumului de cafea în privința BCI. Cercetătorii au concluzionat că acest efect se datorează cel mai probabil antioxidanților din cafea. (4) O metaanaliză italiană realizată de Universitatea din Florența a arătat că un consum de 2 cupe de cafea pe zi nu crește riscul de BCI. În această metaanaliză au fost incluse studii de cohortă ce au urmărit 403.631 de oameni pe un interval de timp aflat între 3 și 44 ani ( deci unele studii au fost pe termen mai scurt, altele pe termen lung, în principiu până când subiecții au dezvoltat BCI sau până la deces). Cu toate acestea, cercetătorii au observat că mai mult de 4 cești de cafea pe zi cresc cu aproximativ 83% riscul de BCI, deci și în acest caz moderația este cheia. (5)
Cum ne influențează diferențele individuale (genele) ?
Un studiu finlandez realizat de Universitatea din Kuopio a urmărit un numar de 78 de oameni timp de 13 ani. El a arătat că unii indivizi au un ‘polimorfism funcțional’ al unei gene ce codifică enzima numită catecol-o-metil-transferază (COMT), fapt ce determină o funcționare deficitară a acestei enzime. COMT metabolizează adrenalina. Cofeina crește nivelul de adrenalină din sânge de aproximativ 2 ori la indivizii ce consumă 800ml de cafea zilnic, față de cei ce nu consumă. Aceasta creștere poate dispărea prin adaptarea la consumul de cafea în 1-4 zile, dar toleranța poate să dispară imediat, în 12 ore de abstinență de la cafea – indiferent dacă aveam sau nu enzimele cu activitate scăzută. Anumite studii arătaseră că unii mari băutori de cafea au risc mai mare de a face infarct miocardic acut (IMA). Pentru acest risc mai mare de infarct au fost considerate răspunzătoare adrenalina și noradrenalina ce cresc semnificativ după ingestia de cafea. Cercetătorii finlandezi au observat că un om care bea aproximativ 820 ml de cafea pe zi (mare băutor) și are polimorfismul genetic ce determină o activitate scăzută a enzimei COMT are un risc de IMA în medie cu 221% mai mare față de aceia care nu au polimorfismul genetic. Riscul maximal este cu până la 742% mai mare. Cu toate acestea, un consum mai mic – 400ml sau între 400 – 800ml nu a arătat un risc mai mare la cei cu polimorfism genetic față de cei ce nu au enzima deficitară. Studiul mai menționează ca aproximativ 25% din populația caucaziană are COMT cu activitate scazută.(6)
Rezultate bune în privința Infactului miocardic vin și de la Harvard. Astfel, un studiu al renumitei Universități arată ca un consum moderat de cafea poate chiar să scadă riscul de IMA. Cercetătorii au urmărit un numar de 165896 femei suedeze, cu vârste cuprinse între 40-74 ani, în perioada 1997 – 2002. În acești 6 ani au fost înregistrate 459 cazuri de IMA. Cercetătorii au descoperit că femeile ce consumau 2-3 cupe de cafea pe zi aveau un risc cu 35% mai mic de IMA, comparat cu cele ce consumau între 0-4 cești de cafea pe săptămână. (7)
Un studiu realizat tot de Universitatea Harvard a urmărit 44005 de bărbați și 84488 de femei pe o perioadă de 14 ani și a concluzionat că nu există legătură între consumul de cafea și aparitia BCI. Din contră, un consum de 2-3 cupe de cafea pe zi a scăzut riscul relativ de BCI cu 16%. (8) Cafeaua nu crește nici riscul de fibrilație atrială sau fluter (aritmii), așa cum arată un studiu danez. (9)
Cu toate acestea, consumul crescut de cafea crește ușor tensiunea arterială. Astfel, o metaanaliză a cercetătorilor olandezi de la Universitatea Wageningen a arătat ca un consum mediu de 725ml de cafea zilnic va crește tensiunea arterială în medie astfel : tensiunea sistolică (valoarea mare) cu 1.22 mmHg iar cea diastolică (valoarea mai mică) cu 0.49 mmHg . Cercetătorii au stabilit astfel că există o creștere a tensiunii arteriale la un consum mediu de cafea pe termen lung, dar această creștere este ‘neglijabilă’. (10)
Cu toate acestea, cercetătorii au avertizat că, ținând cont de larga răspândire a consumului de cafea și de existența multor bolnavi hipertensivi nediagnosticati, chiar și o modestă creștere a nivelului tensiunii poate avea consecințe importante la nivel populațional. Hipertensiunea arterială este un factor de risc suplimentar pentru IMA, AVC(accident vascular cerebral), BCI, dar și pentru afectare oculară sau renală.
Un alt factor al bolilor de inimă este diabetul. El crește semnificativ riscul de IMA, BCI, AVC, insuficiența renală și boli oculare (retinopatie diabetică). Cafeaua scade riscul de diabet de tip 2 (DZII), după cum arată cercetări realizate în ultimii ani. Astfel, un studiu din decembrie 2006 realizat de Departmentul de Epidemiologie și Promovare a Sănătății al Institutului de Sănătate Publică din Helsinki a arătat că un consum de mai mare sau egal cu 3 cupe de cafea pe zi scade riscul de DZII cu 25%. (11)
Concluzii și recomandări
Pe baza acestor studii nu se poate concluziona că un consum moderat de cafea poate cauza boala de inimă. De fapt, 2-3 cupe de cafea pe zi ar putea avea un efect pozitiv în privinta BCI, putând reduce riscul de IMA cu 30%. Totodată, ar putea scădea riscul DZII cu 25%. Mai mult de 4 cupe de cafea pe zi pot crește riscul de BCI cu 83%.

Read More

Actorul Șerban Ionescu a murit

Șerban Ionescu s-a stins din viață, miercuri seară, la Spitalul Floreasca, acolo unde fusese dus de urgență, din cauza unor probleme respiratorii.

Actorul Şerban Ionescu a încetat din viaţă miercuri seară, la Spitalul Floreasca, a declarat pentru Mediafax directorul unităţii medicale, Radu Macovei. Conform sursei citate, decesul actorului a suvenit în jurul orei 23.30.

Şerban Ionescu a fost internat marţi la Spitalul de Urgenţă Floreasca din Capitală, în secţia de Terapie Intensivă, după ce starea lui s-a agravat.

Miecuri dimineaţa, medicii au putut confirma doar internarea, fără a da însă detalii despre starea de sănătate a actorului.

"Şerban Ionescu a fost internat marţi în spital. Altceva nu putem spune, întrucât doamna care îl însoţeşte are o procură prin care solicită să nu fie furnizate date despre starea pacientului", a declarat pentru Mediafax purtătorul de cuvânt al Spitalului Floreasca, medicul Bogdan Opriţa.

Actorul Şerban Ionescu a fost internat la Spitalul Universitar de Urgenţă Elias din 18 septembrie până în 2 octombrie, pentru a fi supus unei proceduri chirurgicale necesare în vederea asigurării unei alimentaţii complete.

"Această procedură era necesară şi continuă protocolul de monitorizare în cadrul suferinţei neurologice (scleroză laterală amiotrofică)", declara atunci conducerea Spitalului Elias.

Potrivit sursei citate, pe perioada spitalizării, Şerban Ionescu a fost conştient, nu a prezentat tulburări respiratorii şi nici nu a necesitat alt tip de îngrijire medicală, astfel că în 2 octombrie actorul a fost externat.

Read More

Un sfert dintre femei se prefac că au orgasm

Un sfert dintre femei recunosc că se prefac că au orgasm la fiecare act sexual, potrivit rezultatelor unui nou studiu la care au participat aproximativ 50.000 de persoane din SUA, Australia şi Marea Britanie, informează cotidianul britanic Daily Mail.

Potrivit aceluiaşi studiu, realizat de AskMen.com, 30% dintre femeile participate au declarat că nu s-au prefăcut niciodată în viaţa lor că au orgasm.

În schimb, peste o treime dintre bărbaţii participanţi la studiu au recunoscut că s-au prefăcut cel puţin o dată.

De asemenea, 40% dintre bărbaţi spun că au fost doar "relativ satisfăcuţi" de vieţile lor sexuale, dar că "se poate şi mai bine", în timp ce 22% au declarat că nu au o viaţă sexuală.

25% dintre participantele la studiu au spus că "nu sunt total satisfăcute de viaţa lor sexuală", iar 27% au declarat că "nu au o viaţă sexuală".

Problemele legate de surplusul de greutate pot reprezenta un impediment major în relaţiile sexuale, 50% dintre bărbaţi spunând că şi-ar părăsi iubita dacă aceasta s-ar îngrăşa. În schimb, 67% dintre femei spun că acest lucru nu le-ar face să-şi părăsească iubiţii.

Contrar unor păreri populare, doar 44% dintre femei au spus că ele cred în instituţia căsătoriei, comparativ cu 70% dintre bărbaţi, relatează Daily Mail.

Ducând cinismul feminin mai departe, o treime dintre femei au spus că şi-au spionat iubiţii, citind corespondenţa lor electronică şi sms-urile din telefoanele lor.

Femeile prezintă aceeaşi lipsă de încredere şi în ceea ce priveşte contracepţia. Deşi 73% dintre bărbaţi au spus că ar folosi pilule contraceptive destinate bărbaţilor dacă ar exista, doar jumătate dintre femei ar avea încredere că partenerii de viaţă îşi aduc aminte să le folosească.

Lipsa de încredere în bărbaţi este probabil justificată: peste 50% dintre aceştia au declarat că mint în ceea ce priveşte numărul partenerilor sexuali.

Read More

5 alimente săţioase care-ţi alungă foamea fără să te îngraşe

O cură de slăbire nu înseamnă înfometare, ci obişnuinţa de a include în meniul tău anumite alimente care pot să favorizeze arderea grăsimilor. Descoperă ce strategii trebuie să aplici ca să nu-ţi mai fie foame şi să slăbeşti!

Din dorinţa de a scăpa de kilogramele nedorite, foarte multe persoane apelează la măsuri drastice. Faptul că sari peste micul dejun, nu mănânci consistent la prânz şi spargi frigiderul seara când ajungi acasă nu este o strategie tocmai bună nici pentru sănătatea ta, dar nici pentru siluetă. Organismul tău are nevoie de nutrienţi ca să funcţioneze la capacitate maximă şi numai având mese regulate poţi să-i îndeplineşte aceste cerinţe.

Un lucru de care trebuie să ţii cont atunci când vrei să scapi de kilograme este acela de a încerca să faci schimbări minime, dar cu impact major în procesul de slăbire. Încearcă să-ţi construieşti singură un meniu în avans pentru ziua următoare, astfel încât să-l respecţi şi să nu resimţi senzaţia de foame care te împinge să faci alegeri nesănătoase.

Iată care sunt cele mai importante reguli ca să slăbeşti fără să te înfometezi!

1. Consumă zilnic proteine şi fibre
Potrivit unui studiu, se pare că persoanele care consumă zilnic o cantitate moderată de proteine nu resimt senzaţia de foame. "Proteinele slabe sunt primele pe lista celor mai săţioase alimente, fiind urmate de alimentele bogate în fibre", explică medicul nutriţionist Emily Banes de la Houston Northwest Medical Center. Reţine că un gram de fibre arde 7 calorii şi controlează foamea, prin urmare merită să măreşti aportul de fibre în dieta ta.

Surse de proteine sunt: carnea slabă, peştele, produsele lactate, ouăle, legumele, fasolea, lintea, năutul, quinoa.
Surse importante de fibre: tărâţele de psyllium, seminţele de in, legumele, fructele, tărâţele de grâu, fulgii de ovăz, alunele de pădure.


