17 December, 2012

Dr. Oz: 5 greşeli pe care le faci frecvent şi te îngraşă câte puţin în fiecare zi

Încerci să scapi de câteva kilograme până la Crăciun? Te-ai gândit că poate faci aceleaşi greşeli în fiecare zi, dar care te împiedică să slăbeşi. Puţin de aici, puţin de acolo şi kilogramele rămân.

Există câteva greşeli în alimentaţia de zi cu zi pe care foarte multe femei le fac atunci când sunt la cura de slăbire. Iată care sunt acestea şi ce soluţii oferă Dr. Oz ca să scapi de ele:

1. Ciuguleşti din mâncarea copiilor sau goleşti farfuria altuia

Obiceiul de a ciuguli poate nu ţi s-a părut nociv până acum, dar ce ai spune dacă tocmai acesta te ajută să pui aproximativ 5 kilograme în fiecare an. Dr. Oz avertizează că obiceiul de a ciuguli alimentele rămase de la ceilalţi membri ai familiei de două ori pe săptămână te poate îngăşa fără să-ţi dai seama.

Soluţia oferită de Dr. Oz este aceea de a împacheta resturile de mâncare în caserole pe care să le pui rapid la frigider. Astfel, tentaţia nu va mai fi în faţa ta şi îţi va fi mai uşor să rezişti. O mică gustare din când în când nu te afectează, însă nu te obişnui să strângi tot de pe masă şi să mănânci tu ca să nu mai rămână.


2. Mănânci chipsurile mărunţite care rămân de pe fundul pungii?

Foarte rău, deoarece tocmai acestea aduc încă 70 de calorii în plus, avertizează Dr. Oz. Explicaţia este una simplă, din moment ce pe fundul pungii se adună toată sarea şi condimentele care se scutură de pe chipsuri. Acest obicei întreţinut de două ori pe săptămână va adăuga câte un kilogram în plus în fiecare an.

Soluţia oferită de Dr. Oz este aceea de a arunca punga de îndată ce ai terminat bucăţile mari de chipsuri. Astfel, nu vei fi tentată să scuturi punga în gură pentru a nu rata nicio bucăţică. Scăpând de acet obicei vei reduce din caloriile consumate şi vei reuşi să slăbeşti dacă adopţi o dietă sănătoasă, chiar dacă mai calci strâmb uneori.


3. Lingi cuţitul după ce ai făcut sandvişurile?

Îţi plac sandivişurile cu unt de arahide? Obişnuieşti să lingi cuţitul ca să rămână curat după ce ai uns o felie cu unt de arahide? Tocmai ai adăugat 80 de calorii în plus, avertizează Dr. Oz care susţine că într-un an de menţinere a acestui obicei poţi să te îngraşi cu aproape 4 kilograme.

Renunţă la acest obicei de a linge cuţitul sau linguriţa după ce ai pregătit un sandviş, indiferent că este vorba despre untul de arahide, untul normal, pateu, crema de ciocolată sau dulceaţă.

Soluţia oferită de Dr. Oz este de a şterge cuţitul de marginea recipientului.


4. Consumi frecvent băuturi energizante, sortimente de cafea cu siropuri sau sucuri carbogazoase?

Studiile arată că băuturile energizante au un efect de 8 ori mai distructiv asupra smalţului spre deosebire de băuturile de tip Cola. De asemenea, reţine că atunci când consumi băuturi cu acid, acesta erodează smalţul şi dezvăluie stratul următor, dentina care are o culoare gălbuie. Dr. Oz spune că băuturile energizante erodează chiar şi dentina mult mai rapid decât o fac băuturile de tip Cola.

De asemenea, toate aceste băuturi consumate cu regularitate aduc un număr ridicat de calorii care se adună şi favorizează creşterea în greutate.

Soluţia oferită de Dr. Oz este aceea de a evita aceste băuturi. Atunci când le consumi este de preferat să nu le bei direct din cutie, ci să le torni într-un pahar deoarece astfel nu vei afecta smalţul dinţilor din faţă.


5. Consumi mult prea multe fructe?

Fructele constituie înlocuitorul perfect pentru dulciurile rafinate. Mai ales atunci când urmezi o cură de slăbire este recomandat să înlocuieşti dulciurile cu o gustare sănătoasă compusă din fructe proaspete. Poţi să le consumi cu moderaţie, dar să nu exagerezi pentru că unele fructe au un indice glicemic crescut şi pot favoriza îngrăşarea. Astfel, Dr. Oz spune că poţi să consumi în siguranţă mere, pere, banane, dar să eviţi consumul exagerat de ananas, fructe uscate, pepene galben. Şi nu te întinde la mai mult de 2-3 fructe pe zi.

14 December, 2012

Dr. Oz: 3 dureri care pot să ascundă ceva grav. Vezi care sunt acestea!

Durerile menstruale puternice, crampele la picioare sau durerea resimţită în zona lombară pot să ascundă o afecţiune destul de gravă, avertizează celebrul Dr. Oz. Iată cum te poţi ajuta singură!

Un lucru pe care trebuie să-l reţii este acela că o durere, de orice natură ar fi ea, nu este ceva normal şi că nu este firesc să o treci cu vederea, cu atât mai mult cu cât este se repetă. Dr. Oz te avertizează cu privire la trei tipuri de durere, care indiferent de intensitate, merită toată atenţia ta, deoarece ascund probleme serioase. Iată care sunt acestea:


1. Crampele la picioare pot să ascundă o boală numită tromboză venoasă profundă

Crampele resimţite la picioare nu pot fi tratate cu indiferentă, deoarece ele pot să ascundă o afecţiune mai gravă. Chiar dacă primul lucru care îţi alină durerea este gândul că poate ai dormit într-o poziţie ciudată sau că eşti deshidratată, Dr. Oz avertizează că aceste crampe pot să anunţe o problemă medicală numită tromboză venoasă profundă. Această boală apare atunci când un cheag de sânge se formează în venele profunde şi apare de regulă la picioare. Acest cheag blochează circulaţia saguină şi determină apariţia durerii. Totodată, acest cheag poate să-ţi pună viaţa în pericol dacă se desprinde şi circulă spre plămâni, deoarece blochează oxigenarea acestora.

Cum să-ţi dai seama dacă crampele pe care le simţi pot să ascundă o boală gravă? În funcţie de intensitatea durerii, spune Dr. Oz. Dacă aceasta nu este foarte intensă, înseamnă că este vorba doar despre o crampă. Însă, atunci când durerea este una foarte puternică este de preferat să mergi la un consult medical pentru a exclude un diagnostic grav.


2. Durerile de şale pot fi semn de pietre la rinichi

Durerile în zona lombară apar de la statul pe scaun ore întregi sau de la greutăţile pe care le-ai ridicat, însă Dr. Oz avertizează că ele pot să ascundă şi pietre la rinichi. De regulă, rinichii filtrează toxinele şi le elimină în urină pentru a fi eliminate, însă uneori aceste depozite se pot acumula în rinichi, favorizând formarea pietrelor. Aceste pietricele se pot bloca în drum către vezica urinară, lucru care împiedica eliminarea completă a urinei, lucru care poate să inflameze rinichiul afectat şi să declanşeze durerea.

Dacă resimţi durerile în spate, sub coaste este foarte posibil ca acestea să fie cauzate de o problemă renală, spune Dr. Oz. Prin urmare ar fi indicat să mergi la un consult urologic pentru a face toate investigaţiile necesare pentru a obţine un diagnostic corect. În schimb, dacă durerea se manifestă în partea de jos a coloanei vertebrale atunci este posibil să fie declanşată de statul pe scaun sau ridicarea unor greutăţi.


3. Durerile intense în timpul menstruaţiei pot să ascundă endometrioza

Dacă te confrunţi aproape în fiecare lună cu dureri intense în timpul ciclului menstrual este foarte posibil să suferi de endometrioză, avertizează Dr. Oz. În fiecare lună, uterul se pregăteşte pentru o eventuală sarcină şi cauzează îngroşarea stratului intern care-l căptuşeşte, cauzând crampe. Apoi în timpul menstruaţiei, organismul elimină din acest strat împreună cu o cantitate de sânge. În endomentrioză, bucăţi din ţesutul eliminat ajung unde nu ar trebui, inclusiv în abdomen, iar atunci când ies din uter ele cauzează inflamaţii, crampe şi dureri de intensitate ridicată.

Un lucru la care trebuie să fii atentă este acela că durerile resimţite la menstruaţie trebuie să fie din ce în ce mai uşoare pe măsură ce înaintezi în vârstă. Dacă ai constatat că acestea se intensifică în fiecare lună este recomandat să te programezi la un consult de specialitate. 

Dr. Oz: 5 sfaturi ca să prinzi Crăciunul sănătoasă. Petrece fără să te îmbolnăveşti!

Ai deja plănuită petrecerea de Crăciun a firmei sau ieşiri mai dese cu prietenii? Ca să îţi revii rapid după ele şi să ai forţe proaspete de Sărbători, Dr. Oz te învaţă cum să ai grijă de tine.

Atât înainte de Crăciun, cât şi pe tot parcursul zilelor de Sărbătoare petrecerile se ţin lanţ şi nu este deloc uşor să-ţi revii după nopţile pierdute sau după mesele copioase pe care le iei zilnic. Mahmureala şi îngrăşatul sunt doar câteva dintre pericolele de care trebuie să te fereşti. 

1. Ca să prinzi Crăciunul sănătoasă ai grijă să nu răceşti, iar dacă te pândeşte vreun pericol încearcă să renunţi la o petrecere programată ca să te pui pe picioare. Încearcă să dormi mai mult, să faci o baie fierbinte, să bei un ceai călduţ sau un vin fiert, să faci o frecţie cu alcool sanitar şi să stai la căldură pentru a permite corpului să se recupereze transpirând şi eliminând toxinele. Astfel, te vei însănătoşi mai repede şi vei putea petrece Crăciunul plină de energie.

2. De asemenea, dacă ai anumite probleme medicale nu ar strica să mergi la un consult medical pentru a avea la îndemână tratamentul medical recomandat şi a ţine sub control afecţiunea de care suferi. 

3. Ca să eviţi stresul şi agitaţia care apare înainte de Sărbători, încearcă se îţi organizezi toate treburile casnice, astfel încât să faci în linişte curăţenia generală, cumpărăturile de Crăciun şi reţetele speciale pentru festin. Astfel, vei avea timp din belşug ca să faci toate aceste treburi fără mari bătăi de cap. 

Ca să petreci de Crăciun fără să-ţi fie rău de la toate mâncărurile mai grase consumate în cantitate mare şi de la alcool, Dr. Oz te invaţă cum să mănânci şi să bei cumpătat:


4. Ia o gustare cu 15 minute înainte de a merge la o petrecere de Crăciun

Înainte de pleci din casă ca să iei parte la cina de Crăciun sau la o petrecere unde se mănâncă este de preferat să iei o mică gustare. Astfel, tentaţia de a face excese culinare şi de a alege toate alimentele nesănătoase va fi mult mai mică, spune Dr. Oz. Mănâncă un fruct, un pumn de nuci sau un pumn de popcorn simplu.


5. Bea cocktail-uri cu diverse condimente sau bere brună

Reţine că vodca simplă sau consumată cu citrice sau condimente nu îţi va face probleme a doua zi după petrecere. Încearcă să eviţi consumul mare de lichioruri închise la culoare, deoarece te va lovi din plin mahmureala de dimineaţă. De asemenea, nu consuma multe băuturi cu zahăr, sirop sau diverse arome sintetice. 

Dacă ai poftă de bere, Dr. Oz te sfătuieşte să o alegi pe cea brună, deoarece are mai mulţi antioxidanţi şi mai puţine calorii în comaparaţie cu cea blondă. 

Un alt lucru de care trebuie să ţii cont este acela de a alterna băuturile cu alcool cu un pahar cu apă plată pentru hidratare. Astfel, vei reduce riscul de mahmureală. 

12 December, 2012

Un test mai tare decât Babeş-Papanicolau: ADN HPV


Testarea HPV se face după ce testul Babeş-Papanicolau arăta anumite modificări celulare anormale în colul uterin. Specialiştii au constatat că ar fi mai eficient testul HPV ca primă analiză în prevenirea cancerului de col uterin.