2. Mănâncă fructe şi legume de diverse culori!
Un consum moderat de fructe şi legume gătite simplu sau în stare crudă te va ajuta să scapi de kilograme şi să te menţii la greutatea dorită. Potrivit unui studiu realizat pe un eşantion de 71 de femei care aveau probleme mari cu greutatea, fiind obeze, s-a constatat că cele care au inclus o varietate de legume şi fructe în alimentaţia zilnică au reuşit să slăbească fără să simtă constant senzaţia de foame. În plus, cercetătorii au concluzionat că schimbarea dietei, incluzând mai multe fructe şi legume, te va ajuta să menţii rezultatele obţinute, evitând astfel efectul yo-yo.


3. Obişnuieşte-te să mănânci diverse supe!
Două porţii de supă pe zi te pot ajuta să-ţi potoleşti foamea, dar fără să îţi pui în pericol cura de slăbire. Singura condiţie este aceea de a alege supele uşoare, fără smântână, unt sau făină albă. Este de preferat să alegi ciorbele de legume sau cu carne slabă şi supele-cremă din diverse legume.

Un alt truc pe care trebuie să-l reţii este legat de momentul în care mănânci supa. Potrivit unui studiu realizat pe un eşantion de 53 de persoane cu probleme de greutate, un moment bun pentru a consuma supa este înainte de felul doi. Astfel vei reduce cu 20% cantitatea de mâncare pe care o vei mânca la felul doi.


4. Alege cerealele integrale simple!
O porţie de cereale integrale este cu mult mai săţioasă decât orice produs de panificaţie preparat din făină albă rafinată. Această făină nu are nicio valoare nutriţională şi nu aduce niciun beneficiu organismului. Prin urmare alege un bol de cereale integrale simple, un terci din fulgi de ovăz sau o budincă de quinoa atunci când ai poftă de ceva mai consistent la micul dejun.


5. Alege gustările uşoare!
Cele mai potrivite alegeri pentru gustările dintre mese sunt fructele şi legume crude. În cazul în care nu ai la îndemână nicio variantă, nutriţioniştii recomandă să alegi gustările uşoare, cum ar fi o brânză pufoasă în loc de chipsuri sau turtele din orez expandat în loc de fursecuri. Senzaţia de foame va fi alungată, însă fără să faci alegeri nesănătoase şi cu multe calorii. 

Read More

Dr. Oz: 7 exerciţii care te scapă de burtă într-o săptămână

Celebrul Dr. Oz a întocmit o listă cu cele mai bune exerciţii fizice pentru a scăpa de grăsimea de pe abdomen. Timp de o săptămână trebuie să recurgi la un set de exerciţii care-ţi vor tonifia abdomenul.

Pentru a scăpa de grăsimea din zona abdominală trebuie să limitezi consumul alimentelor nesănătoase şi să compensezi prin introducerea în alimentaţia ta zilnică a fructelor şi legumelor proaspete, a sucurilor stoarse în casă şi a ceaiurilor din plante medicinale care ajută la reglarea digestiei. Pe lângă alimentaţie este esenţial să stabileşti un set de exerciţii fizice care lucrează musculatura din zonele cu probleme.

Iată ce exerciţii îţi rcomandă Dr. Oz pentru a scăpa de burtă într-o săptămână:

LUNI

Din poziţia culcat pe spate, cu mâinile îndoite sub cap, ridică genunchii până la cap ridicând puţin capul de pe podea. Încearcă să duci genunchii cât mai aproape de frunte, după care revino în poziţia de start. Execută 10-15 mişcări din acest exerciţiu. 

MARŢI

Stai în picioare, ridică mâna dreaptă şi du-o îndoită uşor spre stânga. Ridică piciorul drept astfel încât genunchiul să ajungă la nivelul soldurilor şi roteşte-l până întâlneşte cotul mâinii ridicate, după care revino în poziţia de start. Repetă mişcarea şi pentru cealaltă parte a corpului, câte 10-15 reprize pentru fiecare.

MIERCURI

Din poziţia culcat pe spate, picioarele îndoite puţin şi mâinile pe lângă corp, ridică genunchii astfel încât să apară paralel cu corpul tău. Menţine poziţia timp de 8-10 secunde şi repetă de cel puţin 5 ori.

 

JOI

Din poziţia culcat pe spate, ridică picioarele astfel încât să formeze un unghi de 90 de grade şi îndoaie puţin genunchii. Poziţionează-ţi mâinile sub zona lombară şi coboară piciorul stâng până aproape de podea, după care adu-l în poziţia iniţială. Repetă aceeaşi mişcare cu piciorul drept. Execută până la 20 de mişcări pentru fiecare picior.

VINERI

Din poziţia culcat, ridică picioarele la 90 de grade. Pune o mână pe abdomen şi cealaltă pe lângă corp. Desfă picioarele cât de mult poţi menţinând abdomenul încordat, după care revino în poziţia initială. Gândeşte-te că mimezi mişcările aripilor unui fluture. Execută această mişcare de 10 ori. 

SÂMBĂTĂ

Stai în poziţia culcat pe spate, cu mâinile întinse şi ridicate pe lângă cap. Întăreşte muşchii abdominali şi ridică deodată mâinile, cât şi picioarele de pe sol, menţinând 15 secunde această postură. Apoi fără ca mâinile şi picioarele să atingă solul, roteşte-ţi corpul astfel încât să ajungi pe burtă. Menţine această postură timp de 15 secunde, după care revino în poziţia de start. Repetă exerciţiul complet de cel puţin 4 ori. 

DUMINICĂ

Întinde-te pe spate cu genunchii puţin îndoiţi, tălpile pe sol şi mânile pe lângă corp. Contractă abdomenul, inspiră adânc şi expiră ridicând pelvisul, astfel încât să formeze o linie dreaptă cu partea de sus a corpului. Menţine poziţia 5 secunde, după care revino la poziţia iniţială. Repetă exerciţiul de cel puţin 10 ori. 

Read More

Slăbit rapid: 5 trucuri eficiente ca să scapi de 5 kilograme până la Crăciun

Nu mai este mult timp până la sărbătorile de iarnă. Dacă vrei să scapi de câteva kilograme, acum este momentul să faci schimbări în dietă şi să alegi alimentele care te ajută să arzi mai uşor caloriile!

Un metabolism alert este cheia către o digestie bună şi, implicit, o siluetă de invidiat. Ca să ai o digestie bună şi să-ţi ajuţi organismul să ardă mai uşor caloriile trebuie să fii atentă la ceea ce mănânci. Alegerile alimentare nesănătoase, mâncatul pe fugă, renunţarea la micul dejun şi lipsa de mişcare sunt doar câteva dintre pericolele care-ţi pun amprenta asupra siluetei tale. Dacă vrei să slăbeşti sănătos şi să ai rezultate care se menţin în timp, trebuie să conştientizezi faptul că schimbările alimentare pe care le faci sunt pentru toată viaţa. Dietele tot mai variate care sunt intens mediatizate şi care îţi promit rezultate spectaculoase pot să funcţioneze doar pe moment, însă odată ce ai renunţat la ele, kilogramele se vor aduna la loc.

Prin urmare cea mai bună strategie atunci când vrei să slăbeşti şi să te menţii la greutatea dorită este aceea de a mânca sănătos. Asta nu înseamnă că nu îţi poţi face pofta din când în când. Dacă pofteşti la pateuri, dulciuri, fast-food sau alte mâncăruri care ştii că nu îţi vor adune niciun beneficiu pentru sănătate este important să le consumi doar ocazional, nicidecum zilnic.

Schimbările pe viaţă pe care trebuie să le faci în alimentaţia ta sunt legate de alegerea alimentelor care aduc nutrienţi pentru organism, limitarea consumul de alcool şi a alimentelor procesate/prăjite, precum şi de a încerca să strecori sportul în programul tău încărcat din timpul săptămânii. Sunt câteva trucuri care vor da roade imediat şi care te vor ajuta să te menţii la greutatea la care te simţi cel mai bine.

Iată la ce trebuie să fii atentă atunci când vrei să slăbeşti:

1. Mese regulate
Este esenţial să ai 3 mese principale pe zi, cu două gustări sănătoase integrate între ele. Dacă obişnuieşti să sari peste micul dejun, opreşte-te şi încearcă să te mobilizezi dimineaţa ca să nu pleci de acasă fără să mănânci ceva. Altfel, acesta poate să fie unul dintre motivele principale pentru care continui să te îngraşi, chiar dacă ţi se pare că nu mănânci mult, după cum arată studiile făcute recent.


2. Cina nu trebuie să fie un festin!
Cina luată la ore târzii şi care adună pe farfurie o cantitate mare de mâncare se numără printre cele mai grave greşeli pe care le faci de câteva ori pe săptămână. Ca să eviţi senzaţia acută de foame atunci când ajungi de la serviciu acasă este de preferat să iei o gustare înainte de a pleca de la birou. Astfel, vei reuşi să mănânci mai puţin la cină şi să faci alegerile cele mai sănătoase.


3. Nu exclude grăsimile din alimentaţie, ci alege-le pe cele sănătoase!
Nicio dietă ca exclude total grăsimile din alimentaţia nu este una corectă şi nici de urmat pe o perioadă lungă de timp. Grăsimile sunt esenţiale pentru sănătatea creierului, dar şi pentru inimă atâta vreme cât le consumăm pe cele bune, cum ar fi avocado, nuci, seminţe de in, seminţe de dovleac, ulei de măsline, somon, macrou, anşoa, hering. Acestea sunt bogate în acizi graşi omega 3 pe care se bazează foarte multe procese din organismul nostru.


4. Stai departe de dietele care-ţi propun să consumi doar proteine sau carbohidraţi sau lactate
Niciun regim alimentar care propune un consum exagerat de alimente dintr-o singură grupă alimentară nu va da roade decât pe moment. În plus, nu vei putea să menţii această dietă pe termen lung, iar în momentul în care renunţi la ea te vei îngrăşa la loc. De asemenea, trebuie să fii conştientă că organismul are nevoie de nutrienţi care se regăsesc într-o varietate de alimente şi că nu are cum să funcţioneze normal atunci când tu consumi doar carne sau lactate.


5. Fă o listă de cumpărături săptămânală şi nu te abate de la ea
Gândeşte-te în fiecare săptămână ce fructe, legume, cereale, leguminoase, lactate, carne şi verdeţuri vrei să ai în dietă. Scrie-le pe o listă de cumpărături, prepară mâncare gătită în casă cu ingredientele enumerate şi păstrează câteva în stare proaspătă pentru salate de crudităţi. Încearcă să nu te abaţi de la această listă atunci când mergi la cumpărături, numai dacă este vorba despre un produs la fel de sănătos.


Soluţii rapide ca să mai tai din calorii

• renunţă la sucurile carbogazoase
• consumă doar ocazional alcool
• nu mânca prăjeli
• limitează consumul de pâine la 2-3 felii pe zi şi alege-o pe cea din făină integrală
• înlocuieşte orezul alb cu cel integral
• înlocuieşte pastele din făină albă cu cele din făină integrală
• nu exagera cu produsele lactate, ci rezumă-te la un pahar cu lapte pe zi sau o felie normală de brânză
• nu exagera cu carnea, alege-o pe cea slabă şi nu consuma mai mult de 2-3 porţii pe săptămână
• nu consuma produse de patiserie foarte des, doar ocazional
• atunci când pofteşti la ceva dulce, alege ciocolata simplă sau un desert făcut în casă, evitând dulciurile din comerţ.

Read More

Dr. Oz: Cum să rezolvi problemele celulitei

85% dintre femei se confruntă cu această problemă care nu are un tratament standard, dar care se pare că reacţionează la diverşi factori externi cum ar fi dieta şi tratamentele hormonale. Află de la Dr. Oz cum să combaţi celulita!

Celulita este o problemă care este studiată îndelung de medicii din lumea întreagă, deoarece nu se cunosc cu exactitate cauzele ei şi nici un tratament standard care să dea rezultate în toate cazurile, spune Dr. Oz. Însă există anumiţi factori externi care pot influenţa dezvoltarea celulitei, iar printre aceştia se numără dieta şi diverse tratamente hormonale.

Iată care sunt soluţiile anti-celulită recomandate de Dr. Oz:

1. Nu renunţa de roşii sau ketchup

Dr. Oz recomandă consumul ketchup-ului de calitate, deoarece are un conţinut bogat în licopen. Potrivit unui studiu recent apărut în British Journal of Dermatology, roşiile sub formă de pastă au capacitatea de a proteja pielea de ultraviolete şi de a stimula producţia de colagen. Astfel, pielea rămâne elastică, fermă şi celulita va fi mult mai puţin vizibilă. 


2. Nu te stresa

Chiar dacă celulita este o sursă de stres pentru tine, ar fi bine să nu pui foarte mult la suflet, deoarece hormonii stresului (în special insulina şi cortizolul) influenţează modul în care funcţionează celulele adipoase, avertizează Dr. Oz. De aceea este recomandat să înlocuieşti produsele procesate care au un indice glicemic ridicat şi determină creşteri bruşte ale glicemiei, lucru care stimulează eliberarea insulinei. Dr. Oz recomandă să renunţi treptat la toate aceste produse care au la bază făina albă rafinată şi să le înlocuieşti cu cele care conţin cerealele integrale. De asemenea, ceaiul verde şi cel alb sunt aliaţi de încredere în lupta cu stresul şi celulita.


3. Mănâncă ananas proaspăt

Datorită unei enzime numit bromelină, ananasul proaspăt are un efect antiinflamator. Dr. Oz susţine că inflamaţiile sunt sursa multor afecţiuni, inclusiv a bolilor de inimă. De asemenea, celulita este vizibil atenuată atunci când inflamaţiile din corp sunt diminuate. Prin urmare nu ezita să consumi ananas în stare crudă sau să alegi un supliment cu bromelină.


4. Consumă legume cu un conţinut ridicat de apă

Hidratarea este una dintre cele mai eficiente soluţii care te ajută să îmbunătăţeşti aspectul pielii. Bea apă plată şi ceaiuri din plante medicinale, însă pe lângă acestea este bine să incluzi multe legume şi fructe crude. Dr. Oz recomandă castraveţii, pepenele şi verdeţurile.


5. Nu arunca banii pe tratamente scumpe

Există numeroase aparate ultramoderne care promit să te scape de celulită, însă Dr. Oz avertizează că acestea sunt nişte trenduri care în câţiva ani nu vor mai fi la modă, deoarece rezultatele nu sunt spectaculoase şi de durată. Potrivit specialistului, în prezent nu există nicio tehnică modernă care să-ţi garanteze că te scapă 100% de celulită, prin urmare nu arunca toţi banii pe ultimele terapii dezvoltate. 

Read More

Cătina, alimentul-magic care te ajută să slăbeşti. 5 beneficii

Cătina conţine o diversitate de nutrienţi care au grijă de sănătatea, dar şi de frumuseţea ta. În plus, dacă vrei să scapi de câteva kilograme, celebrul Dr. Oz îţi recomandă să consumi cătina.

Cătina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un conţinut de 10 ori mai mare decât portocalele. De asemenea, conţine o cantitate de trei ori mai mare de vitamina E decât germenii de grâu, de trei ori mai multă vitamina A decât morcovii şi de 4 ori mai multe enzime care protejează corpul de radicalii liberi, în comparaţie cu ginsengul.

Pe lângă efectele benefice pe care le are asupra sănătăţii, cătina este recunoscută pentru proprietăţile ei antirid, dar şi pentru capacitatea ei de a împiedica acumularea kilogramelor în plus. Cătina crudă poate să fie folosită ca atare sau în diverse combinaţii de smoothie, dar mai există uleiul de cătină, presat la rece, care încetineşte îmbătrânirea pielii sau capsulele gelatinoase care te scapă de constipaţie.

Iată care sunt cele mai importante beneficii ale cătinei

1. Ajută la slăbit
Dr. Oz preciza în emisiunea sa "The Dr. Oz Show" că acest fruct, cătina, este printre puţinele surse naturale de acizi graşi omega-7, care te ajută să rămâi slabă. Potrivit unui studiu realizat pe cobai şoareci, se pare că în urma unui regim alimentar identic, unul dintre cobai s-a îngrăşat foarte mult, în vreme ce celălalt care lua zilnic ulei de cătină a rămas la o greutate constantă şi nu a prezentat niciun risc de a dezvolta diabet şi boli de inimă.


2. Încetineşte îmbătrânirea pielii
Pe lângă vitamina C, cătina are vitaminele E şi A pentru a face din cătină şi uleiul extras din ea, cea mai bună soluţie naturală pentru regenerarea pielii. Uleiul de cătină este potrivit pentru toate tipurile de ten, având un puternic efect antirid. Aplică pe riduri uleiu de cătină presat la rece.


3. Ajută persoanele care au probleme cu constipaţia
Uleiul de cătină ajută la reglarea tranzitului intestinal, fiind de folos persoanelor care suferă de constipaţie. Dr. Oz recomandă administrarea zilnică a unor capsule gelatinoase cu ulei de cătină, o singură doză de 500 de miligrame.


4. Este bună pentru diverse probleme ale pielii
Datorită ingredientelor active din conţinutul său, uleiul de cătină presat la rece vindecă pielea de arsuri (inclusiv solare), răni, psoriazis, dermatite, eczeme, acnee, herpes.

5. Protejează gingiile
Are un efect protector asupra gingiilor. Masează gingiile cu ulei de cătină pentru a preveni apariţia diverselor infecţii.


Cum să-ţi faci singură ulei de cătină

Dacă ai la îndemână cătină poţi să-ţi faci singură uleiul:

• spală fructele şi apasă-le puţin pentru a absoarbe excesul de suc;
• pune 3 părţi cătină şi 2 părţi ulei de migdale, măsline sau floarea soarelui (presate la rece) în blender;
• lasă acest amestec timp de 3 săptămâni într-un borcan închis şi plasat într-un loc răcoros şi întunecat, amestecând din când în când;
• după cele 3 săptămâni alege uleiul format şi păstrează-l într-un recipient închis ermetic, la răcoare şi întuneric.

Read More

6 trucuri ca să scapi de burtă fără să mori de foame

Grăsimea abdominală nu este doar inestetică, ci şi foarte nesănătoasă pentru organele interne. Află cum poţi să scapi de colăcei şi burtă fără să te înfometezi şi fără să apelezi la cure de slăbire drastice.

Dacă scapi de grăsimea din jurul abdomenului îţi vei îmbunătăţi şi sănătatea, deoarece specialiştii o consideră un factor de risc pentru bolile de inimă, hipertensiune arterială, diabet zaharat de tip 2 şi cancer. O dietă care te scapă de grăsimea abdominală nu este nicidecum una care presupune înfometarea, ci mai degrabă obiceiul de face alegerile alimentare corecte.

Consumul ridicat de fibre, fructe, legume, cât şi evitarea dulciurilor şi a produselor procesate constituie un prim pas către a atinge ţelul pe care ţi l-ai propus.


1. Împachetările cu folie alimentară
Aplică în fiecare seară o cremă antiadipoasă şi masează zonele cu problemă, după care înveleşte cu folie alimentară pentru a permite substanţelor din cremă să fie absorbite mai intens. Este de preferat să stai cât mai mult posibil cu folia, între 1-2 ore.


2. Evită carbohidraţii simpli la masa de seară
În general, la masa de seară este de preferat să nu consumi paste, pâine, cartofi sau alţi carbohidraţi simpli dacă nu faci mişcare fizică după ce ai mâncat. Explicaţia oferită de celebrul Dr. Oz, prezentatorul emisiunii "The Dr. Oz Show", este una simplă şi convingătoare: aceşti carbohidraţi simpli se vor depune exact pe burtă. Specialistul recomandă consumul acestor alimente dimineaţa sau la prânz pentru a face mişcare şi a favoriza arderea lor. Seara este bine să consumi carbohidraţi din legume.


3. Măcar 30 de abdomene zilnic şi vei avea abdomen tonifiat
Nu uita să faci zilnic măcar 30 de abdomene, în serii de câte 15, deoarece nu îţi vor lua mai mult de 10 minute. Nu-i aşa că 10 minute nu ţi se par atât de greu de introdus în planul tău zilnic?


4. Consumul de soia distribuie egal grăsimea
Potrivit cercetărilor, consumul regulat de soia favorizează depunerea grăsimilor în zonele mai voluptoase, evitând talia. Datorită conţinutului de fitoestrogeni, soia are capacitatea de a regla nivelul de estrogen din organism şi modul în care este distribuită grăsimea. Celebrul Dr. Oz recomandă consumul de soia, dar într-o formă cât mai naturală. Evită produsele din soia intens procesate!


5. Porţii mici şi dese
Este recomandat să mănânci câte puţin la fiecare masă şi să nu combini o grămadă de alimente la aceeaşi masă. De asemenea, înlocuieşte cele trei mese consistente cu trei mese principale mai lejere şi două gustări.


6. Renunţă la pâinea albă!
Fie înlocuieşti pâinea albă cu una neagră, fie renunţi de tot la ideea de a consuma pâine la masă. Poţi să alegi o variantă de pâine din făină integrală sau sortimentele de biscuiţi (crackers) din făină de secară.

Read More

Ghid de prim ajutor

Află cum poţi să acorzi primul ajutor în diverse situaţii de urgenţă şi nu uita să suni foarte repede la 112 şi vei fi direcţionat către serviciul care îţi este necesar.
Serviciul 112 este pentru apelurile de urgenţă referitoare la incendii, accidente, urgenţe medicale, dezastre şi alte evenimente care necesită intervenţia rapidă a agenţiilor specializate de intervenţie. Numărul de urgenţă 112 este comun în toate cele 27 de state ale Uniunii Europene şi se foloseşte pentru a contacta gratuit serviciile de urgenţă, din orice reţea de telefonie fixă sau mobilă, la orice oră din zi şi din noapte.

Dacă apelezi Serviciul de urgenţă 112 trebuie să anunţi:

• Ce urgenţă ai;
• Unde este urgenţa;
• Unde te afli;
• De la ce număr de telefon suni;
• Cum te numeşti.

Iată care sunt situaţiile de urgenţă medicală care necesită ajutorul unei ambulanţe:

• intoxicaţiile
• accidentele
• stările de inconştienţă ce includ şi stopurile cardiorespiratorii, suspiciunile de infarct
• atac cerebral
• probleme respiratorii severe
• hemoragia gravă
• febră
• leşin.

Cum acorzi primul ajutor?

Iată care sunt sfaturile oferite de Cruce Roşie în cazurile de urgenţă medicală, după ce suni la 112:

Pentru atacul cerebral

• Cere victimei să râdă sau să-şi arate dantura. Uită-te atent dacă gura este strâmbă sau unul din colţurile gurii este mai jos decât celălalt.
• Cere victimei să închidă ochii, să-şi ridice ambele braţe simultan la orizontală şi să întoarcă palmele în sus. Verifică dacă unul din braţe cade sau nu este ferm.
• Cere victimei să repete o propoziţie simplă. Verifică dacă vorbeşte clar sau se bâlbâie.
• Dacă victima nu este capabilă să efectueze una dintre aceste activităţi, este posibil să fi suferit un atac cerebral. 
• Sună la 112, aşeaz-o într-o poziţie confortabilă (de exemplu în poziţie şezând sau semi-şezând) şi verifică periodic dacă este conştientă şi respiră normal.