Foarte multe ţări sunt în curs de implementare a unor programe pilot de înlocuire a citologiei Papanicolau cu testul ADN HPV ca screening primar pentru cancerul de col uterin. Testul Babeş-Papanicolau este una dintre marile invenţii realizate de un medic român şi care ajută la depistarea timpurie a cancerului la col. El a fost inventat de medicul român Aurel Babeş şi nepotul său Victor Babeş în anul 1927, după care a fost îmbunătăţit de către medicul de origine greacă Georgios Papanikolaou şi introdus în medicină în anul 1943. Pentru a recunoaşte meritul savantului român, medicii de la noi au denumit testul "Babeş-Papanicolau". 

Noile cercetări au scos la iveală faptul că testarea ADN a virusului HPV (virusul Papilloma uman) descoperă leziuni omise de testul Babeş-Papanicolau şi că ar fi indicată ca primă analiză pentru depistarea cancerului de col uterin. Acest lucru înseamnă că citologia Babeş-Papanicolau nu mai este necesară că test concomitent sau prealabil.

Infecţia persistentă cu virusul Papilloma uman reprezintă principală cauza a cancerului de col uterin la femei. Genotipurile HPV16 şi 18 sunt responsabile pentru 70% din cazurile de cancer de col uterin. „Testarea HPV este o metodă de screening mai sensibilă comparativ cu citologia Babeş-Papanicolau. În timp ce testarea Pap se axează pe vizualizarea la microscop a celulelor anormale, testarea HPV identifică prezenţa ADN HPV. Multe femei pot avea o infecţie cu HPV dar asta nu înseamnă că au cancer de col uterin. De aceee este foarte importantă identificarea femeilor care prezintă un risc de a dezvolta cancer de col uterin, scutindu-le în acelaşi timp pe celelalte femei de intervenţii medicale posibil inutile”, afirmă Eduardo Franco, Director, Divizia de Epidemiologie a Cancerului, Universitatea Mcgill, Montreal, Canada.


Ce presupune testarea ADN HPV?

Acest test se realizează din celule cervicale recoltate în mediu lichid. Pentru pacientă, disconfortul nu este mai mare dacă comparăm cele două tipuri de investigaţii. Practic, medicul ginecolog recoltează celulele de la nivelul colului uterin, iar senzaţia este aceeaşi cu cea pe care ai resimţit-o la efectuarea unui test Babeş-Papanicolau. Nici durata investigaţiei nu diferă. 
  
În mod curent, testarea ADN a HPV se utilizează că test complementar sau de confirmare în cazul în care rezultatul citologic obţinut prin metodă Pap, este anormal sau la limită. Deşi testul de screening Papanicolau a scăzut în mod semnificativ incidenţa cancerului de col uterin în ultimii zeci de ani, el prezintă anumite limitări din cauza sensibilităţii scăzute şi a subiectivităţii interpretării rezultatelor. Cu toate acestea, studiile indică faptul că testul ADN HPV este mai sensibil decât frotiul Papanicolau în ceea ce priveşte identificarea leziunilor. În cadrul studiul ATHENA, s-a demonstrat faptul că testul ADN HPV identifică leziuni omise de citologie. Astfel că 1 din 10 femei pozitive HPV16/18 cu testul ADN HPV a avut leziuni precanceroase, în ciuda citologiei normale.  
 
Aproximativ 275.000 de femei încă mor anual în lume din cauza cancerului de col uterin. Infecţia persistenţă cu virusul Papilloma uman reprezintă principală cauza a cancerului de col uterin la femei, HPV fiind responsabil de mai mult de 99% dintre cazurile de cancer de col uterin, din întreaga lume. 

Conform Agenţiei Internaţionale pentru Cercetarea Cancerului, în România anual peste 3.400 de femei sunt diagnosticate cu cancer de col uterin, iar 2.000 mor de acest cancer, România 

06 December, 2012

10 trucuri ca să găteşti peştele cum trebuie şi să faci reţete sănătoase

Ca să prepari carnea de peşte cum trebuie este bine să cunoşti câteva trucuri de la bucătarii profesionişti. Află secretele preparării corecte a peştelui de la Dumitru Bucşa, Chef de Cuisine la Hotel Pullman Bucharest.

Dacă eşti un carnivor convins, dar vrei să încerci şi altceva în afară de carnea de porc, vită sau pui este de preferat să recurgi la reţetele care includ peştele. Carnea de peşte este o alternativă sănătoasă pentru carnea roşie care ar trebui consumată cu moderaţie şi ocazional. Prin urmare, ca să-ţi potoleşti pofta de carne poţi să incluzi în meniul tău câtev 3 porţii de peşte pe săptămână. Orice tip de peşte este recomandat, însă în special somonul, macroul, heringul, sardinele nu trebuie omise, deoarece aduc un aport însemnat de acizi graşi omega-3, esenţiali pentru sănătatea creierului şi a inimii. Dar, nici păstrăvul, şalăul, halibutul şi alte sortimente nu sunt mai prejos şi merită să se regăsească în meniul tău.

Cea mai bună variantă ar fi peştele proaspăt prins, de preferat nu de crescătorie, deoarece acesta nu este hrănit cu diverse concentrate şi va avea un gust mult mai bun. Deoarece nu este tocmai uşor şi la îndemâna oricum să găsească peşte proaspăt este recomandat să alegi şi variantele congelate, însă pe cât posibil să nu fie de crescătorie.

Un truc ca să consumi săptămânal peşte care se prepară foarte rapid este de a ţine în congelator provizii sau câteva conserve de sardine/anşoa/ton/macrou/hering în cămară. Astfel, vei avea mereu în casă peşte pe care îl poţi folosi în diverse preparate: tartine cu anşoa, salată de crudităţi cu ton, pastă de sardine cu ceapă, paste cu ton, sandviş cu file de peşte la grătar.

Ca să prepari peşte proaspăt poţi să alegi peştele întreg sau fileurile dacă preferi să nu conţină oase şi piele.

Reţetele cu fileuri de peşte se fac foarte rapid, nu necesită multe ingrediente şi poţi să ai mereu o mâncare sănătoasă şi proaspătă pentru masa de seară. Dumitru Bucşa, Chef de Cuisine la Hotel Pullman Bucharest îţi spune trucurile şi cei mai importanţi paşi de urmat ca să găteşti peştele cum trebuie:

1. Ingredientele se pregătesc cu 2-3 ore înainte.
2. Peştele se ţină în marinată minimum 30 de minute pentru combinarea aromelor
3. Cele mai potrivite condimente pentru peşte sunt rozmarinul, şofranul, frunzele de ţelină, salvia şi piperul
4. Marinata se face amestecând ulei de măsline extravirgin cu zeamă de lămâie, sare şi condimentele dorite
5. Lămâia se mai poate înlocui cu alte lichide acide, care frăgezesc carnea: iaurt, bere, oţet balsamic
6. Este recomandat să foloseşti ardei iuţi peste fileurile de peşte, dar numai dacă nu va fi consumat de către copii
7. Fileurile de peşte date prin marinată se lasă la cuptorul încins aproximativ 25 de minute
8. Deoarece peştele are un conţinut ridicat de apă nu este nevoie să adaugi apă înainte de a-l pune la cuptor
9. Un sos care merge de minune cu peştele este cel preparat din unt, puţină făină, vin alb sau zeamă de lămâie şi capere. Se topeşte untul la o temepratură medie, nu foarte ridicată, se îngroaşă cu o cantitate egală de făină , iar apoi se adaugă zeama de lămâie. Caperele se lasă la fiert în vin alb până când acesta se reduce la jumătate, după care se combină cu sosul făcut cu unt şi făină.
10. Lângă un file de peşte la cuptor merge foarte bine un amestec de legume la grătar stropite cu ulei de măsline extravirgin, sare şi piper. Dovleceii, morcovii, ardeii şi beţele de ţelină sunt delicioase la grătar, însă cu condiţia să le laşi crocante ca să-ţi păstreze din substanţele nutritive.

5 combinaţii periculoase între alimente şi medicamente

Există anumite tratamente medicamentoase care reacţionează ciudat sau îşi pierd eficienţa când intră în contact cu unele alimente. Descoperă care sunt alimentele şi medicamentele pe care nu trebuie să le combini!

Eficienţa unui medicament depinde, printre mulţi alţi factori, de momentul administrării, respectarea dozei, dar şi de efectele pe care un anumit aliment le poate avea asupra tratamentului, avertizează Dan Zaharescu, Director Executiv Asociaţia Română a Producătorilor Internaţionali de Medicamente (ARPIM).

"Medicamentele nu sunt bomboane, după cum afirmă şi campania iniţiată de ARPIM. Medicamentele au un rol terapeutic şi pentru a fi cât mai eficiente şi a avea cât mai puţine efecte adverse este important ca ele să fie administrate sub atenta supraveghere a unui medic. Pot exista combinaţii periculoase între diferite categorii de medicamente, dar şi între medicamente şi alimente, caz în care consecinţele pot fi mult mai grave pentru cei mici decât pentru adulţi", a adăugat specialistul.


Atenţie la momentul administrării medicamentelor!

De asemenea, un lucru esenţial în administrarea medicamentelor constă în respectarea indicaţiilor legate de momentul în care trebuie luate. Nu degeaba se specifică pe prospect cel mai bun moment al administrării unui medicament, fie că acesta este în timpul, înaintea sau după luarea mesei. Spre exemplu, medicamentele antiinflamatoare se administreză în timpul mesei pentru a reduce frecvenţa apariţiei durerilor de stomac. Pe de altă parte, unele dintre antitermice, precum paracetamolul, se administrează cu 30 de minute înainte de masă pentru că altfel, alimentele din stomac pot împiedica trecerea medicamentului în sânge, explică dr. Evelina Moraru, medic primar pediatru Spitalul de Urgenţă Sf. Maria Iaşi.

O alta precauţie este cea legată de modul de administrare a medicamentelor necesare pentru tratamentul bolii de reflux gastro-esofagian sau gastrită. Acesta trebuie administrat pe stomacul gol, dimineaţa, pentru a avea timp să scadă aciditatea înainte de a introduce în stomac alimentele. În caz contrar medicamentul nu-şi face efectul.

Legat de efectul medicamentului şi influenţarea acestuia de către anumite substanţe din alimentele pe care le consumi, iată care sunt combinaţiile pe care trebuie neapărat să le eviţi, după cum ne avertizează dr. Evelina Moraru:

1. Nu lua antibioticele cu lapte sau iaurt!
Laptele sau iaurtul diminuează efectul multor medicamente, în special al celor care conţin antibiotice. Dacă iei antibiotice nu consuma lapte înainte de administrarea medicamentului şi nici o jumătate de oră după. Există riscul ca eficienţa medicamentului să scadă foarte mult şi astfel afecţiunea să avanseze.

2. Evită grepfrutul dacă iei antibiotice, medicamente pentru colesterol, antitusive şi anticonvulsivante
Dr. Evelina Moraru avertiează că sucul de grapefruit încetineşte procesul de metabolizare corectă a medicamentului de către ficat şi accentuează apariţia efectelor adverse. De assmenea, potrivit ultimelor cercetări, grepfrutul interacţionează cu peste 200 de medicamente, scăzându-le eficienţă. Aşadar dacă urmezi un tratament medicamentos, încearcă să eviţi sau să consumi doar ocazional acest fruct.


3. Evită legumele bogate în fibre după ce ai luat antibiotice
Acestea distrug flora intestinală şi periclitează buna funcţionare a sistemului digestiv. Astfel, că legumele bogate în fibre, precum mazărea, broccoli, varza vor înrăutăţi starea persoanei care ia antibiotice.


4. Evită fructele acide dacă iei medicamente pentru hiperaciditate

Dacă suferi de hiperaciditate gastrică şi urmezi un tratament medicamentos trebuie să eviţi fructele acide (citrice, cireşe), sucuruile carbogazoase sau alte alimente acide. Aciditatea acestora va reduce efectele medicamentelor.


5. Ceaiul de sunătoare interacţionează cu anumite medicamente
Nu consuma ceai de sunătoare dacă iei medicamente tonicardiace, antiastmatice, antiulceroase, imunodepresive, contraceptive orale, medicamente anti-SIDA pentru că acesta scade efectul medicamentelor.

05 December, 2012

Dieta DASH: Cum slăbeşti fără să te gândeşti la calorii

Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension/ Abordări Dietetice pentru Oprirea Hipertensiunii) a fost concepută pentru a diminua presiunea sanguină şi nivelul de colesterol şi pentru a preveni diabetul. Totuşi, proprietatea ei uimitoare de a ajuta oamenii să piardă din greutate a transformat dieta în subiectul unui bestseller, scrie cotidianul britanic Daily Mail, citat de agenţia Mediafax.