Pentru durerea toracică

• De obicei, acest simptom merge mână în mână cu insuficienţa respiratorie, transpiraţia, ameţeala sau leşinul. Unele victime au senzaţie de greaţă şi tendinţa de a voma.
• Sună la 112, aşeaz-o într-o poziţie confortabilă (de exemplu în poziţie şezând sau semi-şezând) şi verifică periodic dacă este conştientă şi respiră normal.

Pentru resuscitare

• execută compresii toracice (podul palmei drepte în mijlocul cutiei toracice a victimei; pune podul celeilalte palme deasupra, încrucişează degetele şi apasă de 30 de ori)
• aplică apoi două respiraţii gură la gură.

Pentru senzaţia de sufocare

• victima trebuie încurajată să tuşească
• dacă victima nu poate să vorbească şi să tuşească, execută 5 bătăi pe spatele ei
• Dacă bătăile pe spate nu ajută, efectuează 5 apăsări abdominale
• Alternează bătăile pe spate cu apăsările abdominale
• Dacă îşi pierde cunoştinţa, aşeaz-o cu grijă la sol şi sună la 112, începând resuscitarea cu 30 de compresii toracice.

Pentru leşin

• Dacă simţi o stare de slăbiciune accentuată, aşează-te pe un scaun sau întinde-te în pat.

Pentru durerile de dinţi

• clăteşte-ţi gura cu apă călduţă;
• foloseşte aţa dentară pentru îndepărtarea resturilor alimentare dintre dinţi;
• ia un medicament eliberat fără prescripţie medicală şi indicat în durerile de dinţi;
• nu pune aspirină sau alt calmant direct pe gingie, deoarece poate cauza o arsură uşoară a ţesutului gingival.

Read More

6 factori care-ţi îmbolnăvesc inima

50% din totalul deceselor din Europa sunt provocate de bolile de inimă, arată un studiu. De ce să nu cunoşti principalii factori de risc ca să îţi protejezi inima de boli.

Pe lângâ factorii pe care nu-i putem modifica şi care pot să aibă o influenţă nefastă asupra inimii - vârsta, sexul, istoric familial de boli de inimă - există alţi şase factori pe care îi poţi controla. Nu-i ignora şi ai măcar puţină grijă de sănătatea inimii tale!

1. Fumatul

Dacă fumezi trebuie să ştii că eşti mult mai expusă riscului de ateroscleroză, adică depunerea grăsimilor pe pereţii arterelor care în timp determină îngustarea lor.

2. Obezitatea

Acele kilograme pe care le-ai acumulat în plus îţi pot creşte tensiunea arterială, colesterolul rău şi pot favoriza apariţia diabetului zaharat de tip 2.

3. Sedentarismul

Dacă nu faci măcar 30 de minute de mişcare fizică în fiecare zi îţi dublezi riscul de a face o boală de inimă. Nu ignora importanţa sportului şi alege activităţile fizice care-ţi fac plăcere.

4. Colesterolul şi trigliceridele mărite

Dacă depistezi la timp colesterolul şi trigliceridele mărite, urmezi un tratament şi regim alimentar poţi să previi apariţa unei boli de inimă. Reţine! Cu cât este mai mare colesterolul rău (LDL) , cu atât mai mare este şi riscul ca tu să faci o boală de inimă. De asemenea, cu cât este mai mic colesterolul bun (HDL), cu atât este mai crescut riscul de boală cardiacă.

Valorile normale ale colesterolului:

• colesterolul total = sub 200 miligrame la decilitru (mg/dl)
• colesterolul rău LDL = sub 100 miligrame la decilitru (mg/dl)
• colesterolul bun HDL = peste 60 miligrame la decilitru (mg/dl)
• trigliceridele = sub 150 miligrame la decilitru (mg/dl)

5. Hipertensiunea arterială

Se poate trata foarte simplu, cu ajutorul unui regim alimentar echilibrat şi administrarea tratamentului recomandat de un medic. Valoarea normală a tensiunii arteriale este de 130/85 milimetri de coloană de mercur (mm/Hg).

6. Diabetul zaharat de tip 2

Diabetul zaharat tip 2 este cea mai frecvent întâlnită formă de diabet, statisticile arătând că aproximativ 85% din pacienţii diabetici suferă de diabet tip 2. Preşedintele Societăţii Române de Diabet, Nutriţie şi Boli Metabolice, Prof. dr. Radu Lichiardopol spune că valorile normale ale glicemiei stabilite de Asociaţia Europeană de Studiu a Diabetului (EASD) se încadrează între 73 - 110 mg/dl pe nemâncate, iar valoarea anormală a glicemiei este peste 126 mg/dl, tot pe nemâncate.

România se află în primele 4 locuri din lume în ceea ce priveşte mortalitatea cauzată de bolile de inimă. "Din păcate, majoritatea pacienţilor au dificultăţi în respectarea recomandărilor şi în asumarea unui stil de viaţă sănătos: alimentaţie corectă, menţinerea unei greutăţi corporale în limite normale, renunţarea la fumat, efectuarea de exerciţii fizice în mod regulat, şi, ceea ce este foarte îngrijorător, au o aderenţă scăzută la tratament", explică dr. Rodica Tănăsescu, preşedinte al Societăţii Naţionale de Medicina Familiei.

Read More

Berea creşte nivelul colesterolului bun. Pentru bărbaţi!

Consumul moderat de bere este recomandat de specialiştii din lumea întreagă pentru conţinutul său bogat în nutrienţi care ajută în diverse probleme. Află în ce situaţii te ajută consumul moderat de bere!

Creşte nivelul de “colesterol bun” (colesterol HDL)

Cantitatea de „colesterol bun” (colesterol HDL) în sânge creşte în timpul consumului de bere. S-a arătat că nivelul mai ridicat de „colesterol bun” se asociază cu un risc mai mic de boli coronariene. Cercetările au demonstrat că un pahar de bere pe zi poate creşte semnificativ nivelul de colesterol HDL.

Pe lângă acest beneficiu, cercetătorii au arătat că berea mai aduce şi alte beneficii atunci când nu se face abuz de ea şi se consumă cu moderaţie:

1. Asigură protecţie împotriva bacteriei Helicobacter pylori

Unele cercetări au demonstrat că cei care consumă bere în mod responsabil beneficiază de un grad de protecţie împotriva bacteriei Helicobacter pylori, cunoscută ca fiind cauza majorităţii ulcerelor de stomac şi un posibil factor de risc pentru cancerul de stomac. Consumul de bere facilitează eradicarea acestui organism datorită unui efect antibacterian.

2. Nu îngraşă
Are un conţinut caloric mult mai mic decât al altor băuturi alcoolice - 43 kcal la 100 ml în cazul celei cu alcool şi doar 17 kcal la 100 ml în cazul celei fără alcool.

3. Rehidratează după efort fizic
Cercetătorii spanioli de la Facultatea de Medicina a Universităţii din Granada şi cei din cadrul Consiliului Superior de Cercetări Ştiinţifice din Madrid au decis: consumul responsabil de bere, cu şi fără alcool, este o modalitate de a ne rehidrata după efort fizic.

4. Reduce riscul formării pietrelor la rinichi
Berea are un conţinut redus de calciu şi este bogată în magneziu, ceea ce ajută la protejarea împotriva formării pietrelor la bilă şi la rinichi.

5. Reduce riscul de apariţie al bolii Parkinson
Mai multe studii au arătat că berea consumată în cantităţi moderate şi alţi câţiva factori ai stilului de viaţă se asociază unui risc scăzut de dezvoltare a bolii Parkinson.

6. Este o sursă de antioxidanţi
Berea conţine antioxidanţi naturali, sursa lor fiind atât malţul (orz), cât şi hameiul.

7. Este o sursă bogată de siliciu
Provenit din două surse naturale: apă şi în special orz, s-a dovedit că siliciul este important pentru sănătatea oaselor, îmbunătăţind chiar densitatea minerală a oaselor la femeile care primesc suplimente de siliciu prin dietă.

8. Este o sursă de vitamina B12 in dietele vegetariene
O sursă naturală de vitamina B12, care se găseşte în special în alimentele de origine animală şi care are un rol decisiv in buna functionare a sistemului nervos, fiind supranumită vitamina bunei dispoziţii, este chiar berea. 

9. Este o sursă de fibre
Două pahare de bere conţin în medie 10% din doza zilnică recomandată de fibre solubile, unele beri putând furniza până la 30%.

Read More

Dr. Oz: 5 cei mai periculoşi factori de risc care-ţi distrug creierul

Dacă vrei să eviţi tulburările de memorie care pot să apară odată cu înaintarea în vârstă trebuie să te fereşti de câţiva factori de risc care îmbătrânesc prematur creierul. Află de la Dr. Oz care sunt acesşti factori pentru a-ţi proteja creierul!

Tulburările de memorie (de exemplu boala Alzheimer, numită şi boala uitării) pot să apară la orice vârstă, de aceea este important să ne "antrenam" în permanenţă creierul pentru a menţine celulele nervoase sănătoase şi a îmbunătăţi circulaţia cerebrală. "Memoria este un proces psihic fundamental fară de care viaţa pe pământ nu este posibilă. Toate organismele au capacitatea de a-şi dezvolta instinctele şi de a se adapta în viaţă, cu atât mai mult omul. Însă, ca să am o memorie bună trebuie să o alimentez permanent, să o creez", precizează prof. dr. Radu Rogozea, medic primar neurolog la Spitalul Clinic de Urgenta "Bagdasar-Arseni.

Dacă vrei să încetineşti procesul de îmbătrânire trebuie să ai grijă de creierul tău. Potrivit experţilor, îmbătrânirea fiecărui organism în parte ţine de modul în care îmbătrâneşte creierul. De aceea, deşi puţini sunt cei care îşi pun problema «tratării» creierului, acesta este lucrul care ar trebui să ne preocupe cel mai mult atunci când ne gândim la asigurarea unei încetiniri a procesului de îmbătrânire, când ne gândim la o îmbătrânire frumoasă, care să ne permită să ne bucurăm de viaţă.

"Ca să prevenim şi să întârziem procesul de deteriorare cerebrală trebuie să îmbunătăţim circulaţia cerebrală prin modalităţi terapeutice care intensifică debitul sanguin spre creier", explică dr. Rogozea. Un lucru util pentru sănătatea creierului este să ai un regim de viaţă echilibrat şi să respecţi câteva reguli de bază:

• să ai o viaţă activă social;
• să ai o activitate intelectuală şi aici trebuie să retţi că privitul la televizor nu intră în această categorie;
• să urmezi un regim alimentar adecvat, limitând consumul de alcool şi tutun;
• să ai un program echilibrat de somn de 8 ore pe noapte;
• să faci mişcare, deoarece s-a demonstrat că activitatea fizică este benefică pentru creier, cu rezultate imediate, dar şi cu îmbunătăţiri pe termen lung.

Pe lângă aceste reguli de care trebuie să ţii cont, mai există câţiva factori de risc - unii posibil de modificat - la care trebuie să fii atentă, avertizează celebrul Dr. Oz:

1. Diabetul

Studiile recente arată că persoanele care suferă de diabet zaharat de tip 2 sunt de două ori mai expuse riscului de a dezvolta Alzheimer.

2. Loviturile violente la cap

Aceste lovituri însoţite de pierderea cunoştinţei pot să reprezinte un factor de risc pentru îmbătrânirea creierului.

3. Vârsta

Riscul de a fi diagnosticat cu Alzheimer, boala uitării, este dublu după ce trecem de vârsta de 65 de ani. Statisticile arată cu mai mult de jumătate dintre persoanele cu vârsta peste 85 de ani suferă de Alzheimer.

4. Moştenirea genetică

Dacă ai cazuri de Alzheimer în familie, riscul de a suferi de tulburări de memorie este mai ridicat în comparaţie cu o persoană care nu are această boală în istoricul familial.

5. Bolile de inimă

Specialiştii au constatat că 80% dintre persoanele care suferă de Alzheimer se confruntă şi cu probleme cardiovasculare. Explicaţia pe care au găsit-o cercetătorii constă în faptul că nivelul ridicat de colesterol rău stimulează producţia exagerată de beta-amiloid, proteina responsabilă de apariţia simptomelor asociate cu maladia Alzheimer.

Alimente pe care trebuie să le consumi

Unul dintre factorii importanţi care-ţi afectează sănătatea creierului este alimentaţia nesănătoasă, hrana de tip fast food, produsele modificate genetic, alimentaţia neregulată.

Este esenţial să respecţi un program de masă: 3 mese principale (ora 8-10, micul dejun; ora 13-14, prânz; ora 19, cină) şi 2 gustări (ora 11 şi ora 16). De asemenea, nu uita să incluzi în dieta ta următoarele alimente:

• Pâine făcută în casă sau pâine din făină integrală;
• Ouăle care au efect neuroprotector;
• Peştele care este bogat în omega 3 şi 6, având un efect antioxidant şi cardioprotector;
• Fructele proaspete: afine, mure, mere, portocale, kiwi, grepfrut, lămâi;
• Legumele proaspete: ţelină, pătrunjel, linte, mărar, fasole verde, fasole uscată;
• Grăsimile sănătoase: avocado, nuci, ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui presat la rece, nuci braziliene, unt de arahide fără grăsimi hidrogenate şi trans.

Read More

5 alimente de evitat pentru a avea un abdomen plat

Carnea grasă

Mare parte din carnea de miel, vită şi porc este bogată în grăsimi saturate - cele mai rele dintre grăsimile pe care trebuie să le eviţi. Ele contribuie la creşterea nivelului de colesterol, blocarea arterelor şi la apariţia maladiilor cardiace. Grăsimile saturate sunt şi bogate în calorii, deci provoacă îngrăşarea.
Alege tipuri de carne slabă, precum puiul şi peştele sau nu consumaţi deloc carne.

Zahărul

Zahărul nu înseamnă nimic altceva decât calorii goale şi nu este necesar în dietă. De fiecare dată când consumi alimente şi băuturi dulci, ca bomboane sau băuturi acidulate, caloriile sunt repede stocate în organism ca grăsimi şi nu sunt arse imediat. Evitaţi orice tip de băutură sau alimente care au în compoziţie zahăr adăugat.

Alimentele albe

Alimente precum pastele, biscuiţii, pâinea din făină albă nu au aproape deloc valoare nutriţională, pentru că sunt foarte procesate. De asemenea, multe au adăugate zahăr şi grăsimi trans. Ele oferă rapid senzaţia de saţietate însă această senzaţie dispare şi ea rapid. Rezultatul este că tentaţia de a mânca crește mai mult.

Alcoolul

Este o altă băutură bogată în calorii goale. Pentru a înrăutăţi situaţia, multe băuturi sunt amestecate cu produse dulci (sirop). În afară de faptul că sunt bogate în calorii goale, care sunt stocate în organism ca grăsimi, alcoolul distruge ţesutul muscular.

Chipsurile de cartofi

Şi acest tip de aliment este bogat în grăsimi goale. Altă problemă este că acestea nu oferă senzaţia de saţietate, deci oamenii sunt tentaţi să consume mai mult, aducând în organism un număr şi mai mare de calorii (aceeaşi cantitate poate fi înlocuită cu seminţe, alune sau fructe - ele vor oferi senzaţia de saţietate mai mult timp şi sunt mai sănătoase).

Read More

Sănătatea ta: 6 secrete despre cartofii prăjiţi. Descoperă cât rău îţi fac!

Cartofii prăjiţi se află în topul alimentelor de evitat pentru un regim de slăbit, dar continuă să fie o atracţie puternică, mai ales în momentele de slăbiciune, când excesele alimentare au rol de consolare sau de eliminare a stresului. Iată 6 secrete despre cartofii prăjiţi, care te-ar putea convinge să cedezi mai rar în faţa tentaţiei delicioase.

1. Cartofii prăjiţi sunt originari din Belgia

Consumaţi timp de mii de ani doar de incaşi, cartofii au sosit în Europa abia la sfârşitul secolului al XVI-lea, iar intrarea lor în bucătăria europeană nu a fost deloc rapidă. În prezent, în Belgia se consumă cea mai mare cantitate de cartofi prăjiţi pe cap de locuitor dintre toate ţările europene, iar Olanda este pe locul 2.

Atracţia belgienilor către cartofii prăjiţi datează de acum peste 300 de ani, când ţăranii au început să prăjească cartofi sculptaţi în formă de peşte pe timpul iernii, când râurile erau îngheţate şi pescuitul imposibil.


2. Până la jumătate din valoarea nutriţională a cartofilor prăjiţi este asigurată de grăsime

În cazul cartofilor prăjiţi cumpăraţi la fast food, aproape jumătate din valoarea nutriţională completă provine din grăsimile absorbite în timpul prăjirii. Pentru cartofii prăjiţi de la McDonald's, grăsimea absorbită de cartofii prăjiţi asigură până la 45% din totalul valorii nutriţionale.


3. Cartofii prăjiţi pot avea un impact grav asupra nivelului colesterolului

Atunci când sunt prăjiţi în uleiuri vegetale parţial hidrogenate, cartofii absorb grăsimile trans ce dereglează echilibrul colesterolului din corp. Grăsimile trans cresc nivelul LDL, colesterolul "rău" şi îl scad pe cel al HDL, colesterolul "bun". În plus, atunci când uleiul nu este schimbat la timp, cartofii prăjiţi pot conţine şi compuşi cancerigeni.


4. Cartofii prăjiţi nu sunt întotdeauna potriviţi pentru vegetarieni

Vânduţi de cele mai multe restaurante fast food ca aliment vegetarian, cartofii prăjiţi pot conţine şi grăsimi sau arome de origine animală sau pot fi prăjiţi în uleiul folosit şi pentru carne.

McDonald's a plătit 10 milioane de dolari în 2002 unor grupări de hinduşi revoltaţi, care descoperiseră că în procesul de producţie cartofii sunt trataţi cu extract de vită.


5. În exces, cartofii prăjiţi ar putea favoriza apariţia cancerului

Cele mai multe studii de specialitate nu au găsit o legătură concludentă între consumul de cartofi prăjiţi şi cancer, dar un studiu realizat la Universitatea din Maastricht dă motive de îngrijorare. Realizat în Olanda pe 120.000 subiecţi cu vârsta între 55 şi 70 ani, studiul arată o legătură între acrilamida conţinută de cartofii prăjiţi şi cancerul la rinichi. Acrilamida este o substanţă puternic oxidantă, mutagenă şi neurotoxică.

O cercetare de acelaşi tip realizată la Harvard nu a descoperit vreo legătură, dar rezultatele studiului din Olanda par mai relevante în condiţiile în care cartofii prăjiţi sunt consumaţi în exces în această ţară.


6. În cât timp consumi caloriile dintr-o porţie medie de cartofi prăjiţi?

Dacă pofteşti la cartofi prăjiţi, dar nu vrei să suporţi efecte asupra siluetei, vei avea de transpirat destul de mult după o porţie medie de cartofi prăjiţi de la McDonald's.

Pentru a arde complet caloriile, vei avea nevoie fie de 58 minute de mers pe bicicletă, fie 55 minute de tenis, fie de 47 minute de aerobic în ritm alert.

Read More

Rețete delicioase de post

Acum că am intrat în post, cel mai des întâlnim întrebarea: “păi și cum o să slăbesc dacă mănânc numai cartofi, pâine și paste?”. Partea bună e că se poate ține dietă și în timpul postului. Iată căteva idei de rețete.
Salată de linte germinată
Amestecă 250g de linte germinată (se găsește în secțiunea bio din supermarketuri), avocado și sos de soia cu tahini, fasole albă cu sos de tomate. Delicios, o super masă de prânz.
Qunioa cu legume
2 linguri quinoa fiartă, 2 roșii tăiate cuburi, un ardei gras tăiat cuburi, 2 legături de pătrunjel verde tocat mărunt, zeamă de lămâie. Se amestecă legumele, se decorează cu câteva frunze de pătrunjel verde, o felie de lămâie sau lime  și se stropește cu puțin ulei de măsline extra virgin.
Mere coapte
Se scobesc merele în interior- se scoate cotorul- și se umplu cu un amestec de nuci, nuci pecan și migdale zdrobite și stafide aurii hidratate în cognac. Amestecul se presară cu puțină nucșoară pudră și se îndeasă în locul lăsat liber de cotorul scos. Se pune câte o tijă de scorțișoară în fiecare măr și se dă la cuptor.
Între timp se face un amestec de 3 linguri de cognac cu 2 linguri de miere și 2 de apă și se amestecă până la omogenizare.  Când merele sunt gata, se scot din cuptor și se lasă să se răcească vreo 15-20 de minute. Temperatura de servire trebuie să fie caldă, nu fierbinte. Înainte de a le servi se toarnă câte o lingură de sirop peste fiecare măr

Read More

Cum sa te protejezi de frig!

Iata ca au sosit zilele geroase, in care trebuie sa ai mai multa grija de tine pentru ca temperaturile scazute si vantul aspru si puternic nu iarta pe nimeni. Si chiar daca e frig afara, doar nu o sa stai numai in casa si sa te multumesti privind de la geam fulgii mari de zapada. Te poti bucura din plin de acest sezon, daca tii cont si de cateva lucruri importante necesare pentru sanatatea ta. Iata cateva sfaturi utile pentru a te proteja de frig.

Imbraca-te corect!
Cand spun corect, nu ma refer la tendinte, ci la cum e bine sa te imbraci in zilele friguroase de iarna. Daca nu iti place sa porti manusi si caciula trebuie sa stii ca aproximativ 30% din caldura corpului se pierde pe la degete si extremitati. Asadar, manusile si caciula din materiale groase, precum lana, nu trebuie sa lipseasca din garderoba ta de iarna sub nicio forma. In ceea ce priveste hainele, ele nu trebuie sa fie stramte pentru ca impiedica circulatia corecta a sangelui. De asemenea, este recomandat sa se poarte mai multe straturi subtiri de haine pentru a nu se risipi din caldura corpului. In cazul in care te-ai gandit sa iti cumperi pantaloni din bumbac, iti recomand sa optezi pentru o pereche de pantaloni impermeabili- nu te vei uda si vei reduce, considerabil, si riscul unei imbolnaviri.

Incaltamintea este si ea la fel de importanta. Ti s-a intamplat vreodata sa iti inghete degetele de la picioare incat sa ai senzatia ca nu ti le mai poti misca? Ei bine, stiu ca nu este un sentiment placut, de aceea trebuie sa te gandesti foarte bine cu ce te incalti intr-o zi friguroasa de iarna. Fie ca alegi sa porti cizme, bocanci sau ghete, incaltamintea trebuie sa aiba talpa solida si groasa pentru a asigura o buna izolatie fata de sol si sa fie suficient de larga pentru a-ti putea misca degetele, chiar daca mai adaugi o pereche groasa de sosete.