Regimul a fost dezvoltat de nutriţionistul Marla Heller şi este susţinut de Institutul Naţional pentru Inimă, Plămâni şi Sânge (din Statele Unite) şi Asociaţia Americană a Inimii.

Într-un fragment din noua ei carte, "Soluţia DASH de a piede în greutate", Heller povesteşte cum dieta ei simplă îţi poate modela silueta în timp util pentru petrecerea de Crăciun, fără să numeri caloriile sau să urmezi un program chinuitor de exerciţii fizice.

Spre deosebire de alte diete care pot avea efecte secundare asupra sănătăţii, a fost demonstrat ştiinţific că aceasta are şi proprietăţi benefice în acest sens, accelerând metabolismul şi antrenând apetitul pentru a rezista în faţa tentaţiilor calorice din timpul sărbătorilor.
Potrivit Marlei Heller, principiul dietei DASH este că în loc să numeri caloriile şi să te îngrijorezi în privinţa grăsimii, cel mai bun mod de a pierde în greutate este să te concentrezi pe tipurile de mâncare pe care le consumi, soluţia fiind să alegi proteine şi grăsimi sănătoase.

Împărţită în două faze, dieta promite nu numai să ajute la pierderea în greutate, în special în zona abdomenului, dar s-a dovedit că reduce presiunea sanguină şi colesterolul, precum şi riscul de boli de inimă, stop cardiac şi diabet.

FAZA ÎNTÂI a dietei DASH (primele două săptămâni ale programului) constă într-o perioadă de tranziţie cu un consum redus de carbohidraţi concepută să regleze metabolismul.

Pentru primele 14 zile, trebuie să incluzi în fiecare masă principală (mic dejun, prânz şi cină) porţii moderate din următoarele trei grupe de mâncare. Ca reper, o porţie de carne, peşte şi pasăre ar trebui să fie de dimensiunea palmei. O mână plină de boabe de fasole, de nuci, de linte şi de mâncare din soia e măsura potrivită. Iar o porţie de brânză ar trebui să aibă mărimea unei cutii mici de chibrituri.

1. Mâncăruri bogate în proteine şi cu nivel redus de grăsime saturată:

    Carne slabă

    Peşte şi carne de pasăre

    Fasole şi linte

    Mâncare din soia

    Brânzeturi de grăsime redusă

    Ouă

    Iaurt neîndulcit sau îndulcit artificial (un pahar mic pe zi)

2. Grăsimi sănătoase pentru inimă:

    Avocado

    Uleiuri vegetale, în special de măsline, de seminţe de rapiţă şi de nuci

Mâncărurile din această grupă conţin omega-3 şi grăsimi polinesaturate, despre care s-a demonstrat că, dacă sunt consumate în mod regulat, au efecte benefice asupra circulaţiei sângelui şi reduc riscul apariţiei bolilor cardiace.

3. Mâncăruri bogate în proteine care conţin grăsimi sănătoase:

    Nuci (de preferat neprăjite şi nesărate) şi seminţe

    Peşte gras, precum somonul şi scrumbia

În plus, sunt recomandate jeleurile fără zahăr, cu gust de fructe - acesta va deveni substitutul fructelor şi al desertului. Toate legumele, cu excepţia celor cu amidon precum cartofii şi porumbul, sunt de asemenea nelimitate.

Astfel, mâncărurile bogate în amidon, în afară de fasole, sunt de evitat: pâinea, pastele, cartofii, toate mâncărurile prăjite în unt, alimentele cu zahăr (inclusiv fructele proaspete, îngheţate, uscate sau la conservă), alcool, băuturi cu cafeină, lapte.

FAZA A DOUA: Păstrează kilogramele departe pentru totdeauna

După etapa de tranziţie, dacă vrei să continui să pierzi în greutate şi să te simţi bine, eşti gata să treci la faza a doua.

În această perioadă ar trebui să mănânci în continuare proteine şi multe legume la fiecare masă, dar poţi începe să adaugi la dietă cereale integrale (nu mai mult de trei porţii) şi fructe (două porţii). De asemenea, poţi să îţi intensifici regimul de exerciţii fizice cu mai multă activitate aerobică şi exerciţii de tonifiere.

O porţie de cereale integrale înseamnă oricare dintre următoarele variante: o felie de pâine integrală, jumătate de brioşă integrală, jumătate de chiflă integrală, jumătate de paste integrale sau orez brun, jumătate de cartof copt sau trei cartofi noi în coajă, sau o lingură de cereale integrale.

O porţie de fructe înseamnă o bucată mică de fruct proaspăt, jumătate de pahar de suc de fructe, o linguriţă de fructe uscate sau două linguri de fructe în suc la conservă.

În cadrul acestei etape vei continua să pierzi din kilograme, deşi puţin mai încet decât în faza iniţială, dar este un plan pe care îl poţi urma pe viaţă.

Exemple de MENIURI care respectă dieta DASH:

Mic dejun (alege o variantă)

    Un ou fiert feliat cu una sau două felii de bacon slab, gătit la grătar, şi un pahar mic de suc de roşii.

    O omletă din două ouă cu o felie mică de carne de vită la cuptor şi roşii feliate.

    Un rulou din curcan şi brânză (aşază o felie mare de curcan deasupra unei felii de brânză cu nivel redus de grăsime şi înfăşoară-le), plus un pahar de suc de legume.

    Omletă din albuş de ou (făcută din două albuşuri de ou) cu şuncă slabă şi ciuperci.

    O porţie de nuci diverse şi crudităţi (ţelină, ridichi, morcovi, castravete sau ardei).

Gustări (una în timpul dimineţii şi una după-amiază)

    O bucată de brânză uşoară şi o porţie de morcovi.

    Un iaurt mic fără grăsime şi zece nuci sau caju.

    O linguriţă de unt de arahide cu batoane de ţelină.

    O bucată de brânză uşoară cu batoane de ţelină.

    Două linguri de brânză de vaci, alături de crudităţi.

Prânz (alege o variantă, plus un pahar de jeleu fără zahăr la desert)

    Un piept de pui la grătar servit cu o salată verde mare cu ulei şi oţet.

    Două sau trei rulouri cu şuncă şi brânză, servite cu o lingură de salată de varză crudă, acoperită în dressing din ulei şi oţet, plus castraveţi.

    O conservă de ton amestecată cu maioneză uşoară şi ardei şi ceapă tăiate fin, alături de o salată mare cu ulei şi oţet.

    O roşie mare umplută cu brânză de vaci uşoară cu arpagic şi piper negru, servită cu garnitură de salată.

    O ciupercă Portobello acoperită cu o felie subţire de şuncă şi cu brânză de vaci rasă pe deasupra.

Gustări înainte de cină (opţional)

    Fâşii de ardei roşu cu o lingură de guacamole

    O mână de nuci nesărate şi prăjite sau de fistic (aproximativ 20)

    O lingură de humus cu nivel redus de grăsime plus crudităţi.

Cină (alege o variantă, plus un pahar de jeleu fără zahăr la desert)

    Un burger din carne de vită slabă, la grătar, cu legume aburite.

    O porţie de pui la rotisor servită cu salată de legume, cu nuci de pin presărate pe deasupra şi cu dressing din oţet.

    O porţie de somon prăjit, plus legume chinezeşti (pentru aromă: o pastă din condimente chinezeşti sau tailandeze).

    Cotlet de porc la grătar cu piure de conopidă şi păstăi cu dressing balsamic.

    O salată "three-bean" (salată tipic americană făcută, de obicei, din diverse boabe de păstăi la conservă), plus o salată mare verde.

Sexsomnia, boala din cauza căreia faci dragoste în timp ce dormi

Numărul persoanelor care suferă de insomnie sau au alte probleme care au legătură directă cu somnul a crescut în ultimii ani, iar cercetătorii au realizat mai multe studii pentru a demonstra acest lucru.
Specialiştii afirmă că aceste probleme pot avea consecinţe grave pe plan mental şi fizic, iar printre lucrurile ciudate pe care oamenii le fac în somn se regăsesc trimisul mesajelor de pe telefonul mobil sau mâncatul.
„Este un lucru obişnuit ca oamenii să facă în timpul somnului ceea ce fac în timpul zilei. Somnambulii fac de multe ori lucruri simple şi logice, precum ar fi mâncatul. De obicei, aceste persoane se culcă fără să se fi hrănit în prealabil“, a spus doctorul Kirstie Anderson, de la Societatea Naţională de Sănătate din Newcastle.
Doctoriţa adaugă că una dintre cele mai neobişnuite dereglări care apare în timpul somnului este sexsomnia. Potrivit BBC, această problemă apare de cele mai multe ori la persoanele stresate, acestea riscând să facă sex în somn.
„Este un comportament instinctual. Când dormim, deciziile raţionale şi morale dispar“, a spus cercetătorul Chris Idzikowski, din Edinburgh.

02 December, 2012

Dr. Oz: 7 alimente care accelerează metabolismul şi te ajută să slăbeşti

Vrei să slăbeşti câteva kilograme până la sărbători? Descoperă care sunt cele mai bune alimente pe care te poţi baza, ţinând cont de recomandările oferite de celebrul Dr. Oz.

 Unele alimente au capacitatea de a accelera metabolismul şi a favoriza arderea grăsimilor, susţine specialistul. Dacă ai grijă să faci alegeri alimentare sănătoase, fără un conţinut caloric ridicat şi în plus vei introduce aceste alimente ajutătoare în dieta ta, cu siguranţă vei scăpa de câteva kilograme până la Crăciun.

De asemenea, este important să nu sari peste micul dejun şi să nu excluzi total grăsimile din planul tău alimentar, ci să le alegi pe cele bune, cum ar fi uleiul de măsline, avocado, seminţele de dovleac, seminţele de in, somonul, macroul, heringul, anşoa, sardinele şi nucile. În schimb, ar fi bine să limitezi consumului grăsimilor rele, care se regăsesc în toate produse de origine animală.

Iată care sunt alimentele recomandate de Dr. Oz şi care te ajută să slăbeşti:

1. Fasolea roşie
Oferă o senzaţie prelungită de saţietate, iar datorită conţinutului ridicat de amidon rezistent, jumătate din caloriile consumate nu se vor absorbi. Dr. Oz recomandă boabele de fasole pentru că reduc nivelul zahărului din sânge şi accelerează arderea grăsimilor. Dacă te îngrijorează senzaţia de balonare şi gazele intestinale după ce ai consumat fasole, trebuie să ştii că acestea vor dispărea pe măsură ce le consumi cu regularitate, deoarece ajută la formarea bacteriillor bune care favorizează digestia.


2. Seminţele de pin
Au un conţinut ridicat în acid pinolenic care are rolul de a suprima senzaţia de foame. Astfel, un pumn de seminţe de pin pe zi te va ajuta să nu resimţi o senzaţie de foame intensă şi vei reuşi să mănânci porţii mici, dar şi să limitezi consumul alimentelor nesănătoase. Dr. Oz spune că seminţele de pin au cea mai mare cantitate de proteine dintre toate oleaginoasele.


3. Ceaiul de fenicul
Dr. Oz recomandă să bei o cană cu ceai de fenicul seara, înainte de culcare, deoarece are proprietăţi detoxifiante, ajută la o digestie mai bună, te scapă de balonare şi împiedică depunerea grăsimilor.


4. Merele
Sunt potrivite ca gustare înainte de masa de seară, spune Dr. Oz. Datorită conţinutul ridicat de fibre solubile, merele reduc cantitatea de zahăr şi calorii care sunt absorbite în sânge imediat după ce ai luat masa.


5. Avocado
Conţine grăsimi bune, mononesaturate, care îţi oferă energie, au grijă de inima şi creierul tău, dar accelerează şi arderea grăsimilor.


6. Ardeii iuţi
Capsaicina care se regăseşte în ardeii iuţi te va împiedica să consumi cantităţi exagerate de mâncare. De asemenea, ea stimulează metabolismul şi arderea grăsimilor.


7. Lintea roşie
*
Este bogată în proteine şi fibre, asigurând o saţietate pe o perioadă lungă de timp. O cană cu linte asigură mai mult de jumătate din cantitatea de fibre necesară pe parcursul unei zile.

* Atenţie cu lintea! Provoaca gaze intestinale intense!

10 reguli ca să-ţi păstrezi calitatea bună a vederii

10 reguli ca să-ţi păstrezi calitatea bună a vederiiVederea poate fi afectată de numeroase obiceiuri nesănătoase ce dăunează ochilor. Dacă vrei să-ţi protejezi cu adevărat ochii pe termen lung, iată cele mai importante 10 reguli ca să-ţi păstrezi calitatea bună a vederii.