Ardeiul iute, ghimbirul si scortisoara cresc temperatura corpului
Consuma mancaruri calde pe tot parcursul zilei pentru a mentine temperatura corpului ridicata. Si in timpul iernii trebuie sa te hidratezi, asadar o cana cu ceai sau lapte cald te va incalzi dupa o zi in care ai mers prin frig. Nu sunt recomandate bauturile alcoolice pentru ca fac organismul mai vulnerabil in fata frigului, marind riscul aparitiei degeraturilor. Desi alcoolul da o oarecare senzatie de incalzire, nu are un efect durabil.

Mirodeniile precum ardeiul iute, ghimbirul si scortisoara nu numai ca dau un gust bun mancarurilor, dar stimuleaza si circulatia sangelui, ducand la cresterea temperaturii corpului. Poti sa presari putin ghimbir proaspat peste mancarea gatita, sa adaugi scortisoara la tocanite, salate si prajituri, lapte si ceai sau sa consumi putin ardei iute, si astfel beneficiezi din plin de efectul acestor mirodenii. Si pentru ca este sezonul portocalelor, mandarinelor si clementinelor, nu uita sa iti iei portia de vitamina C pentru a-ti intari sistemul imunitar.

Hidrateaza-ti pielea!
In timpul iernii, zonele corpului care sunt expuse cel mai mult la frig sunt mainile si fata. Consecintelei unei hidratari insuficiente sunt degeraturile la nivelul degetelor si buzelor, craparea epidermei la nivelul mainilor si descuamarea pielii de pe fata.

> Inainte de a iesi din casa este recomandat sa aplici pe zonele expuse la frig o crema hidratanta bogata in vitaminele A si E care mentin pielea elastica si stralucitoare.

> Din cand in cand foloseste si un gel pe baza de galbenele sau castravete pentru a-ti exfolia pielea.

>Consuma acizi grasi omega-3, precum uleiul de peste, deoarece ajuta la imbunatatirea calitatii pielii.

> In cazul in care iti place foarte mult cafeau trebuie sa stii ca in exces duce la deshidratare, mai ales cand consumul de alte lichide este scazut. Asadar, incearca sa te limitezi la 2-3 cesti de cafea pe zi si sa consumi regulat apa, ceaiuri sau sucuri naturale.

Tratarea degeraturilor
Degeraturile sunt de fapt rezultatul unui proces de aparare al organismului in fata frigului extrem. In momentul in care te expui la o temperatura scazuta, organismul recurge la un mecanism de supravietuire. Corpul mentine in primul rand temperatura organelor interne, astfel sangele se retrage catre acele zone, circuland mai greu la extremitati. In general, degeraturile se manifesta printr-o senzatie de arsura, dureroasa, dupa care, in cazurile mai grave, apare senzatia de pierdere a sensibilitatii zonei afectate. In astfel de cazuri, corpul trebuie incalzit treptat, nu dintr-o data, prin bai calde si nu fierbinti. Se recomanda consumul de mancaruri si bauturi calde (supe, ceaiuri) si administrarea unui antiinflamator (aspirina)pentru a preveni ingrosarea sangelui si a scadea inflamatia locala. De asemenea, este bine ca pe zona afectata sa se aplice un prosop imbibat in apa calda (fara a frectiona locul) care se va lasa timp de 20 de minute. Indiferent de gradul degeraturilor este indicat sa consulti un medic specialist.

Read More

Herpesul bucal. Informatii si tratament

 Aproape 80% din populatia Pamantului cunoaste foarte bine situatia: simti o intepatura langa buza si un loc mai cald si mai tare pe care nici nu-l poti vedea cu ochiul liber. Deja stii ca intr-o zi sau doua vei avea un ciorchine de vezicule minuscule, pline cu lichid, asa cum stii ca nu exista modalitate de a le ascunde sau de a le face sa dispara mai repede.

  Aceasta eruptie, cunoscuta sub numele de herpes, este provocata de anumite tulpini ale virusului herpes simplex 1 (HSFV 1). HSV 2 este vinovat de obicei pentru herpesul genital, insa ambele tipuri de virus pot provoca eruptii atat in zona bucala, cat si in cea genitala. Cele mai comune tulpini sunt cele care provoaca eruptii bucale, deoarece transmiterea lor de la o persoana infectata la una sanatoasa se face foarte usor. Primul episod de herpes apare dupa contactul cu o persoana care are leziuni active, apoi virusul ramane in corp in stare latenta si va provoca periodic noi eruptii.

  Simptomele herpesului sunt cunoscute: o usoara durere sau intepatura, o senzatie de caldura intr-un colt al buzei, urmate la o zi sau doua de inrosirea locului respectiv si aparitia unor vezicule mici, pline cu lichid. Veziculele se sparg si in locul lor se formeaza o crusta galbuie care va cadea lasand pielea rosiatica. Totul dureaza intre sapte si zece zile, iar dupa vindecarea completa, nu trebuie sa ramana cicatrice. Herpesul apare de obicei pe buze sau in jurul lor, dar nu trebuie sa te mire daca vei avea unul pe barbie, pe degete sau in jurul narilor. Mai rar poate aparea in interiorul gurii, pe gingii sau palat. In acest caz, nu trebuie confundat cu aftele, mici ulceratii albicioase care afecteaza tesuturile moi ale cavitatii bucale.

  In general, eruptia se vindeca de la sine fara a pune probleme mari. Pentru persoane sanatoase, herpesul bucal este mai mult neplacut si inestetic decat periculos. Trebuie sa consulti un medic daca suferi de boli grave sau cronice, daca eruptia nu se vindeca singura in maxim doua saptamani de la aparitie, daca simptomele sunt grave sau insotite de iritatii ale ochilor (infectia cu herpes simplex afecteaza corneea) si daca eruptia apare frecvent.

  Herpesul este contagios si se transmite din momentul in care apar veziculele pana in momentul cand se usuca complet si formeaza crusta. Exista totusi posibilitatea de a transmite virusul si la cateva zile dupa ce zona s-a vindecat. Daca pentru o persoana sanatoasa herpesul bucal este inofensiv, altfel stau lucrurile in cazul persoanelor deja bolnave. Daca ai o eruptie evita contactul cu cei care au o eczema (dermatita atopica), care au un sistem imunitar slabit de alte afectiuni (cancer, HIV) sau care se afla in perioada post operatorie. Ei pot fi infectati mult mai usor, iar simptomele pot fi severe.

  Daca deja esti nefericitul posesor a unui herpes, nu poti face mare lucru pentru a-l alunga. Va trebui sa astepti sa treaca de la sine, avand grija sa nu spargi veziculele si sa nu atingi alte parti ale corpului, in special ochii si zona genitala. Intre timp poti folosi un unguent pe baza de lidocaina care va actiona ca un anestezic usor, calmand durerile. In acelasi scop, poti folosi un calmant usor cum sunt aspirina si algocalminul. Pentru ca herpesul este o infectie virala, nu se recomanada aspirina in cazul copiilor, care pot dezvolta sindromul Reye. Tratamentul antiviral poate scurta putin durata eruptiei si poate calma durerea daca esti "pe faza" si observi primele simptome din timp. In acest sens, se poate folosi un unguent pe baza de aciclovir (Aciclovir, Zovirax, Herpes-stop, Aviclor). Daca herpesul apare foarte des, medicul iti poate prescrie un tratament intern cu medicamente antivirale.
 Totusi, in cazul herpesului este mai usor sa previi decat sa tratezi. Daca nu ai fost infectat cu virusul herpes simplex,evita contactul direct (sarutul) cu persoanele care au eruptii si folosirea acelorasi tacamuri, pahare, prosoape sau rujuri. Daca deja ai luat virusul, poti preveni reaparitia eruptiilor adoptand un mod de viata sanatos. Ai de a face cu o infectie oportunista, care nu provoaca boala la un purtator sanatos, dar care isi face simtita prezenta imediat ce slabeste sistemul imunitar. Stresul, oboseala, bolile, inclusiv cele usoare ca raceala si gripa, slabesc organismul si favorizeaza reactivarea virusului. Evita soarele puternic si foloseste un balsam de buze cu factor de protectie solar atat vara, cat si iarna. 

Read More

Dieta Dukan - Prima Etapa

Dieta Dukan - Etapa 1: Atac

Cat timp trebuie sa dureze aceasta perioada? La aceasta intrebare nu exista un raspuns fix. Durata Perioadei de Atac depinde de numarul de kilograme pe care incercati sa le pierdeti, de varsta, si de numarul de diete precedente pe care le-ati urmat (deoarece cu cat mai multe diete precedente cu atat corpul si-a marit sistemul defensiv si se va opune mai mult pierderii de kilograme).
Pentru cei care doresc sa piarda mai mult de 20 kilograme se recomanda intre 7 si 10 zile dar nu mai mult de 10 zile.
Pentru cei care doresc sa piarda intre 10 si 20 de kilograme se recomanda o perioada de atac de 5 zile.
Pentru cei care doresc sa piarda mai putin de 10 kilograme se recomanda o perioada de atac de 3 zile.
Pentru cei care doresc sa piarda mai putin de 5 kilograme se recomanda o perioada de atac de 1-2 zile.
Alimentele autorizate
In aceasta perioada veti putea sa consumati alimente din 8 categorii aprobate plus va trebui neaparat sa consumati zilnic alimente din 2 categorii. Aceste 10 categorii sunt:
Categoria 1 - Carnurile rosii cu putine grasimi:

• Carnea de vita: se poate manca pe gril sau la rotisor (bineinteles fara nici un fel de ulei, unt, etc). Sunt permise doar bucatile de carne cu putine grasimi: file mignon, muschiul dar evitand neaparat antricotul si coastele.
• Vitelul: de aici este permis cotletul si ficatul (daca nivelul de colesterol vi-l permite).
• Porcul si mielul nu sunt autorizate.

Puteti sa preparati aceste carnuri oricum doriti dar fara a utiliza urmatoarele: uleiuri, unt, crema, samantana, etc. Modul de pregatire recomandat este la gril dar puteti de asemenea sa le pregatiti la rotisor sau in cuptor.
Categoria 2 – organele de animale:

• Din aceasta categorie doar ficatul si limba sunt permise.
• Se recomanda fiactul de vita, de vitel si de pui. Singurul dezavantaj al ficatului este faptul ca are foarte mult colesterol deci pentru cei cu nivele de colesterol mari nu este recomandat sa consumati mult.
• Sunt permise limba de vitel si de miel deoarece sunt cele mai putin grase.

Categoria 3 – pestele:

• Din aceasta familie de alimente sunt permise toate. Este de asemenea permis si pestele afumat, mai ales somonul afumat. Si pestele in conserva atata timp cat este conservat in propriul sau sos sau intr-un sos de rosii dar nu in ulei!

Categoria 4 – fructele de mare:

• Sunt permise toate crustaceele: crevetii, crabul, homarul, langustele, langustinele, stridiile, midiile, molustele si cochiliie Saint-Jacques.

Categoria 5 – pasarile:

• Toate pasarile sunt permise in afara celor cu ciocul plat adica: gasca si rata. Atentie! Singurul lucru care nu este permis pentru consum este pielea pasarilor deoarece este extrem de grasa. Astfel, desi pasarile pot fi gatite cu pielea (puiul la cuptor, etc) trebuie sa indepartati pielea inainte sa le consumati.
• Puiul este bineinteles recomandat dar de evitat partile grase ale acestuia (aripioare, piele, etc). Cel mai sugerat este pieptul de pui.
• Iepurele este un animal extrem de slab si puteti sa mancati orice portiune a acestuia.