Prevenirea este cea mai înțeleaptă cale de acțiune pentru sănătatea oculară, motiv pentru care nu este niciodată prea devreme să începi să ai mai multă grijă de ochii tăi.

Poartă ochelari de soare

Ochelarii de soare ce oferă cu adevărat protecție împotriva razelor ultraviolete sunt accesoriul perfect vara. Alege ochelarii de soare de oferă protecție de minim 99% împotriva razelor UVA și UVB pentru a scădea riscul de cataractă. Dacă mergi regulat la schi, ochelarii speciali ce protejează ochii de lumina reflectată de zăpadă sunt la fel de importanți.

Hrănește-ți corect ochii

Alimentația corectă este poate cel mai important aspect în sănătatea ochilor. Alimentele care oferă cele mai mari beneficii pentru ochi variază de la spanac și somon până la ouă, fasole, nuci, migdale și citrice. În plus, alimentația echilibrată scade riscul apariției diabetului, boală ce afectează vederea în 45% dintre cazuri.

Asigură luminozitatea optimă când citești

Când ochii sunt solicitați de citirea unui text de pe un suport de hârtie, asigură-te întotdeauna că ai suficientă lumină. Atunci când te concentrezi asupra ecranului unui gadget, ai grijă ca luminozitatea ambientală să nu fie prea ridicată.

Evită oboseala ochilor cauzată de computer

Cel mai bun exercițiu pentru ochii obosiți de computer este focalizarea regulată a privirii către un punct îndepartat într-o direcție diferită de ecran. Astfel, ochii vor fi afectați mai puțin de ecranul PC-ului.

Asigură umiditatea aerului

Când privești ecranul computerului, clipești cu 25% mai puțin, iar umiditatea aerului este foarte importantă pentru a preveni uscarea globului ocular. Un umidificator de aer este util mai ales iarna, când încălzirea aerului îl usucă puternic.

Mănâncă mai puțină sare

Alimentația bogată în sare crește riscul de cataractă. Înlocuiește cât mai mult sarea din mâncare cu plante aromatice și mirodenii și asigură-te că alimentele procesate din alimentația ta au un nivel redus de sare.

Nu sări niciodată peste demachiere înainte de culcare

Mascara devine periculoasă pentru sănătatea ochilor atunci când este utilizată fără reguli de îngrijire clare. Demachiază-te întotdeauna înainte de culcare, pentru a preveni zgârieturile la nivelul globului ocular, ce pot fi provocate de particulele mici de rimel ajuns în ochi.

Menține tensiunea arterială sub control

Când ai tensiunea ridicată, riscul unor probleme de sănătate oculară crește. Hipertensiunea este a doua cauză ce produce orbire după diabet, motiv pentru care este indicat să-ți verifici regulat tensiunea arterială.

Renunță la fumat și ferește ochii de fum

Fumatul este asociat unor riscuri mai mari pentru sănătatea ochilor tăi, riscuri legate de cataractă, probleme cu nervul ocular și degenerarea celulară. Dacă fumezi, renunță pentru binele vederii tale pe termen lung. Dacă nu fumezi, evită spațiile închise umplute cu fum, care irită puternic ochii.

Respectă toate regulile pentru ochelari și lentile de contact

Acceptă sfaturile oftalmologului ca pe o lege atunci când vine vorba de ochelari și lentile de contact. Igiena lentilelor este deosebit de importantă pentru prevenirea unor infecții la nivelul ochilor, ce pot afecta vederea când provoacă unele complicații.

Dr. Oz: 6 secrete murdare din bucătăria restaurantelor. Ce trucuri de groază folosesc

În bucătăria multor restaurante se ascund secrete bine păzite, dar care te pot îngrozi. Dr. Oz dezvăluie trucurile de groază folosite de multe restaurante pentru a satisface toate gusturile!

Când păşeşti într-un restaurant ţine cont de câteva lucruri ca să te lămureşti dacă merită sau nu să serveşti masa în acel local. Potrivit unui bucătar şi patron de restaurant care a fost invitat în emisiunea celebrului Dr. Oz există câteva trucuri care te ajută să-ţi dai seama cum este în bucătăria unui restaurant.

Prima regulă este aceea de a verifica toaleta, deoarece se spune că aşa cum este baia, aşa este şi bucătăria. Aşadar dacă mergi la un restaurant, mergi la baie înainte să comanzi mâncarea.

A doua regulă esenţială este de a verifica tacâmurile şi halatele chelnerilor. Acestea trebuie să fie impecabile.

A treia regulă atunci când comanzi mâncare la restaurant este aceea de a întreba cât mai multe detalii despre provenienţa ingredientelor pe care urmează să le consumi.

Cu siguranţă ai auzit diverse poveşti din bucătăriile restaurantelor, însă există câteva secrete murdare pe care le aplică majoritatea restaurantelor, după cum aflăm de la celebrul Dr. Oz. Iată care sunt acestea:


Secretul murdar nr. 1: Te-ai gândit că e posibil să mănânci carne în stare de putrefacţie?

Dacă ai ales un meniu cu carne, Dr. Oz avertizează să acorzi atenţie maximă preparatelor cu carne şi să le analizezi cu atenţie înainte de a le mânca. Potrivit specialistului, un truc folosit în restaurante este acela de a păstra friptura rămasă pentru următoarele comenzi, din alte zile. Cu cât o găteşti mai bine, cu atât se ascunde mirosul care ar putea să ascundă o carne în curs de alterare. Este de preferat să alegi un preparat simplu şi care să nu conţină diverse sosuri peste bucata de carne. De foarte multe ori, sosurile puse peste bucata de carne au menirea de a ascunde diverse nereguli.

Un alt truc folosit pentru preparatele din carne este acela de a înlocui carnea de viţel care este mai scumpă cu cea de porc, avertizează Dr. Oz. Odată inclusă în diverse tocaniţe, nimeni nu va simţi diferenţa.

Sfatul specialistului: comandă carne care nu e gătită de tot, ci uşor rozalie în interior. Astfel, te vei asigura că friptura ta este proaspătă. Stai departe de supele sau tocanele de peşte şi alege-le doar dacă este supa zilei. Dacă vrei să mănânci carne de viţel, alege o friptură în loc de diverse tocane sau amestecuri care îi ascund gustul.


Secretul murdar nr. 2: Ştiai că o masă la restaurant ascunde o cantitate extra de zahăr

Zahărul face mâncarea mai gustoasă, este adictiv şi îi dă preparatului o strălucire aparte. Aşa că dacă te-ai întrebat cum de arată atât de bine pastele comandate, gândeşte-te imediat la zahăr, spune Dr. Oz. Acesta este adăugat în sosul de roşii pentru a-i da un plus de savoare, dar îl vei găsi şi în blatul pentru pizza şi în aproape toate preparatele.

Sfatul specialistului: când comanzi o friptură, alege varianta cea mai simplă, fără adaosuri de mirodenii, deoarece unele amestecuri pentru carne conţin şi zahăr. Dacă ai poftă de legume, alege-le pe cele la abur, fără unt sau alte sosuri, deoarece acestea vor conţine cu siguranţă şi zahăr.


Secretul murdar nr. 3: Specialitatea zilei nu este întotdeauna cea mai bună idee!

Cu atât mai mult cu cât o comanzi într-o seară de duminică, avertizează Dr. Oz. De foarte multe ori, bucătarii folosesc ingredientele rămase din zilele anterioare pentru a prepara specialitatea zilei, spune Dr. Oz.

Sfatul specialistului: întreabă tot ce vrei să ştii despre preparat şi nu-l comanda niciodată pentru cina de duminică.


Secretul murdar nr. 4: O baie murdară înseamnă o bucătărie la fel de groaznică

Înainte să comanzi mâncarea este bine să faci o mică vizită la baie. Dr. Oz este de părere că acest loc reflectă şi curăţenia din bucătărie. Aşadar dacă toaleta este un dezastru ar fi de preferat să nu mai comanzi mâncarea în acel loc.


Secretul murdar nr. 5: Nu comanda mâncare dacă bucătăria este pe cale să se închidă

Nu este recomandat să mănânci într-un restaurant cu o oră înainte de închiderea sa. Te vei alege cu alimente gătite în timpul zilei, nicidecum cu o cină proaspătă, avertizează Dr. Oz.


Secretul murdar nr. 6: Lămâile din bucătăria unui restaurant sunt mai murdare decât podeaua

Majoritatea restaurantelor nu spală lămâile înainte de a le folosi, ci le păstrează în lăzi până au nevoie de ele. Astfel că riscul de înmulţire a bacteriilor este unul foarte mare.

Sfatul specialistului: comandă lămâile pe o farfurie separată şi stoarce-le cu atenţie, astfel încât sucul să nu atingă coaja. Apoi spală-te bine pe mâini. 

Dr. Oz: Probioticele: La ce te ajută şi în ce alimente le găseşti

Probioticele au efecte benefice asupra procesului de digestie, dar ajută şi la întărirea sistemului imunitar. Află de la Dr. Oz cum te ajută ele şi în ce alimente le găseşti!

În tractul nostru digestiv avem bacterii bune care sunt esenţiale pentru a menţine un echilibru al florei intestinale şi a preveni înmulţirea bacteriilor rele. Echilibrul florei bacteriene intestinale este foarte sensibi şi poate să fie perturbat de numeroşi factori precum administrarea antibioticelor, anticoncepţionalelor, dar şi de unele boli digestive sau stresul. În mod obişnuit, flora intestinală are nevoie de şase luni pentru a se reface după un tratament de o săptămână cu antibiotice. Probioticele pot corecta aceste dezechilibre ale florei intestinale mult mai rapid, iar beneficiile lor nu se opresc aici. Iată cele mai importante roluri ale probioticelor în organism:

  • Cresc imunitatea organismului;
  • Previn alergiile alimentare;
  • Studiile au demosntrat că probioticele sunt capabile să reducă nivelul de colesterol;
  • Previn infecţiile tractului digestiv;
  • Împiedică dezvolatea bacteriilor rele în tubul digestiv.


În sezonul rece se consumă mai multe probiotice

În sezonul rece, organismul este mai expus infecţiilor virale şi bacteriene, de aceea este recomandat să consumi mai multe probiotice pentru a contracara efectele unui eventual tratament cu antibiotice. Astfel, prin consumul zilnic de probiotice sau suplimente cu probiotice, organismul va fi mai ferit de aceste infecţii şi vei ajuta la creşterea imunităţii.

Pentru a favoriza înmulţirea bacteriilor bune se recomandă consumul prebioticelor, care se regăsesc în ceapă, praz, cicoare, banane, usturoi, ovăz, leguminoase, sfeclă, avocado şi miere de albine.


Cele mai bune surse de probiotice

  • iaurt, chefir, brânzeturi;
  • varza murată;
  • sos de soia fermentat (miso);
  • microalge (spirulina, chlorella);
  • alimentele fermentate, dar fără o cantitate mare de sare;
  • suplimente nutritive cu probiotice.

Alege iaurturile care conţin Lactobacillus bulcaricus, Streptococcus thermophillus, L Casei Imunitass, Lactobacillus acidophilus sau Bifidobacteria. De asemenea, reţine că un iaurt bun nu trebuie să aibă o perioadă de valabilitate mai lungă de 10 zile şi nici nu trebuie să conţină lapte praf, arome, coloranţi, fructe, agenţi de îngroşare sau zahăr. 

28 November, 2012

Dr. Oz: 5 alimente pe care nu ar trebui să le cumperi niciodată

Multe dintre alimentele care stau pe rafturile magazinelor nu aduc niciun beneficiu pentru sănătate, ba mai mult o pun în pericol. Află de la Dr. Oz ce nu ar trebui să cumperi niciodată de la magazin!

Dr. Oz: 5 alimente pe care nu ar trebui să le cumperi niciodată1. Evită dulciurile procesate şi grăsimile nesănătoase

Evită alimentele care au o cantitate exagerată de zahăr şi grăsimi nesănătoase. Dr. Oz spune că în această categorie intră toate varietăţile dulci de cereale pentru micul dejun, gogoşile, produsele de patiserie, fursecurile, napolitanele, îngheţata, prăjiturile şi toate sucurile. Aceste produse conţin zaharuri simple care se absorb rapid în sânge, determină o creştere bruscă a glicemiei, iar pancreasul este nevoit să elibereze cât mai multă insulină pentru a contracara acest efect. Tot acest proces va epuiza organismul, iar tu te vei simţi foarte obosită, cu o senzaţie intensă de foame şi vei tânji după o cantitate şi mai mare de zahăr, avertizează Dr. Oz.

În plus, toate aceste calorii absorbite rapid se vor transforma în depozite adipoase, favorizând depunerea grăsimilor şi mărind riscul de obezitate. Ca să înlocuieşti aceste produse şi să faci alegeri mai sănătoase trebuie să cumperi doar acele alimente care conţin cereale integrale, făină integrală, orezul brun şi fulgii de ovăz. Dacă pofteşti la ceva dulce, Dr. Oz îţi recomandă să alegi un fruct de sezon.

Un alt motiv pentru care trebuie să eviţi toate aceste dulciuri procesate este şi din cauza conţinutul ridicat în grăsimi saturate (rele) şi trans care înfundă arterele şi împiedică circulaţia sângelui. În locul acestor grăsimi nesănătoase, Dr. Oz recomandă consumul acelor grăsimi care conţin acizi graşi esenţiali, benefici pentru inimă şi creier. Aceste grăsimi bune le găseşti în avocado, nuci, seminţe de in şi peşte gras.


2. Evită mezelurile care sunt pline de nitraţi şi grăsimi saturate

Mezelurile din comerţ sunt un adevărat pericol pentru sănătate, din cauza conţinutului ridicat în aditivi toxici necesari pentru a le păstra prospeţimea şi a le face mai apetisante. Nitraţii care se regăsesc în aceste produse favorizează apariţia cancerului la stomac şi măresc riscul de boli ale creierului, avertizează Dr. Oz. Mai mult, mezelurile conţin grăsimi nesănătoase care cresc colesterolul rău, favorizând apariţia bolilor de inimă.

Renunţă la toate mezelurile care au nitraţi sau citeşte cu atenţie ingredientele folosite pentru a le căuta pe cele care nu conţin aceşti compuşi periculoşi. De asemenea, este de preferat să le consumi pe cele făcute în casă sau să alegi doar variantele de mezeluri cu un conţinut redus de grăsimi. Dr. Oz îţi recomandă să alegi mai degrabă mezelurile care conţin carne de pasăre, curcan sau peşte, consumând doar ocazional produsele din carne roşie.


3. Nu cumpăra produse cu ingrediente pe care nu le înţelegi

Dacă ţi se pare că nu înţelegi nimic din ingredientele specificate pe eticheta unui produs, atunci ar fi mai bine să stai departe de el. Ca să stabileşti o regulă pe care să o respecţi de fiecare dată când vine vorba despre cumpărăturile din supermarket ar fi bine să ţii minte că nu trebuie să cumperi niciun produs dacă nu-i înţelegi ingredientele.

Este de preferat să alegi acele produse care nu au o listă internimabilă de ingrediente şi pe care să le poţi descifra cu uşurinţă. Dr. Oz îţi recomandă să înlocuieşti chipsurile cu felii de morcov sau beţe de ţelină, iar dacă vrei poţi să faci acasă gustări sărate şi crocante punând la cuptor rondele de cartofi, sfeclă sau cartofi dulci stropite cu ulei de măsline.


4. Evită alimentele degresate

Deşi ai crede că sunt mai sănătoase, multe dintre alimentele etichetate ca sărace în grăsimi au un conţinut ridicat de alte zahăr şi sare pentru a le intensifica gustul. Dr. Oz spune că multe dintre fursecurile, sosurile pentru salate sau iaurturile care ar fi cu un conţinut scăzut de grăsimi, compensează acest lucru printr-o cantitate ridicată de zahăr şi sare.

De asemenea, mare atenţie şi la produsele care sunt considerate sănătoase. Este mai bine să citeşti ingredientele ca să te convingi singură de acest lucru.


5. Evită produsele conservate

Acestea conţin multă sare, în unele cazuri chiar mai mult de jumătate din doza zilnică recomandată, avertizează Dr. Oz. Încearcă să le consumi doar ocazional, deoarece acestea pot să determine creşterea tensiunii arteriale şi să dăuneze inimii. Pentru a micşora cantitatea de sare consumată zilnic, încearcă să eviţi produsele procesate din comerţ şi să înlocuieşti sarea cu diverse verdeţuri şi mirodenii.

Cafeaua și boala de inimă – mai mult mit decât adevăr!

Rolul cafelei în apariția bolilor de inimă sau a bolii cardio-ischemice (BCI) este dezbătut de zeci de ani. Multiple studii științifice au fost publicate asupra acestui aspect.
Unde apar contradicțiile ?
Cafeaua are peste 1000 de compuși chimici în structura ei, atât substanțe antioxidante de tipul acidului chlorogenic, cât și substanțe care pot crește colesterolul precum diterpenele kahweol și cafestol. Totodată, prin metabolizarea cafeinei în ficat se formează substanțe cu efecte diverse (paraxantina – lipolitic, arde grăsimile, teobromina – vasodilatator ce mărește cantitatea de sânge către mușchi și creier, teofilina – relaxează musculatura bronhiilor, fiind utilă în astm, mărind și eficiența contracțiilor inimii). În același timp, cafeaua crește nivelele de adrenalină și noradrenalină (hormoni de stres, ce pregătesc organismul pentru răspunsul ‘fugă-luptă’), dar și de dopamină și serotonină (importanți mediatori la nivel cerebral).
Toate aceste substanțe sunt și ele metabolizate diferit în funcție de organismul (geneticul) fiecaruia dintre noi, dar și de bolile pe care le avem sau de medicamentele pe care le consumăm. Astfel, la un adult sănătos, timpul de înjumătățire al cafeinei – timpul necesar corpului pentru a elimina jumătate din cantitatea de cafeină consumată la un anumit moment (T1/2) este de aproximativ 3-4 ore. (1) O femeie ce folosește anticoncepționale are acest T1/2 de 5-10 ore, iar o femeie gravidă 9-11 ore. (2) La bolnavii cu afectare severă a ficatului cafeina se acumulează în corp și nu poate fi metabolizată (T1/2 este 96 ore), iar la un nou-născut T1/2 este 30 de ore. (3)
În aceste condiții, a cauta în cafea un factor de risc sau protecție pentru BCI nu este ușor.
Majoritatea studiilor publicate în ultimii ani au ajuns la o concluzie surprinzatoare pentru mulți dintre noi. Cafeaua nu crește riscul de boală cardiovasculară. Spre exemplu, un studiu canadian din 2007 al Departmentului pentru Științe Nutriționale din cadrul Universității din Toronto a concluzionat că există efecte protective ale consumului de cafea în privința BCI. Cercetătorii au concluzionat că acest efect se datorează cel mai probabil antioxidanților din cafea. (4) O metaanaliză italiană realizată de Universitatea din Florența a arătat că un consum de 2 cupe de cafea pe zi nu crește riscul de BCI. În această metaanaliză au fost incluse studii de cohortă ce au urmărit 403.631 de oameni pe un interval de timp aflat între 3 și 44 ani ( deci unele studii au fost pe termen mai scurt, altele pe termen lung, în principiu până când subiecții au dezvoltat BCI sau până la deces). Cu toate acestea, cercetătorii au observat că mai mult de 4 cești de cafea pe zi cresc cu aproximativ 83% riscul de BCI, deci și în acest caz moderația este cheia. (5)
Cum ne influențează diferențele individuale (genele) ?
Un studiu finlandez realizat de Universitatea din Kuopio a urmărit un numar de 78 de oameni timp de 13 ani. El a arătat că unii indivizi au un ‘polimorfism funcțional’ al unei gene ce codifică enzima numită catecol-o-metil-transferază (COMT), fapt ce determină o funcționare deficitară a acestei enzime. COMT metabolizează adrenalina. Cofeina crește nivelul de adrenalină din sânge de aproximativ 2 ori la indivizii ce consumă 800ml de cafea zilnic, față de cei ce nu consumă. Aceasta creștere poate dispărea prin adaptarea la consumul de cafea în 1-4 zile, dar toleranța poate să dispară imediat, în 12 ore de abstinență de la cafea – indiferent dacă aveam sau nu enzimele cu activitate scăzută. Anumite studii arătaseră că unii mari băutori de cafea au risc mai mare de a face infarct miocardic acut (IMA). Pentru acest risc mai mare de infarct au fost considerate răspunzătoare adrenalina și noradrenalina ce cresc semnificativ după ingestia de cafea. Cercetătorii finlandezi au observat că un om care bea aproximativ 820 ml de cafea pe zi (mare băutor) și are polimorfismul genetic ce determină o activitate scăzută a enzimei COMT are un risc de IMA în medie cu 221% mai mare față de aceia care nu au polimorfismul genetic. Riscul maximal este cu până la 742% mai mare. Cu toate acestea, un consum mai mic – 400ml sau între 400 – 800ml nu a arătat un risc mai mare la cei cu polimorfism genetic față de cei ce nu au enzima deficitară. Studiul mai menționează ca aproximativ 25% din populația caucaziană are COMT cu activitate scazută.(6)
Rezultate bune în privința Infactului miocardic vin și de la Harvard. Astfel, un studiu al renumitei Universități arată ca un consum moderat de cafea poate chiar să scadă riscul de IMA. Cercetătorii au urmărit un numar de 165896 femei suedeze, cu vârste cuprinse între 40-74 ani, în perioada 1997 – 2002. În acești 6 ani au fost înregistrate 459 cazuri de IMA. Cercetătorii au descoperit că femeile ce consumau 2-3 cupe de cafea pe zi aveau un risc cu 35% mai mic de IMA, comparat cu cele ce consumau între 0-4 cești de cafea pe săptămână. (7)
Un studiu realizat tot de Universitatea Harvard a urmărit 44005 de bărbați și 84488 de femei pe o perioadă de 14 ani și a concluzionat că nu există legătură între consumul de cafea și aparitia BCI. Din contră, un consum de 2-3 cupe de cafea pe zi a scăzut riscul relativ de BCI cu 16%. (8) Cafeaua nu crește nici riscul de fibrilație atrială sau fluter (aritmii), așa cum arată un studiu danez. (9)
Cu toate acestea, consumul crescut de cafea crește ușor tensiunea arterială. Astfel, o metaanaliză a cercetătorilor olandezi de la Universitatea Wageningen a arătat ca un consum mediu de 725ml de cafea zilnic va crește tensiunea arterială în medie astfel : tensiunea sistolică (valoarea mare) cu 1.22 mmHg iar cea diastolică (valoarea mai mică) cu 0.49 mmHg . Cercetătorii au stabilit astfel că există o creștere a tensiunii arteriale la un consum mediu de cafea pe termen lung, dar această creștere este ‘neglijabilă’. (10)
Cu toate acestea, cercetătorii au avertizat că, ținând cont de larga răspândire a consumului de cafea și de existența multor bolnavi hipertensivi nediagnosticati, chiar și o modestă creștere a nivelului tensiunii poate avea consecințe importante la nivel populațional. Hipertensiunea arterială este un factor de risc suplimentar pentru IMA, AVC(accident vascular cerebral), BCI, dar și pentru afectare oculară sau renală.
Un alt factor al bolilor de inimă este diabetul. El crește semnificativ riscul de IMA, BCI, AVC, insuficiența renală și boli oculare (retinopatie diabetică). Cafeaua scade riscul de diabet de tip 2 (DZII), după cum arată cercetări realizate în ultimii ani. Astfel, un studiu din decembrie 2006 realizat de Departmentul de Epidemiologie și Promovare a Sănătății al Institutului de Sănătate Publică din Helsinki a arătat că un consum de mai mare sau egal cu 3 cupe de cafea pe zi scade riscul de DZII cu 25%. (11)
Concluzii și recomandări
Pe baza acestor studii nu se poate concluziona că un consum moderat de cafea poate cauza boala de inimă. De fapt, 2-3 cupe de cafea pe zi ar putea avea un efect pozitiv în privinta BCI, putând reduce riscul de IMA cu 30%. Totodată, ar putea scădea riscul DZII cu 25%. Mai mult de 4 cupe de cafea pe zi pot crește riscul de BCI cu 83%.

22 November, 2012

Actorul Șerban Ionescu a murit

Actorul Șerban Ionescu a murit
Șerban Ionescu s-a stins din viață, miercuri seară, la Spitalul Floreasca, acolo unde fusese dus de urgență, din cauza unor probleme respiratorii.
Actorul Şerban Ionescu a încetat din viaţă miercuri seară, la Spitalul Floreasca, a declarat pentru Mediafax directorul unităţii medicale, Radu Macovei. Conform sursei citate, decesul actorului a suvenit în jurul orei 23.30.