Categoria 6 – delicatesele (mezelurile):

• Se pot consuma toate delicatesele care nu contin multa grasime: de curcan, de pui, cele de filet de vita afumate (de gen carpaccio de vita, bresaola, etc).
• Nu se poate consuma sunca decat daca o gasiti degresata.

Categoria 7 – ouale:

• Ouale pot fi consumate fierte sau gatite in omleta dar fara a folosi ulei pentru pregatire. Pentru a gati fara ulei se recomanda o Folie Silpat de silicon.
  

Aceasta se poate gasi pe internet pe mai multe siteuri ca si http://www.casacofetarilor.ro/catalog/silform_si_silpat.php, http://www.egastro.ro/patiserie/folii-gratare-tavi-copt.php,

• Doctorul Dukan de asemenea recomanda adaugarea de creveti sau de langustine pentru a face ouale mai interesante. Puteti de asemenea sa faceti si omlete cu cateva feliute de ceapa.
• Desi restul alimentelor discutate mai sus pot fi consumate in orice cantitati problema cu ouale este continutul mare de colesterol al acestora. Astfel, se recomanda sa consumati doar intre 3 – 4 oua cu galbenus pe saptamana. In schimb, albusul poate fi consumat oricand si fara nici un fel de restrictie – precum am mentionat si mai sus acesta este forma cea mai pura de proteine in existenta. Este de asemenea recomandat ca atunci cand faceti omlete sa folositi un galbenus pentru fiecare doua albusuri – astfel veti mentine gustul de galbenus dar omelta va fi si mai sanatoasa.

Categoria 8 – lactate degresate (iaurt si branza cu 0% grasime)

• Atentie! Pot fi consumate doar lactatele 100% degresate adica cu 0% grasimi. Lactatele demi-degresate nu sunt acceptate.
• Laptele nu este nici acesta acceptat decat in cantitati foarte mici (adica putin lapte 0% in cafea) deoarece contine lactoza, adica zahar. Lactoza este eliminata atunci cand laptele este transformat in branza.
• Deci puteti consuma iaurturi si branze cu 0% grasimi in cantitati nelimitate. Exista de asemenea pe piata si iaurturi cu 0% grasimi si indulcite cu aspartam, sucroza, etc – acestea sunt permise si ele atata timp cat bineinteles nu sunt indulcite cu zahar.
• Exista de asemenea pe piata si iaurturi cu 0% grasimi dar cu fructe – acestea nu sunt recomandate in perioada de atac dar pot fi consumate in cantitati reduse in restul perioadelor.

Si acum am ajuns la categoriile obligatorii din lista noastra:
Categoria 9 – un minim de un litru si jumatate de apa pe zi

• Consumul de apa este extrem de important in regimul Dukan si de aceea un litru si jumatate minimum este obligatoriu. Resturile alimentare (deseurile) pe care organismul le creeaza atunci cand consuma grasimile trebuie eliminate. Singurul mod prin care acestea pot fi eliminate este prin consumul de apa.
• De asemenea bauturile ca si cafeaua si ceaiul (cu putin de lapte 0% si indulcitori) si Coca Cola light si orice alte bauturi light (adica cu indulcitori nu cu zahar) sunt permise.
• Este recomandat sa beti apa cu fiecare masa – la inceput, in cursul mesei si la sfarsit.

Categoria 10 – o lingura si jumatate de tarate de ovaz pe zi
Ce sunt Taratele de Ovaz?
Pentru multi ani dieta Dukan nu includea in primele doua etape nici un produs fainos. Doctorul Dukan a descoperit taratele de ovaz la un congres de cardiologie in America. Taratele de ovaz sunt invelisul extern al semintei de ovaz. Acestea sunt foarte bogate in fibre solubile si in pectine. Fibrele solubile contribuie la absorptia unei cantitati insemnate de apa – aproximativ de 22 de ori mai mare ca a oricaror alte fibre. Astfel, odata ce taratele de ovaz ajung in tractul gastrointestinal absorb apa si alti nutrienti prezenti acolo si se extind ocupand un volum mare. Acest lucru are doua efecte:

• Absorb apa si grasimile consumate astfel reducand numarul de grasimi care sunt reabsorbite in sange si
• Ocupa mult spatiu astfel creand un sentiment de satietate aproape imediat.

Multe studii arata ca datorita proprietatilor descrise mai sus, taratele de ovaz ajuta la stabilizarea nivelului zaharului in sange (bun pentru diabetici) si contribuie la diminuarea nivelului de colesterol.
Aspectul negativ al taratelor de ovaz este faptul ca prin acelasi mecanism descris mai sus, acestea absorb si vitaminele si nutrientii valorosi din tractul gastrointestinal. De aceea, se recomanda sa luati un supliment de multivitamine pentru a compensa aceasta pierdere. De asemenea, daca luati anumite medicamente zilnic se recomanda sa asteptati o ora dupa ce ati mancat taratele de ovaz pentru a lua aceste medicamente. In general, specialistii si inclusiv Doctorul Dukan recomanda consumul de 3 linguri de tarate de ovaz pe zi ca fiind ideal pentru sanatate.
Modul de Folosire
In perioada de atac trebuie sa consumati o lingura si jumatate de tarate de ovaz pe zi.
Unde se pot gasi?
Taratele de ovaz se pot cumpara la mai multe magazine pe internet. Site-uri unde pot fi obtinute sunt:
1. http://www.farmaverde.ro/cereale-si-fainuri-c-172/tarate-de-ovaz-200-gr-sano-vita-p-92462. http://sanatateanaturii.ro/faina/1366-tarate-de-ovaz.html
Taratele pot fi de asemenea gasite si la diferite magazine in oras. Aici sunt detaliate cateva locatii: http://dietadukan.ro/unde-gasesc-alimente-dukan
Extra Categorii:

• Cafea si ceai oricat de mult doriti dar indulcite fara zahar bineinteles ci cu indulcitori
• Cum am mentionat si mai devreme este permis putin lapte complet degresat pus in cafea sau ceai
• Zaharul este bineinteles interzis dar indulcitorii cu 0 calorii de genul aspartamului, etc, sunt permisi
• Otetul, ierburile (patrunjel, etc), usturoi, ceapa, boia si toate genurile de condimente sunt nu numai permise ci si recomandate deoarece vor ajuta sa imbunatateasca gustul mancarii,
• Ceapa si muraturile sunt permise dar in cantitati extrem de mici! (adica gen condimente nu legume)
• Lamaia poate fi folosita doar in adaugarea de cateva picaturi si nu a intregii lamai.
• Sarea si mustarul sunt permise dar este recomandat sa nu folositi prea mult deoarece duc la retentia de apa
• Ketchupul nu este autorizat deoarece in majoritatea cazurilor contine zahar. Daca gasiti ketchup fara zahar atunci puteti folosi putin.
• Guma de mestecat este permisa dar atata timp cat este fara zahar.
• Toate uleiurile sunt interzise.
• De curand Doctorul a adaugat si fructele goji la lista de alimente permise. Acestea nu sunt obligatorii ca si consumul de apa sau cel de tarate de ovaz dar sunt benefice pentru sanatate. ATENTIE, aceste fructe pot fi consumate doar in urmatoara cantitate:
  • o lingura pe zi in perioada de atac
  • Atentie! Aceste fructe au destul de mult zahar asa ca va rog sa incercati sa nu depasiti cantitatea recomandata mai sus deoarece va ingreuna / incetini procesul de slabire.

Activitatea fizica
In afara de consumul alimentelor descrise mai sus, trebuie de asemenea sa faceti si activitate fizica precum urmeaza: Sa mergeti pe jos, in mod obligatoriu, 20 de minute pe zi. Discutam principiile activitatii fizice mai pe indelete in sectiunea denumita in acelasi fel.
In rezumat sunt OBLIGATORII si NU ESTE PERMIS NIMIC ALTCEVA in Perioada de Atac decat:

• Oricare dintre alimentele discutate mai sus
• Cel putin un litru si jumatate de apa pe zi
• O lingura si jumtatate de tarate de ovaz pe zi
• 20 de minute de mers pe jos obligatoriu pe zi
• Cafea, ceai si orice condimente

Cateva sfaturi

• Mancati absolut oricand va este foame.

In acest regim nu exista o limita a cantitatii care poate fi consumata atata timp cat consumati alimentele mentionate mai sus. Atentie! Daca consumati si cea mai mica imbucatura de alte alimtente (fructe, grasimi, paine, etc) regimul nu va mai functiona. Pentru ca perioada de atac si de croaziera sa functioneze trebuie 100% sa consumati doar alimentele aprobate.

• Nu sariti nici o masa.

Daca sariti o masa si vi se face foame veti fi pe atat mai tentati sa mancati acea bucatica de paine sau acea cireasa. Asa ca nu sariti nici o masa si mancati proteine incontinuu fara frica!

• Beti apa de fiecare data cand mancati.
• Stocati-va frigiderul cu alimentele aprobate.

Daca vi se face foame in mijlocul noptii fiti siguri ca veti avea un iaurt degresat sau o bucata de piept de pui pe aproape.

• Restaurant.

Sunt greu de gasit restaurante care gatesc fara uleiuri in afara de mancarea la grill. Incercati sa gasiti aceste restaurante mai orientate spre sanatate sau, daca acest lucru nu este posibil, nu mergeti la restaurant in aceasta perioada de atac.
Care va fi reactia organismului la perioada de atac?
Prima zi a perioadei de atac este intotdeauna dificila deoarece veti dori sa consumati acea bucata de paine sau acea fructa. Pentru a combate aceste senzatii este recomandat sa mancati de fiecare data cand vi se face foame – o bucata de piept de pui, un iaurt, mezeluri, etc. Deci in prima zi mancati incontinuu si beti multa multa apa.
Partea mea preferata – a doua dimineata cantariti-va si veti observa diferenta!! Puteti sa va cantariti des in aceste zile deoarece va va motiva sa continuati.
Veti deveni in mod sigur putin obositi. Asta este din cauza ca, precum am mentionat mai sus, organismul incearca sa utilizeze cat mai putine calorii din moment ce vede ca nu le mai obtine. Astfel, nu este recomandat sa faceti sporturi intense in perioada de atac. Bineinteles, doctorul Dukan cere in mod obligatoriu sa mergeti pe jos cate 20 de minute pe zi. In afara de aceste 20 de minute eu am facut yoga si ciclism (acesta din urma fiind destul de intens) si am fost OK asa ca depinde de caz. Dar in orice caz nu este nevoie sa faceti sport in afara mersului pe jos deoarece, dupa cum veti observa, kilogramele vor disparea de la sine.
Acum partea mai neplacuta a efectelor este faptul ca fara exceptii veti suferi de constipare. Acest lucru se datoreaza faptului ca proteinele nu sunt bogate in fibre. Daca acest lucru va deranjeaza Dr. Dukan recomanda sa consumati o lingura de ulei de parafina pe zi (acesta este comestibil dar nu este digerat de corp). In cazul in care acest lucru nu este indeajuns intrebati-va doctorul sau farmacistul. Nu este recomandat sa luati laxative deoarece acestea creeaza dependenta.
Vitaminele sunt permise in aceasta perioada dar nu obligatorii.
La ce rezultate va puteti astepta?
Persoanele care cantaresc mai mult (peste 100kg) vor pierde bineinteles mai multe kilograme in primele zile decat o persoana care incearca sa piarda 2-3kg inainte de vacanta de vara. Dar acest regim va functiona pentru toata lumea.
In general, pentru o perioada de atac de 5 zile veti observa o pierdere intre 2 si 3 kg. Pentru persoanele mai grase, aceasta pierdere poate ajunge la 4 sau chiar 5 kilograme.
In general, pentru o perioada de atac de 3 zile veti observa o pierdere intre 1 si 2,5 kg.
O singura sugestie din experienta mea: nu trisati! Daca nu gasiti unul dintre alimentele recomandate mai sus, mancati mai mult din alimentele pe care le-ati gasit. Pe scurt, concentrati-va pe telul dvs, cantariti-va de multe ori, mancati doar ceea ce este autorizat si uitati de orice altceva!
Interebari frecvente
Multa lume a pus aceste intrebari cu privire la alimentele permise in perioada de atac. Mai jos puteti vedea intrebarile si raspunsurile.
1. Am voie cremvusti? Din pacate cei din comert sunt facuti cu multe grasimi deci nu sunt recomandati. La retete puteti gasi cremvusti de facut acasa si pe acestia ii puteti manca fara probleme.
2. Am voie fructoza? Nu, absolut nu. In nici o etapa (in afara de stabilizare) fructoza nu este permisa - este acelasi lucru ca si zaharul.
3. Am voie supe? Da, sunt absolut in regula atata timp cat sunt facute fara grasimi si legume. Avem niste retete de "supe chioare" cum le spun membrele noastre pentru supe permise in atac si zilele de PP. In zilele de PL bineinteles pot fi consumate supe cu legume.
4. Am voie ciorbe cu bors? Da, absolut. Borsul la care ma refer eu are urmatoarele nutriente:
BORSUL de tarate:
Pentru 100 de grame borsul contine:
calorii: 4
proteine: 0,4
carbohidrati: 0,6
lipide: 0
fibre: 0
In general borsul facut acasa este cel mai sigur deoarece puteti "controla" din ce este facut dar atata timp cat si cel din magazin are aceleasi ingrediente / informatii nutritionale pe pachet nu este nici o problema.