Şerban Ionescu a fost internat marţi la Spitalul de Urgenţă Floreasca din Capitală, în secţia de Terapie Intensivă, după ce starea lui s-a agravat.

Miecuri dimineaţa, medicii au putut confirma doar internarea, fără a da însă detalii despre starea de sănătate a actorului.

"Şerban Ionescu a fost internat marţi în spital. Altceva nu putem spune, întrucât doamna care îl însoţeşte are o procură prin care solicită să nu fie furnizate date despre starea pacientului", a declarat pentru Mediafax purtătorul de cuvânt al Spitalului Floreasca, medicul Bogdan Opriţa.

Actorul Şerban Ionescu a fost internat la Spitalul Universitar de Urgenţă Elias din 18 septembrie până în 2 octombrie, pentru a fi supus unei proceduri chirurgicale necesare în vederea asigurării unei alimentaţii complete.

"Această procedură era necesară şi continuă protocolul de monitorizare în cadrul suferinţei neurologice (scleroză laterală amiotrofică)", declara atunci conducerea Spitalului Elias.

Potrivit sursei citate, pe perioada spitalizării, Şerban Ionescu a fost conştient, nu a prezentat tulburări respiratorii şi nici nu a necesitat alt tip de îngrijire medicală, astfel că în 2 octombrie actorul a fost externat.

Un sfert dintre femei se prefac că au orgasm

Un sfert dintre femei recunosc că se prefac că au orgasm la fiecare act sexual, potrivit rezultatelor unui nou studiu la care au participat aproximativ 50.000 de persoane din SUA, Australia şi Marea Britanie, informează cotidianul britanic Daily Mail.

Potrivit aceluiaşi studiu, realizat de AskMen.com, 30% dintre femeile participate au declarat că nu s-au prefăcut niciodată în viaţa lor că au orgasm.

În schimb, peste o treime dintre bărbaţii participanţi la studiu au recunoscut că s-au prefăcut cel puţin o dată.

De asemenea, 40% dintre bărbaţi spun că au fost doar "relativ satisfăcuţi" de vieţile lor sexuale, dar că "se poate şi mai bine", în timp ce 22% au declarat că nu au o viaţă sexuală.

25% dintre participantele la studiu au spus că "nu sunt total satisfăcute de viaţa lor sexuală", iar 27% au declarat că "nu au o viaţă sexuală".

Problemele legate de surplusul de greutate pot reprezenta un impediment major în relaţiile sexuale, 50% dintre bărbaţi spunând că şi-ar părăsi iubita dacă aceasta s-ar îngrăşa. În schimb, 67% dintre femei spun că acest lucru nu le-ar face să-şi părăsească iubiţii.

Contrar unor păreri populare, doar 44% dintre femei au spus că ele cred în instituţia căsătoriei, comparativ cu 70% dintre bărbaţi, relatează Daily Mail.

Ducând cinismul feminin mai departe, o treime dintre femei au spus că şi-au spionat iubiţii, citind corespondenţa lor electronică şi sms-urile din telefoanele lor.

Femeile prezintă aceeaşi lipsă de încredere şi în ceea ce priveşte contracepţia. Deşi 73% dintre bărbaţi au spus că ar folosi pilule contraceptive destinate bărbaţilor dacă ar exista, doar jumătate dintre femei ar avea încredere că partenerii de viaţă îşi aduc aminte să le folosească.

Lipsa de încredere în bărbaţi este probabil justificată: peste 50% dintre aceştia au declarat că mint în ceea ce priveşte numărul partenerilor sexuali.

5 alimente săţioase care-ţi alungă foamea fără să te îngraşe

O cură de slăbire nu înseamnă înfometare, ci obişnuinţa de a include în meniul tău anumite alimente care pot să favorizeze arderea grăsimilor. Descoperă ce strategii trebuie să aplici ca să nu-ţi mai fie foame şi să slăbeşti!

Din dorinţa de a scăpa de kilogramele nedorite, foarte multe persoane apelează la măsuri drastice. Faptul că sari peste micul dejun, nu mănânci consistent la prânz şi spargi frigiderul seara când ajungi acasă nu este o strategie tocmai bună nici pentru sănătatea ta, dar nici pentru siluetă. Organismul tău are nevoie de nutrienţi ca să funcţioneze la capacitate maximă şi numai având mese regulate poţi să-i îndeplineşte aceste cerinţe.

Un lucru de care trebuie să ţii cont atunci când vrei să scapi de kilograme este acela de a încerca să faci schimbări minime, dar cu impact major în procesul de slăbire. Încearcă să-ţi construieşti singură un meniu în avans pentru ziua următoare, astfel încât să-l respecţi şi să nu resimţi senzaţia de foame care te împinge să faci alegeri nesănătoase.

Iată care sunt cele mai importante reguli ca să slăbeşti fără să te înfometezi!

1. Consumă zilnic proteine şi fibre
Potrivit unui studiu, se pare că persoanele care consumă zilnic o cantitate moderată de proteine nu resimt senzaţia de foame. "Proteinele slabe sunt primele pe lista celor mai săţioase alimente, fiind urmate de alimentele bogate în fibre", explică medicul nutriţionist Emily Banes de la Houston Northwest Medical Center. Reţine că un gram de fibre arde 7 calorii şi controlează foamea, prin urmare merită să măreşti aportul de fibre în dieta ta.

Surse de proteine sunt: carnea slabă, peştele, produsele lactate, ouăle, legumele, fasolea, lintea, năutul, quinoa.
Surse importante de fibre: tărâţele de psyllium, seminţele de in, legumele, fructele, tărâţele de grâu, fulgii de ovăz, alunele de pădure.


2. Mănâncă fructe şi legume de diverse culori!
Un consum moderat de fructe şi legume gătite simplu sau în stare crudă te va ajuta să scapi de kilograme şi să te menţii la greutatea dorită. Potrivit unui studiu realizat pe un eşantion de 71 de femei care aveau probleme mari cu greutatea, fiind obeze, s-a constatat că cele care au inclus o varietate de legume şi fructe în alimentaţia zilnică au reuşit să slăbească fără să simtă constant senzaţia de foame. În plus, cercetătorii au concluzionat că schimbarea dietei, incluzând mai multe fructe şi legume, te va ajuta să menţii rezultatele obţinute, evitând astfel efectul yo-yo.


3. Obişnuieşte-te să mănânci diverse supe!
Două porţii de supă pe zi te pot ajuta să-ţi potoleşti foamea, dar fără să îţi pui în pericol cura de slăbire. Singura condiţie este aceea de a alege supele uşoare, fără smântână, unt sau făină albă. Este de preferat să alegi ciorbele de legume sau cu carne slabă şi supele-cremă din diverse legume.

Un alt truc pe care trebuie să-l reţii este legat de momentul în care mănânci supa. Potrivit unui studiu realizat pe un eşantion de 53 de persoane cu probleme de greutate, un moment bun pentru a consuma supa este înainte de felul doi. Astfel vei reduce cu 20% cantitatea de mâncare pe care o vei mânca la felul doi.


4. Alege cerealele integrale simple!

O porţie de cereale integrale este cu mult mai săţioasă decât orice produs de panificaţie preparat din făină albă rafinată. Această făină nu are nicio valoare nutriţională şi nu aduce niciun beneficiu organismului. Prin urmare alege un bol de cereale integrale simple, un terci din fulgi de ovăz sau o budincă de quinoa atunci când ai poftă de ceva mai consistent la micul dejun.


5. Alege gustările uşoare!
Cele mai potrivite alegeri pentru gustările dintre mese sunt fructele şi legume crude. În cazul în care nu ai la îndemână nicio variantă, nutriţioniştii recomandă să alegi gustările uşoare, cum ar fi o brânză pufoasă în loc de chipsuri sau turtele din orez expandat în loc de fursecuri. Senzaţia de foame va fi alungată, însă fără să faci alegeri nesănătoase şi cu multe calorii. 

Dr. Oz: 7 exerciţii care te scapă de burtă într-o săptămână

Celebrul Dr. Oz a întocmit o listă cu cele mai bune exerciţii fizice pentru a scăpa de grăsimea de pe abdomen. Timp de o săptămână trebuie să recurgi la un set de exerciţii care-ţi vor tonifia abdomenul.

Pentru a scăpa de grăsimea din zona abdominală trebuie să limitezi consumul alimentelor nesănătoase şi să compensezi prin introducerea în alimentaţia ta zilnică a fructelor şi legumelor proaspete, a sucurilor stoarse în casă şi a ceaiurilor din plante medicinale care ajută la reglarea digestiei. Pe lângă alimentaţie este esenţial să stabileşti un set de exerciţii fizice care lucrează musculatura din zonele cu probleme.

Iată ce exerciţii îţi rcomandă Dr. Oz pentru a scăpa de burtă într-o săptămână:


LUNI

Din poziţia culcat pe spate, cu mâinile îndoite sub cap, ridică genunchii până la cap ridicând puţin capul de pe podea. Încearcă să duci genunchii cât mai aproape de frunte, după care revino în poziţia de start. Execută 10-15 mişcări din acest exerciţiu. 




MARŢI

Stai în picioare, ridică mâna dreaptă şi du-o îndoită uşor spre stânga. Ridică piciorul drept astfel încât genunchiul să ajungă la nivelul soldurilor şi roteşte-l până întâlneşte cotul mâinii ridicate, după care revino în poziţia de start. Repetă mişcarea şi pentru cealaltă parte a corpului, câte 10-15 reprize pentru fiecare.



MIERCURI

Din poziţia culcat pe spate, picioarele îndoite puţin şi mâinile pe lângă corp, ridică genunchii astfel încât să apară paralel cu corpul tău. Menţine poziţia timp de 8-10 secunde şi repetă de cel puţin 5 ori.


 

JOI

Din poziţia culcat pe spate, ridică picioarele astfel încât să formeze un unghi de 90 de grade şi îndoaie puţin genunchii. Poziţionează-ţi mâinile sub zona lombară şi coboară piciorul stâng până aproape de podea, după care adu-l în poziţia iniţială. Repetă aceeaşi mişcare cu piciorul drept. Execută până la 20 de mişcări pentru fiecare picior.



VINERI

Din poziţia culcat, ridică picioarele la 90 de grade. Pune o mână pe abdomen şi cealaltă pe lângă corp. Desfă picioarele cât de mult poţi menţinând abdomenul încordat, după care revino în poziţia initială. Gândeşte-te că mimezi mişcările aripilor unui fluture. Execută această mişcare de 10 ori. 






SÂMBĂTĂ

Stai în poziţia culcat pe spate, cu mâinile întinse şi ridicate pe lângă cap. Întăreşte muşchii abdominali şi ridică deodată mâinile, cât şi picioarele de pe sol, menţinând 15 secunde această postură. Apoi fără ca mâinile şi picioarele să atingă solul, roteşte-ţi corpul astfel încât să ajungi pe burtă. Menţine această postură timp de 15 secunde, după care revino în poziţia de start. Repetă exerciţiul complet de cel puţin 4 ori. 






DUMINICĂ

Întinde-te pe spate cu genunchii puţin îndoiţi, tălpile pe sol şi mânile pe lângă corp. Contractă abdomenul, inspiră adânc şi expiră ridicând pelvisul, astfel încât să formeze o linie dreaptă cu partea de sus a corpului. Menţine poziţia 5 secunde, după care revino la poziţia iniţială. Repetă exerciţiul de cel puţin 10 ori. 

20 November, 2012

Slăbit rapid: 5 trucuri eficiente ca să scapi de 5 kilograme până la Crăciun

Nu mai este mult timp până la sărbătorile de iarnă. Dacă vrei să scapi de câteva kilograme, acum este momentul să faci schimbări în dietă şi să alegi alimentele care te ajută să arzi mai uşor caloriile!

Un metabolism alert este cheia către o digestie bună şi, implicit, o siluetă de invidiat. Ca să ai o digestie bună şi să-ţi ajuţi organismul să ardă mai uşor caloriile trebuie să fii atentă la ceea ce mănânci. Alegerile alimentare nesănătoase, mâncatul pe fugă, renunţarea la micul dejun şi lipsa de mişcare sunt doar câteva dintre pericolele care-ţi pun amprenta asupra siluetei tale. Dacă vrei să slăbeşti sănătos şi să ai rezultate care se menţin în timp, trebuie să conştientizezi faptul că schimbările alimentare pe care le faci sunt pentru toată viaţa. Dietele tot mai variate care sunt intens mediatizate şi care îţi promit rezultate spectaculoase pot să funcţioneze doar pe moment, însă odată ce ai renunţat la ele, kilogramele se vor aduna la loc.

Prin urmare cea mai bună strategie atunci când vrei să slăbeşti şi să te menţii la greutatea dorită este aceea de a mânca sănătos. Asta nu înseamnă că nu îţi poţi face pofta din când în când. Dacă pofteşti la pateuri, dulciuri, fast-food sau alte mâncăruri care ştii că nu îţi vor adune niciun beneficiu pentru sănătate este important să le consumi doar ocazional, nicidecum zilnic.

Schimbările pe viaţă pe care trebuie să le faci în alimentaţia ta sunt legate de alegerea alimentelor care aduc nutrienţi pentru organism, limitarea consumul de alcool şi a alimentelor procesate/prăjite, precum şi de a încerca să strecori sportul în programul tău încărcat din timpul săptămânii. Sunt câteva trucuri care vor da roade imediat şi care te vor ajuta să te menţii la greutatea la care te simţi cel mai bine.

Iată la ce trebuie să fii atentă atunci când vrei să slăbeşti:

1. Mese regulate
Este esenţial să ai 3 mese principale pe zi, cu două gustări sănătoase integrate între ele. Dacă obişnuieşti să sari peste micul dejun, opreşte-te şi încearcă să te mobilizezi dimineaţa ca să nu pleci de acasă fără să mănânci ceva. Altfel, acesta poate să fie unul dintre motivele principale pentru care continui să te îngraşi, chiar dacă ţi se pare că nu mănânci mult, după cum arată studiile făcute recent.


2. Cina nu trebuie să fie un festin!
Cina luată la ore târzii şi care adună pe farfurie o cantitate mare de mâncare se numără printre cele mai grave greşeli pe care le faci de câteva ori pe săptămână. Ca să eviţi senzaţia acută de foame atunci când ajungi de la serviciu acasă este de preferat să iei o gustare înainte de a pleca de la birou. Astfel, vei reuşi să mănânci mai puţin la cină şi să faci alegerile cele mai sănătoase.


3. Nu exclude grăsimile din alimentaţie, ci alege-le pe cele sănătoase!
Nicio dietă ca exclude total grăsimile din alimentaţia nu este una corectă şi nici de urmat pe o perioadă lungă de timp. Grăsimile sunt esenţiale pentru sănătatea creierului, dar şi pentru inimă atâta vreme cât le consumăm pe cele bune, cum ar fi avocado, nuci, seminţe de in, seminţe de dovleac, ulei de măsline, somon, macrou, anşoa, hering. Acestea sunt bogate în acizi graşi omega 3 pe care se bazează foarte multe procese din organismul nostru.


4. Stai departe de dietele care-ţi propun să consumi doar proteine sau carbohidraţi sau lactate
Niciun regim alimentar care propune un consum exagerat de alimente dintr-o singură grupă alimentară nu va da roade decât pe moment. În plus, nu vei putea să menţii această dietă pe termen lung, iar în momentul în care renunţi la ea te vei îngrăşa la loc. De asemenea, trebuie să fii conştientă că organismul are nevoie de nutrienţi care se regăsesc într-o varietate de alimente şi că nu are cum să funcţioneze normal atunci când tu consumi doar carne sau lactate.


5. Fă o listă de cumpărături săptămânală şi nu te abate de la ea
Gândeşte-te în fiecare săptămână ce fructe, legume, cereale, leguminoase, lactate, carne şi verdeţuri vrei să ai în dietă. Scrie-le pe o listă de cumpărături, prepară mâncare gătită în casă cu ingredientele enumerate şi păstrează câteva în stare proaspătă pentru salate de crudităţi. Încearcă să nu te abaţi de la această listă atunci când mergi la cumpărături, numai dacă este vorba despre un produs la fel de sănătos.


Soluţii rapide ca să mai tai din calorii
  • renunţă la sucurile carbogazoase
  • consumă doar ocazional alcool
  • nu mânca prăjeli
  • limitează consumul de pâine la 2-3 felii pe zi şi alege-o pe cea din făină integrală
  • înlocuieşte orezul alb cu cel integral
  • înlocuieşte pastele din făină albă cu cele din făină integrală
  • nu exagera cu produsele lactate, ci rezumă-te la un pahar cu lapte pe zi sau o felie normală de brânză
  • nu exagera cu carnea, alege-o pe cea slabă şi nu consuma mai mult de 2-3 porţii pe săptămână
  • nu consuma produse de patiserie foarte des, doar ocazional
  • atunci când pofteşti la ceva dulce, alege ciocolata simplă sau un desert făcut în casă, evitând dulciurile din comerţ.

19 November, 2012

Dr. Oz: Cum să rezolvi problemele celulitei

85% dintre femei se confruntă cu această problemă care nu are un tratament standard, dar care se pare că reacţionează la diverşi factori externi cum ar fi dieta şi tratamentele hormonale. Află de la Dr. Oz cum să combaţi celulita!

Celulita este o problemă care este studiată îndelung de medicii din lumea întreagă, deoarece nu se cunosc cu exactitate cauzele ei şi nici un tratament standard care să dea rezultate în toate cazurile, spune Dr. Oz. Însă există anumiţi factori externi care pot influenţa dezvoltarea celulitei, iar printre aceştia se numără dieta şi diverse tratamente hormonale.

Iată care sunt soluţiile anti-celulită recomandate de Dr. Oz:

1. Nu renunţa de roşii sau ketchup

Dr. Oz recomandă consumul ketchup-ului de calitate, deoarece are un conţinut bogat în licopen. Potrivit unui studiu recent apărut în British Journal of Dermatology, roşiile sub formă de pastă au capacitatea de a proteja pielea de ultraviolete şi de a stimula producţia de colagen. Astfel, pielea rămâne elastică, fermă şi celulita va fi mult mai puţin vizibilă. 


2. Nu te stresa

Chiar dacă celulita este o sursă de stres pentru tine, ar fi bine să nu pui foarte mult la suflet, deoarece hormonii stresului (în special insulina şi cortizolul) influenţează modul în care funcţionează celulele adipoase, avertizează Dr. Oz. De aceea este recomandat să înlocuieşti produsele procesate care au un indice glicemic ridicat şi determină creşteri bruşte ale glicemiei, lucru care stimulează eliberarea insulinei. Dr. Oz recomandă să renunţi treptat la toate aceste produse care au la bază făina albă rafinată şi să le înlocuieşti cu cele care conţin cerealele integrale. De asemenea, ceaiul verde şi cel alb sunt aliaţi de încredere în lupta cu stresul şi celulita.


3. Mănâncă ananas proaspăt

Datorită unei enzime numit bromelină, ananasul proaspăt are un efect antiinflamator. Dr. Oz susţine că inflamaţiile sunt sursa multor afecţiuni, inclusiv a bolilor de inimă. De asemenea, celulita este vizibil atenuată atunci când inflamaţiile din corp sunt diminuate. Prin urmare nu ezita să consumi ananas în stare crudă sau să alegi un supliment cu bromelină.


4. Consumă legume cu un conţinut ridicat de apă

Hidratarea este una dintre cele mai eficiente soluţii care te ajută să îmbunătăţeşti aspectul pielii. Bea apă plată şi ceaiuri din plante medicinale, însă pe lângă acestea este bine să incluzi multe legume şi fructe crude. Dr. Oz recomandă castraveţii, pepenele şi verdeţurile.


5. Nu arunca banii pe tratamente scumpe

Există numeroase aparate ultramoderne care promit să te scape de celulită, însă Dr. Oz avertizează că acestea sunt nişte trenduri care în câţiva ani nu vor mai fi la modă, deoarece rezultatele nu sunt spectaculoase şi de durată. Potrivit specialistului, în prezent nu există nicio tehnică modernă care să-ţi garanteze că te scapă 100% de celulită, prin urmare nu arunca toţi banii pe ultimele terapii dezvoltate. 

18 November, 2012

Cătina, alimentul-magic care te ajută să slăbeşti. 5 beneficii

Cătina conţine o diversitate de nutrienţi care au grijă de sănătatea, dar şi de frumuseţea ta. În plus, dacă vrei să scapi de câteva kilograme, celebrul Dr. Oz îţi recomandă să consumi cătina.

Cătina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un conţinut de 10 ori mai mare decât portocalele. De asemenea, conţine o cantitate de trei ori mai mare de vitamina E decât germenii de grâu, de trei ori mai multă vitamina A decât morcovii şi de 4 ori mai multe enzime care protejează corpul de radicalii liberi, în comparaţie cu ginsengul.

Pe lângă efectele benefice pe care le are asupra sănătăţii, cătina este recunoscută pentru proprietăţile ei antirid, dar şi pentru capacitatea ei de a împiedica acumularea kilogramelor în plus. Cătina crudă poate să fie folosită ca atare sau în diverse combinaţii de smoothie, dar mai există uleiul de cătină, presat la rece, care încetineşte îmbătrânirea pielii sau capsulele gelatinoase care te scapă de constipaţie.

Iată care sunt cele mai importante beneficii ale cătinei

1. Ajută la slăbit
Dr. Oz preciza în emisiunea sa "The Dr. Oz Show" că acest fruct, cătina, este printre puţinele surse naturale de acizi graşi omega-7, care te ajută să rămâi slabă. Potrivit unui studiu realizat pe cobai şoareci, se pare că în urma unui regim alimentar identic, unul dintre cobai s-a îngrăşat foarte mult, în vreme ce celălalt care lua zilnic ulei de cătină a rămas la o greutate constantă şi nu a prezentat niciun risc de a dezvolta diabet şi boli de inimă.


2. Încetineşte îmbătrânirea pielii
Pe lângă vitamina C, cătina are vitaminele E şi A pentru a face din cătină şi uleiul extras din ea, cea mai bună soluţie naturală pentru regenerarea pielii. Uleiul de cătină este potrivit pentru toate tipurile de ten, având un puternic efect antirid. Aplică pe riduri uleiu de cătină presat la rece.


3. Ajută persoanele care au probleme cu constipaţia
Uleiul de cătină ajută la reglarea tranzitului intestinal, fiind de folos persoanelor care suferă de constipaţie. Dr. Oz recomandă administrarea zilnică a unor capsule gelatinoase cu ulei de cătină, o singură doză de 500 de miligrame.


4. Este bună pentru diverse probleme ale pielii
Datorită ingredientelor active din conţinutul său, uleiul de cătină presat la rece vindecă pielea de arsuri (inclusiv solare), răni, psoriazis, dermatite, eczeme, acnee, herpes.

5. Protejează gingiile
Are un efect protector asupra gingiilor. Masează gingiile cu ulei de cătină pentru a preveni apariţia diverselor infecţii.


Cum să-ţi faci singură ulei de cătină


Dacă ai la îndemână cătină poţi să-ţi faci singură uleiul:
  • spală fructele şi apasă-le puţin pentru a absoarbe excesul de suc;
  • pune 3 părţi cătină şi 2 părţi ulei de migdale, măsline sau floarea soarelui (presate la rece) în blender;
  • lasă acest amestec timp de 3 săptămâni într-un borcan închis şi plasat într-un loc răcoros şi întunecat, amestecând din când în când;
  • după cele 3 săptămâni alege uleiul format şi păstrează-l într-un recipient închis ermetic, la răcoare şi întuneric.

6 trucuri ca să scapi de burtă fără să mori de foame

Grăsimea abdominală nu este doar inestetică, ci şi foarte nesănătoasă pentru organele interne. Află cum poţi să scapi de colăcei şi burtă fără să te înfometezi şi fără să apelezi la cure de slăbire drastice.

Dacă scapi de grăsimea din jurul abdomenului îţi vei îmbunătăţi şi sănătatea, deoarece specialiştii o consideră un factor de risc pentru bolile de inimă, hipertensiune arterială, diabet zaharat de tip 2 şi cancer. O dietă care te scapă de grăsimea abdominală nu este nicidecum una care presupune înfometarea, ci mai degrabă obiceiul de face alegerile alimentare corecte.

Consumul ridicat de fibre, fructe, legume, cât şi evitarea dulciurilor şi a produselor procesate constituie un prim pas către a atinge ţelul pe care ţi l-ai propus.


1. Împachetările cu folie alimentară

Aplică în fiecare seară o cremă antiadipoasă şi masează zonele cu problemă, după care înveleşte cu folie alimentară pentru a permite substanţelor din cremă să fie absorbite mai intens. Este de preferat să stai cât mai mult posibil cu folia, între 1-2 ore.