Celelalte etape le primiti pe parcurs. Cine e interesat si de celelalte PM me :) Spor la slabit!

Read More

Primul ajutor in caz de arsuri

Primul ajutor in cazul arsurilor de gradul 2 si 3 :)

Read More

7 simptome care indica prezenta cancerului ovarian

Cancerul ovarian nu este silentions, este zgomotos", a declarat dr. William Hamilton, coordonatorul studiului. "Problema este ca noi nu stim sa descifram zgomotul. Cancerul ovarian reprezinta 4% dintre toate tipurile de cancer la femei, dar are cel mai rau prognostic"

Studiul si rezultale sale

Cercetarea cuprins 212 de femei cu varste de 40 si peste 40 de ani care fusesera diagnosticate cu cancer ovarian. Acestea au fost comparate cu 1.060 de femei sanatoase. Medicii au analizat dosarele medicale ale pacientelor cu un an inainte sa se imbolnaveasca si au facut acelasi lucru si cu femeile sanatoase. Ei au fost atenti la simptomele pe care le-au avut participantele la studiu si in ce perioade.

Astfel, in urma cercetarii, au fost gasite sapte simptome asociate cancerului ovarian:

• distensie abdominala;
• urinari frecvente;
• dureri abdominale;
• sangerari post-menopauzale;
• pierderea poftei de mancare;
• sangerari anale;
• balonare.

Cercetatorii au calculat ceea ce ei denumesc "valoarea predictiva pozitiva" pentru fiecare simptom, adica posibilitatea ca o femeie care prezinta un anumit simptom sa aiba cancer ovarian. Simptomele au avut valori pozitive de predictie scazute - mai putin de 1% - cu exceptia distensiei abdominale, care a avut o valoare de 2,5%. "Aceasta valoare inseamna ca o femeie din 40 care prezinta acest simptom are cancer ovarian", a spus coordonatorul studiului.

Cercetand cu atentie, specialistii au descoperit ca trei dintre simptomele cancerului ovarian - dureri abdominale, distensie abdominala si urinari frecvente - fusesera raportate cu sase luni inainte de diagnostic si s-au asociat in mod semnificativ cu boala.


Ce este cancerul ovarian?

Cancerul ovarian reprezinta a patra cauza de mortalitate prin cancer la femei, facand anual, la nivel mondial, aproximativ 125.000 de victime. Cea mai mare incidenta a bolii este in SUA si Europa de Nord, iar cea mai mica in Africa si Asia. Riscul de aparitie creste odata cu varsta, patru din cinci cazuri sunt diagnosticate la femeile care au peste 50 de ani. Boala este diagnostica de regula in stadii avansate, de aceea rata de supravietuire este foarte scazuta, de doar 30%.

Cauza care duce la aparitia cancerului ovarian ramane necunoscuta. Exista totusi o serie de factori care cresc riscul de a dezvolta boala, precum: varsta, factori genetici, hormonali, obezitatea, infertilitatea, endometrioza, terapiile de substitutie hormonala etc.
  
In ceea ce priveste tratamentul, exista doua optiuni principale utilizate pentru cancerul ovarian: metoda chirurgicala si chimioterapia. Radioterapia este, de asemenea, utilizata ocazional pentru anumite cazuri sau atunci cand nu exista nici un raspuns la alte tratamente. Odata ce diagnosticul a fost pus, urmatorul pas este stabilirea tratamentului cel mai potrivit pentru pacienta.


Simptomele persista? Mergi la doctor!

"Femeile folosesc adesea termenul 'balonare' pentru 'distensia abdominala'. In realitate, expertii considera ca distensia este marirea progresiva a abdomenului, in timp ce balonarea este o crestere intermitenta urmata de o descrestere", spune dr. Hamilton. In prezent, distensia abdominala nu este trecuta pe lista simptomelor pentru cancerul ovarian si de aceea, ea nu a reprezentat un motiv care sa trimita femeile urgent la un control de specialitate. Potrivit American Cancer Society, balonarea este unul dintre simptomele care persista la femeile care au cancer ovarian. Daca atunci cand merge la doctor, pacienta spune ca are aceasta problema, atunci specialistul o examineaza si cel mai probabil ii recomanda un test de sange sau o ecografie transvaginala - una dintre cele mai sigure metode care depisteaza cancerul ovarian.

Potrivit acestui nou studiu, cancerul ovarian nu este deloc "silentios", cum era perceput pana in prezent. "Cred ca acest lucru intareste ceea ce si alte studii au aratat si anume ca exista mai multe simptome ale cancerului ovarian si ca atat pacientele cat si medicii ar trebui sa stie de ele pentru a putea depista boala in stadii incipiente", a declarat dr. Andrew Li, ginecolog in cadrul Cedars Sinai Medical Center, Los Angeles.

Este foarte important sa nu ignori aceste simptome sau altele care iti dau de gandit si care persista si sa mergi la doctor pentru un control de rutina. Poate fi o alarma falsa, dar este mult mai bine sa previi si nu sa tratezi boala, recomanda specialistii. In cazul in care cancerul este depistat in stadii avansate, rata de supravietuire este foarte scazuta. Aceasta creste insa, ajungand chiar la 70%, daca boala a fost diagnosticata in faza de inceput.

Read More

Îngrijeşte corect pielea din jurul ochilor

Stiai ca pielea din jurul ochilor este cea mai subtire de pe tot corpul? Ea poate fi usor afectata de factorii externi, precum expunerea la soare, fumat si poluare, dar si de factori interni: o nutritie necorespunzatoare, lipsa de somn si un sistem limfatic lent.

La nivelul fetei exista peste 30 de muschi, iar multi dintre ei se afla in jurul ochilor. Spre deosebire de ceilalti muschi din corp, care sunt legati de oase, muschii faciali sunt legati de alti muschi sau direct de piele. Practic, orice contractie a acestor muschi, va "trage" pielea.

Conform cercetarilor, clipim de aproximativ 17.000 de ori pe zi. Deci, daca inmultim acest numar cu 5 (pentru a include rasul, plansul, strambatul, facutul cu ochiul si ridicarea sprancenei) vom avea un total de cel putin 85.000 de contractii musculare in jurul ochiului, intr-o singura zi!

Pentru a intelege mai bine caracteristicile pielii din zona ochilor si nevoile sale, cercetatorii Olay au impartit-o in 3 zone, dupa modul in care aceasta este afectata de semnele imbatranirii:

1. Zona superioara - afectata de umflaturi si lipsa de fermitate
2. Zona din coltul ochiului - unde apar linii fine si riduri, pielea devine uscata iar textura neuniforma
3. Zona inferioara - unde apar cearcane accentuate, piele uscata, lipsita de fermitate si culoare neuniforma

Aceste semne de imbatranire sunt cauzate de schimbari naturale asociate cu inaintarea in varsta, inclusiv scaderea productiei de colagen, a numarului de hormoni si pierderea elasticitatii pielii. In plus, aparitia cearcanelor si a pungilor, poate indica o problema in ceea ce priveste retinerea sangelui in stratul superior al pielii ochilor. Aceasta este cauzata de o circulatie proasta care poate pune mai multa presiune pe vasele capilare din jurul ochilor.

Insa cearcanele si pungile nu sunt doar rezultatul imbatranirii - ele sunt simptomele unui stil de viata:

• Expunerea la razele ultraviolete duce la cresterea stresului si la aparitia unor inflamatii in interiorul pielii.  Tesutul conjunctiv al pielii slabeste, cauzand aparitia ridurilor si pierderea elasticitatii pielii din jurul ochilor.
• Deshidratarea cauzata de faptul ca nu bem indeajuns de multa apa poate cauza o proasta circulatie a sangelui in jurul zonei ochilor
• Stresul constant poate duce la oboseala constanta si aparitia cearcanelor in jurul ochilor, care par sa nu mai dispara niciodata.
• De asemenea, atingerea repetata a pielii din jurul ochilor va inrauti starea degradata a pielii.

Sanatate = frumusete

Iata cativa pasi pe care trebuie sa-i parcurgi pentru a-ti imbunatatii sanatatea interna si a ajuta la inlaturarea acestor semne inestetice ale imbatranirii:

• Adoptarea unei diete mediteraneeane, bogate in legume, fructe, nuci, cereale integrale, leguminoase, peste si grasimi monosaturate reprezinta un beneficiu pentru sistemul vascular, creste circulatia sangvina, reduce riscul aparitiei bolilor de inima, a infarcturilor si reduce inflamatiile. In plus, este delicioasa! Pentru a obtine cele mai bune rezultate, aceasta dieta ar trebuie sa fie saraca in grasimi saturate, carne rosie si alcool.
• Echilibrul hormonal, in special dupa intrarea la menopauza, este un alt pas important, pentru a-ti ajuta pielea sa arate cat mai bine. Productia interna de estrogen a unei femei scade considerabil odata cu varsta, ceea ce duce la scaderea semnificativa a colagenului (care ofera elasticitate pielii).
• Tratarea oboselii generata de functionarea defectuoasa a glandelor suprarenale te va ajuta foarte mult. Aceasta e determinata de pierderea abilitatii de a produce, in mod normal, cortizon - hormonul stresului. Astfel, cand devii stresata, cortizonul este produs "la cerere" si se ajunge la un punct cand semnele de oboseala constanta, cearcanele de sub ochi si scaderea nivelului de zaharuri in sange devin frecvente. Diminuarea stresului ajuta la echilibrarea nivelul cortizonului si la reducerea inflamatiilor din jurul ochilor.
• Consumul unei cantitati mari de apa iti va mentine corpul si pielea bine hidratate
• Dormi suficient - aproximativ 8 ore in fiecare noapte - astfel te asiguri ca pielea primeste destula odihna si are timp sa se regenereze.
• Este vitala evitarea oricarui tip de mancare la care ai putea fi alergica, deorece consumarea acestora poate duce la aparitia inflamatiilor si in zona ochilor.

Read More