2. Evită carbohidraţii simpli la masa de seară

În general, la masa de seară este de preferat să nu consumi paste, pâine, cartofi sau alţi carbohidraţi simpli dacă nu faci mişcare fizică după ce ai mâncat. Explicaţia oferită de celebrul Dr. Oz, prezentatorul emisiunii "The Dr. Oz Show", este una simplă şi convingătoare: aceşti carbohidraţi simpli se vor depune exact pe burtă. Specialistul recomandă consumul acestor alimente dimineaţa sau la prânz pentru a face mişcare şi a favoriza arderea lor. Seara este bine să consumi carbohidraţi din legume.


3. Măcar 30 de abdomene zilnic şi vei avea abdomen tonifiat

Nu uita să faci zilnic măcar 30 de abdomene, în serii de câte 15, deoarece nu îţi vor lua mai mult de 10 minute. Nu-i aşa că 10 minute nu ţi se par atât de greu de introdus în planul tău zilnic?


4. Consumul de soia distribuie egal grăsimea
Potrivit cercetărilor, consumul regulat de soia favorizează depunerea grăsimilor în zonele mai voluptoase, evitând talia. Datorită conţinutului de fitoestrogeni, soia are capacitatea de a regla nivelul de estrogen din organism şi modul în care este distribuită grăsimea. Celebrul Dr. Oz recomandă consumul de soia, dar într-o formă cât mai naturală. Evită produsele din soia intens procesate!


5. Porţii mici şi dese
Este recomandat să mănânci câte puţin la fiecare masă şi să nu combini o grămadă de alimente la aceeaşi masă. De asemenea, înlocuieşte cele trei mese consistente cu trei mese principale mai lejere şi două gustări.


6. Renunţă la pâinea albă!
Fie înlocuieşti pâinea albă cu una neagră, fie renunţi de tot la ideea de a consuma pâine la masă. Poţi să alegi o variantă de pâine din făină integrală sau sortimentele de biscuiţi (crackers) din făină de secară.

Ghid de prim ajutor

Află cum poţi să acorzi primul ajutor în diverse situaţii de urgenţă şi nu uita să suni foarte repede la 112 şi vei fi direcţionat către serviciul care îţi este necesar.
Serviciul 112 este pentru apelurile de urgenţă referitoare la incendii, accidente, urgenţe medicale, dezastre şi alte evenimente care necesită intervenţia rapidă a agenţiilor specializate de intervenţie. Numărul de urgenţă 112 este comun în toate cele 27 de state ale Uniunii Europene şi se foloseşte pentru a contacta gratuit serviciile de urgenţă, din orice reţea de telefonie fixă sau mobilă, la orice oră din zi şi din noapte.

Dacă apelezi Serviciul de urgenţă 112 trebuie să anunţi:

  • Ce urgenţă ai;
  • Unde este urgenţa;
  • Unde te afli;
  • De la ce număr de telefon suni;
  • Cum te numeşti.

Iată care sunt situaţiile de urgenţă medicală care necesită ajutorul unei ambulanţe:

  • intoxicaţiile
  • accidentele
  • stările de inconştienţă ce includ şi stopurile cardiorespiratorii, suspiciunile de infarct
  • atac cerebral
  • probleme respiratorii severe
  • hemoragia gravă
  • febră
  • leşin.

Cum acorzi primul ajutor?


Iată care sunt sfaturile oferite de Cruce Roşie în cazurile de urgenţă medicală, după ce suni la 112:

Pentru atacul cerebral
  • Cere victimei să râdă sau să-şi arate dantura. Uită-te atent dacă gura este strâmbă sau unul din colţurile gurii este mai jos decât celălalt.
  • Cere victimei să închidă ochii, să-şi ridice ambele braţe simultan la orizontală şi să întoarcă palmele în sus. Verifică dacă unul din braţe cade sau nu este ferm.
  • Cere victimei să repete o propoziţie simplă. Verifică dacă vorbeşte clar sau se bâlbâie.
  • Dacă victima nu este capabilă să efectueze una dintre aceste activităţi, este posibil să fi suferit un atac cerebral. 
  • Sună la 112, aşeaz-o într-o poziţie confortabilă (de exemplu în poziţie şezând sau semi-şezând) şi verifică periodic dacă este conştientă şi respiră normal.

Pentru durerea toracică
  • De obicei, acest simptom merge mână în mână cu insuficienţa respiratorie, transpiraţia, ameţeala sau leşinul. Unele victime au senzaţie de greaţă şi tendinţa de a voma.
  • Sună la 112, aşeaz-o într-o poziţie confortabilă (de exemplu în poziţie şezând sau semi-şezând) şi verifică periodic dacă este conştientă şi respiră normal.

Pentru resuscitare

  • execută compresii toracice (podul palmei drepte în mijlocul cutiei toracice a victimei; pune podul celeilalte palme deasupra, încrucişează degetele şi apasă de 30 de ori)
  • aplică apoi două respiraţii gură la gură.

Pentru senzaţia de sufocare

  • victima trebuie încurajată să tuşească
  • dacă victima nu poate să vorbească şi să tuşească, execută 5 bătăi pe spatele ei
  • Dacă bătăile pe spate nu ajută, efectuează 5 apăsări abdominale
  • Alternează bătăile pe spate cu apăsările abdominale
  • Dacă îşi pierde cunoştinţa, aşeaz-o cu grijă la sol şi sună la 112, începând resuscitarea cu 30 de compresii toracice.

Pentru leşin

  • Dacă simţi o stare de slăbiciune accentuată, aşează-te pe un scaun sau întinde-te în pat.

Pentru durerile de dinţi

  • clăteşte-ţi gura cu apă călduţă;
  • foloseşte aţa dentară pentru îndepărtarea resturilor alimentare dintre dinţi;
  • ia un medicament eliberat fără prescripţie medicală şi indicat în durerile de dinţi;
  • nu pune aspirină sau alt calmant direct pe gingie, deoarece poate cauza o arsură uşoară a ţesutului gingival.

6 factori care-ţi îmbolnăvesc inima

50% din totalul deceselor din Europa sunt provocate de bolile de inimă, arată un studiu. De ce să nu cunoşti principalii factori de risc ca să îţi protejezi inima de boli.

Pe lângâ factorii pe care nu-i putem modifica şi care pot să aibă o influenţă nefastă asupra inimii - vârsta, sexul, istoric familial de boli de inimă - există alţi şase factori pe care îi poţi controla. Nu-i ignora şi ai măcar puţină grijă de sănătatea inimii tale!

1. Fumatul

Dacă fumezi trebuie să ştii că eşti mult mai expusă riscului de ateroscleroză, adică depunerea grăsimilor pe pereţii arterelor care în timp determină îngustarea lor.

2. Obezitatea

Acele kilograme pe care le-ai acumulat în plus îţi pot creşte tensiunea arterială, colesterolul rău şi pot favoriza apariţia diabetului zaharat de tip 2.

3. Sedentarismul

Dacă nu faci măcar 30 de minute de mişcare fizică în fiecare zi îţi dublezi riscul de a face o boală de inimă. Nu ignora importanţa sportului şi alege activităţile fizice care-ţi fac plăcere.

4. Colesterolul şi trigliceridele mărite

Dacă depistezi la timp colesterolul şi trigliceridele mărite, urmezi un tratament şi regim alimentar poţi să previi apariţa unei boli de inimă. Reţine! Cu cât este mai mare colesterolul rău (LDL) , cu atât mai mare este şi riscul ca tu să faci o boală de inimă. De asemenea, cu cât este mai mic colesterolul bun (HDL), cu atât este mai crescut riscul de boală cardiacă.

Valorile normale ale colesterolului:
  • colesterolul total = sub 200 miligrame la decilitru (mg/dl)
  • colesterolul rău LDL = sub 100 miligrame la decilitru (mg/dl)
  • colesterolul bun HDL = peste 60 miligrame la decilitru (mg/dl)
  • trigliceridele = sub 150 miligrame la decilitru (mg/dl)

5. Hipertensiunea arterială

Se poate trata foarte simplu, cu ajutorul unui regim alimentar echilibrat şi administrarea tratamentului recomandat de un medic. Valoarea normală a tensiunii arteriale este de 130/85 milimetri de coloană de mercur (mm/Hg).

6. Diabetul zaharat de tip 2

Diabetul zaharat tip 2 este cea mai frecvent întâlnită formă de diabet, statisticile arătând că aproximativ 85% din pacienţii diabetici suferă de diabet tip 2. Preşedintele Societăţii Române de Diabet, Nutriţie şi Boli Metabolice, Prof. dr. Radu Lichiardopol spune că valorile normale ale glicemiei stabilite de Asociaţia Europeană de Studiu a Diabetului (EASD) se încadrează între 73 - 110 mg/dl pe nemâncate, iar valoarea anormală a glicemiei este peste 126 mg/dl, tot pe nemâncate.

România se află în primele 4 locuri din lume în ceea ce priveşte mortalitatea cauzată de bolile de inimă. "Din păcate, majoritatea pacienţilor au dificultăţi în respectarea recomandărilor şi în asumarea unui stil de viaţă sănătos: alimentaţie corectă, menţinerea unei greutăţi corporale în limite normale, renunţarea la fumat, efectuarea de exerciţii fizice în mod regulat, şi, ceea ce este foarte îngrijorător, au o aderenţă scăzută la tratament", explică dr. Rodica Tănăsescu, preşedinte al Societăţii Naţionale de Medicina Familiei.

Berea creşte nivelul colesterolului bun. Pentru bărbaţi!

Consumul moderat de bere este recomandat de specialiştii din lumea întreagă pentru conţinutul său bogat în nutrienţi care ajută în diverse probleme. Află în ce situaţii te ajută consumul moderat de bere!

Creşte nivelul de “colesterol bun” (colesterol HDL)


Cantitatea de „colesterol bun” (colesterol HDL) în sânge creşte în timpul consumului de bere. S-a arătat că nivelul mai ridicat de „colesterol bun” se asociază cu un risc mai mic de boli coronariene. Cercetările au demonstrat că un pahar de bere pe zi poate creşte semnificativ nivelul de colesterol HDL.

Pe lângă acest beneficiu, cercetătorii au arătat că berea mai aduce şi alte beneficii atunci când nu se face abuz de ea şi se consumă cu moderaţie:

1. Asigură protecţie împotriva bacteriei Helicobacter pylori

Unele cercetări au demonstrat că cei care consumă bere în mod responsabil beneficiază de un grad de protecţie împotriva bacteriei Helicobacter pylori, cunoscută ca fiind cauza majorităţii ulcerelor de stomac şi un posibil factor de risc pentru cancerul de stomac. Consumul de bere facilitează eradicarea acestui organism datorită unui efect antibacterian.

2. Nu îngraşă
Are un conţinut caloric mult mai mic decât al altor băuturi alcoolice - 43 kcal la 100 ml în cazul celei cu alcool şi doar 17 kcal la 100 ml în cazul celei fără alcool.

3. Rehidratează după efort fizic
Cercetătorii spanioli de la Facultatea de Medicina a Universităţii din Granada şi cei din cadrul Consiliului Superior de Cercetări Ştiinţifice din Madrid au decis: consumul responsabil de bere, cu şi fără alcool, este o modalitate de a ne rehidrata după efort fizic.

4. Reduce riscul formării pietrelor la rinichi
Berea are un conţinut redus de calciu şi este bogată în magneziu, ceea ce ajută la protejarea împotriva formării pietrelor la bilă şi la rinichi.

5. Reduce riscul de apariţie al bolii Parkinson
Mai multe studii au arătat că berea consumată în cantităţi moderate şi alţi câţiva factori ai stilului de viaţă se asociază unui risc scăzut de dezvoltare a bolii Parkinson.

6. Este o sursă de antioxidanţi
Berea conţine antioxidanţi naturali, sursa lor fiind atât malţul (orz), cât şi hameiul.

7. Este o sursă bogată de siliciu
Provenit din două surse naturale: apă şi în special orz, s-a dovedit că siliciul este important pentru sănătatea oaselor, îmbunătăţind chiar densitatea minerală a oaselor la femeile care primesc suplimente de siliciu prin dietă.

8. Este o sursă de vitamina B12 in dietele vegetariene

O sursă naturală de vitamina B12, care se găseşte în special în alimentele de origine animală şi care are un rol decisiv in buna functionare a sistemului nervos, fiind supranumită vitamina bunei dispoziţii, este chiar berea. 

9. Este o sursă de fibre
Două pahare de bere conţin în medie 10% din doza zilnică recomandată de fibre solubile, unele beri putând furniza până la 30%.

Powered by Blogger.